Enologia
Mostrando 37-48 de 91 artigos, teses e dissertações.
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37. Comportamento de diferentes linhagens de Saccharomyces cerevisiae na presença da levedura Brattanomyces custersianus durante a fermentação tumultuosa da vinificação em tinto.
2008
CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA. Publicado em: 2011
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38. Correlação entre tempo de maceração e extração de antocianinas e taninos para validação de método de avaliação do perfil polifenólico.
2008
CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA. Publicado em: 2011
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39. Monte Belo : características da identidade regional para uma indicação geográfica de vinhos.
2008
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho. Publicado em: 2011
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40. Otimização e validação de método para determinação de ácidos orgânicos em vinhos por cromatografia líquida de alta eficiência.
2010
Quimica Nova. Publicado em: 2011
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41. Análise de componentes principais na diferenciação de vinhos Moscato da Serra Gaúcha.
2008
CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA. Publicado em: 2011
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42. Análises físico-químicas de vinhos experimentais elaborados no Vale do Submédio São Francisco.
2008
CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA. Publicado em: 2011
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43. Enological potential of grapes produced in different periods in a tropical region of Northeast Brazil.
2010
Australian Journal of Grape and Wine Research. Publicado em: 2011
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44. Análises físico-químicas de vinhos experimentais elaborados no Vale do Submédio São Francisco.
2008
CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA. Publicado em: 2011
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45. Nariz eletrônico como instrumento de análise de vinhos da Serra Gaúcha.
2008
CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA. Publicado em: 2011
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46. Influência de tempo de extração na razão isotópica 18 O/16 O da água do suco de uva elaborado pelo método de arraste de vapor.
2008
CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA. Publicado em: 2011
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47. Caracterização físico-química de vinhos brancos elaborados na região do Submédio do Vale do São Francisco, Brasil.
2009
JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO. Publicado em: 2011
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48. Évaluation de la qualité des raisins et des vins selon la période de vendage, dans une région tropicale au Nord-Est du Brésil.
2008
CONGRÉS INTERNATIONAL DES TERROIRS VITICOLES. Publicado em: 2011