A percepção do mercado hoteleiro sobre a formação acadêmica no curso de Turismo e Hotelaria: os casos de Londrina-PR e Balneário Camboriú-SC

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

19/05/2010

RESUMO

O turismo passa por um crescimento vertiginoso em todo o mundo sendo uma indústria que emprega vários profissionais direta e indiretamente. Gerador de crescimento para a economia dos países, o setor procura a cada dia melhorar sua prestação de serviços em busca da excelência em qualidade. A hotelaria faz parte de uma atividade que se mantém em constante transformação a fim de buscar novos diferenciais que atraiam consumidores e torne-a capaz de enfrentar a alta da competitividade gerada pela entrada de redes hoteleiras internacionais no Brasil. O ensino superior faz parte dessa evolução da mão de obra especializada para o turismo e a hotelaria colocando, a cada ano, mais e mais profissionais graduados no mercado de trabalho. O objetivo dessa pesquisa é compreender a atual percepção dos gestores de hotéis com relação à formação superior em Turismo e Hotelaria e identificar quais as competências necessárias, baseada da Formação por Competências, a partir do ponto de vista dos gestores, para os estagiários e egressos da graduação. O método selecionado para a realização deste trabalho foi o exploratório-descritivo e optou-se pela forma de pesquisa qualitativa e quantitativa. Para caracterizar as percepções dos gestores de hotéis a respeito dos estagiários e egressos dos Cursos de Turismo e Hotelaria foi realizado um focus group e, posteriormente, gerado um questionário aplicado a população dos hotéis de Londrina-PR e Balneário Camboriú-SC. Concluída a recepção dos questionários preenchidos pelos gestores de hotéis das duas cidades e a elaboração de um banco de dados é possível aplicar análise para estabelecer semelhanças ou diferenças entre as percepções dos administradores dos hotéis. Além disso, são consideradas as cinco competências selecionadas pelos respondentes com as mais importantes possibilitando a definição de predominância daquelas relativas à aprendizagem, às relações interpessoais, à autonomia ou aos valores

ASSUNTO(S)

hotelaria ensino superior competências formação por competências turismo administração de hotéis hospitality graduation competencies competencies-based-model

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