Cursos de turismo sob a Ãtica da hospitalidade : estudo de caso do curso de turismo UniaraxÃ-MG
AUTOR(ES)
Juliana do Prado Silva
DATA DE PUBLICAÇÃO
2007
RESUMO
A hospitalidade tem despontado como um importante aspecto a ser estudado em vÃrias Ãreas, dentre elas o comportamento humano, seja para analisar a relaÃÃo entre os indivÃduos, seja para observar as necessidades dos futuros profissionais em atender as exigÃncias da sociedade e do mercado. Dentro do setor de serviÃos, nota-se a importÃncia de se compreender o conceito de hospitalidade, porque esse entendimento pode tornar-se uma ferramenta significativa, no que tange à abordagem do processo de formaÃÃo e qualificaÃÃo de mÃo-de-obra no trade turÃstico. Tal conceito possibilita a melhoria do desempenho do serviÃo prestado e consequentemente, aÃÃes e condutas mais positivas. As instituiÃÃes de ensino tÃm procurado atentar à questÃo da formaÃÃo integral do aluno, no que diz respeito à sua formaÃÃo tÃcnica e de carÃter humanÃstico, tornando possÃvel um diferencial no domÃnio educacional, à medida que tem incorporado novos objetivos, conteÃdos, perfil de egressos e valores. Compreender a hospitalidade em seus mÃltiplos significados, e sua essÃncia permite perceber as manifestaÃÃes e anseios da sociedade como valor fundamental. Abordam-se, nesta pesquisa, os estudos a respeito do conceito de hospitalidade e sua relaÃÃo e aplicaÃÃo nas matrizes curriculares nÃo somente como termo isolado, mas tambÃm como aspecto a ser discutido durante todo o processo de formaÃÃo. A verificaÃÃo de como a hospitalidade à incorporada nos projetos pedagÃgicos dos Cursos de Turismo à dada de maneira geral, aprofundando a pesquisa em um Curso de Turismo de uma instituiÃÃo de Ensino Superior â o Centro UniversitÃrio do Planalto de Araxà â que tem tentado a formaÃÃo de seus alunos em prol do benefÃcio da sociedade do municÃpio e regiÃo.
ASSUNTO(S)
araxà (mg) curso de graduaÃÃo hospitalidade mercado de trabalho formaÃÃo profissional turismo - estudo e ensino hotelaria ensino superior turismo
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