Curso Superior De Hotelaria
Mostrando 1-12 de 17 artigos, teses e dissertações.
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1. IMPLICAÇÕES DO USO DE ESTRATÉGIAS DE ENSINO ATIVAS NA FORMAÇÃO DE DISCENTES EM UMA DISCIPLINA DE BACHARELADO EM HOTELARIA
RESUMO: Esse trabalho objetiva analisar as implicações do uso de estratégias de ensino ativas, a partir de sua aplicação em uma disciplina de cunho teórico-prática, na formação de discentes do curso de graduação em Hotelaria de uma instituição federal de ensino superior. Baliza-se por uma perspectiva interpretativista e de cunho qualitativo. Ade
Tur., Visão e Ação. Publicado em: 2020-08
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2. A FORMAÇÃO DOS PROFESSORES DO CURSO DE HOTELARIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO: desvelando a constituição dos seus saberes / THE TRAINING OF TEACHERS OF THE HOSPITALITY COURSE OF THE FEDERAL UNIVERSITY OF MARANHÃO: revealing the constitution of their knowledge
Este estudo se propõe a analisar os saberes constitutivos da formação dos professores do Curso de Hotelaria da Universidade Federal do Maranhão a partir da imersão teórica sobre os diversos determinantes desse fenômeno, bem como da escuta dos sujeitos envolvidos na pesquisa. Percorre-se pela história do ensino superior no Brasil, focando a formação
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/10/2011
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3. Educação superior em turismo no Brasil: análise dos cursos no contexto conteporâneo e a oferta tecnológica nos Institutos Federais no Nordeste
O contexto da sociedade pós-industrial é de grandes mudanças, exigindo mais qualificação e provocando o aumento da quantidade e da qualidade da oferta de cursos superiores em turismo e áreas afins no Brasil. Esta tese teve como objetivo analisar os cursos superiores de turismo ofertados no Nordeste Brasileiro pelos Institutos Federais de Educação, Ci
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2011
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4. A percepção do mercado hoteleiro sobre a formação acadêmica no curso de Turismo e Hotelaria: os casos de Londrina-PR e Balneário Camboriú-SC
O turismo passa por um crescimento vertiginoso em todo o mundo sendo uma indústria que emprega vários profissionais direta e indiretamente. Gerador de crescimento para a economia dos países, o setor procura a cada dia melhorar sua prestação de serviços em busca da excelência em qualidade. A hotelaria faz parte de uma atividade que se mantém em consta
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/05/2010
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5. O ensino de inglês em curso superior de hotelaria: um estudo sobre práticas docentes
Este estudo, de natureza qualitativa, tem como foco a análise de práticas pedagógicas de professores de língua inglesa em cursos superiores de hotelaria. A questão de pesquisa configura-se da seguinte forma: Como se caracteriza o ensino de inglês para alunos de hotelaria sob a ótica de seus professores? Para a concretização do presente estudo foram
Publicado em: 2010
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6. O PERFIL DO PROFISSIONAL DE HOTELARIA: UM ESTUDO A PARTIR DAS DIRETRIZES CURRICULARES NACIONAIS DO ENSINO SUPERIOR EM HOTELARIA
Com oferta crescente e concorrência acirrada, o setor hoteleiro vive em constante preocupação com o desenvolvimento de estratégias que o torne mais competitivo. Desponta nessa área uma profissão em total ascensão. Trata se da profissão de hotelaria. Faz-se necessário superar o enfoque tradicional enraizado na educação profissional com olhar exclus
Publicado em: 2010
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7. Ensino de inglês para fins específicos: considerações acerca do desenvolvimento da competência comunicativa no ensino de língua inglesa em uma turma do curso de graduação em hotelaria e turismo de uma IES do município de Lauro de Freitas.
Inserida no âmbito da lingüística aplicada, esta pesquisa qualitativa de cunho etnográfico possui um caráter descritivo-interpretativo e mostra minhas reflexões acerca do ensino da língua inglesa no nível superior de ensino, tomando como ponto de partida minhas experiências em sala de aula nos cursos de Turismo e Hotelaria. Buscando responder aos qu
Publicado em: 2009
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8. Cursos de turismo sob a Ãtica da hospitalidade : estudo de caso do curso de turismo UniaraxÃ-MG
A hospitalidade tem despontado como um importante aspecto a ser estudado em vÃrias Ãreas, dentre elas o comportamento humano, seja para analisar a relaÃÃo entre os indivÃduos, seja para observar as necessidades dos futuros profissionais em atender as exigÃncias da sociedade e do mercado. Dentro do setor de serviÃos, nota-se a importÃncia de se compre
Publicado em: 2007
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9. Uma análise das práticas educativas de prefessores de um curso superior de hotelaria
A presente pesquisa apóia-se no behaviorismo radical e nos princípios da análise do comportamento, formulados por Skinner, para proceder à reflexão sobre o papel da educação e sobre o processo ensino-aprendizagem. Defendendo-se que ensinar é prover condições que facilitem a aprendizagem do aluno e que, para tanto, é primordial a atuação do profe
Publicado em: 2006
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10. A AVALIAÇÃO INSTITUCIONAL E OS SENTIDOS DA AUTO-AVALIAÇÃO PARA OS PROFESSORES DO CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC
Este trabalho investigativo teve como objeto a avaliação institucional e auto-avaliação enquanto instrumentos inseridos no Sistema Nacional de Avaliação do Ensino Superior e concebidos no âmbito das Políticas Públicas de Avaliação consolidadas no Brasil na década 90. O objetivo central foi de identificar os sentidos que a avaliação instituciona
Publicado em: 2006
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11. ReflexÃes sobre a aplicaÃÃo da interdisciplinaridade em cursos de turismo
Os projetos interdisciplinares exigem um grande comprometimento na busca dos temas a serem trabalhados e na maneira como sÃo desenvolvidos em um curso de turismo. Como trabalhar com a interdisciplinaridade sob a Ãtica do docente que atua em diversas InstituiÃÃes de Ensino Superior à o objetivo principal dessa pesquisa, que se justifica pela obrigatoried
Publicado em: 2006
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12. O profissional da hotelaria : uma abordagem exploratÃria de sua formaÃÃo
As importantes transformaÃÃes causadas pela globalizaÃÃo da economia e da comunicaÃÃo nas relaÃÃes humanas que permeiam e unem a sociedade, afetaram de modo particular as formas de trabalho e a educaÃÃo, especialmente no que diz respeito à introduÃÃo de novas demandas relacionadas Ãs atividades de turismo e hospitalidade. A demanda por profissi
Publicado em: 2005