EducaÃÃo e alimentaÃÃo: idÃias sociais, polÃticas e pedagÃgicas na obra de Dante Costa. / Education and food: social ideas, political and pedagogical work of the Dante Costa

AUTOR(ES)

Jorge Washington da Silva Frota

FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

08/12/2011

RESUMO

AnÃlise social e histÃrica que tem como objeto de estudo a produÃÃo cientÃfica seminal, de enfoque social, sobre alimentaÃÃo e nutriÃÃo no Brasil. Objetivou analisar se a produÃÃo acadÃmica sobre alimentaÃÃo e nutriÃÃo de Dante Costa, ocorrida entre meados da dÃcada de 1930 e final dos anos de 1950, desenvolveu-se de forma articulada com os ideÃrios educacional, social e polÃtico, predominantes na Ãpoca de gÃnese e efetivaÃÃo do campo cientÃfico na Ãrea de educaÃÃo e assistÃncia alimentar no Brasil. Buscou ainda: identificar as concepÃÃes de educaÃÃo e de educaÃÃo alimentar presentes nas produÃÃes desse autor; verificar as relaÃÃes dessas concepÃÃes com as ideias sociais, polÃticas e educacionais vigentes na Ãpoca e analisar as propostas do autor Dante Costa sobre educaÃÃo alimentar, considerando seus fundamentos teÃricos e metodolÃgicos, objetivos expressos e latentes, bem como seus agentes e espaÃos de efetivaÃÃo. Esse autor integra uma geraÃÃo de intelectuais da saÃde que se empenhou na difusÃo e aplicaÃÃo da base conceitual e metodolÃgica da alimentaÃÃo racional para proposiÃÃo de medidas de intervenÃÃo social com finalidades de minimizar o problema da fome e mudar o perfil fÃsico e intelectual do povo brasileiro para que o mesmo pudesse agir com maior destreza dentro do novo mercado de trabalho. As obras ligadas à educaÃÃo e assistÃncia alimentar foram analisadas com finalidade de projetar suas ligaÃÃes, de acordo com a sociologia de Bourdieu e com as concepÃÃes de Thompson sobre a hermenÃutica de profundidade, e suas relaÃÃes com os efeitos provocados pelas dinÃmicas e intenÃÃes polÃticas ligadas ao momento da Ãpoca, isto Ã, ter ideia sobre as formas com que interviram essas obras de Dante Costa com processo de mudanÃa econÃmica, cultural e educacional no Brasil de meados do sÃculo XX, mediante a doutrinaÃÃo populacional por meio da indicaÃÃo e instruÃÃo de novos hÃbitos alimentares, culturais e tambÃm morais. Suas experiÃncias, suas aÃÃes inovadoras permitiram pensar a problemÃtica da alimentaÃÃo no espaÃo escolar a partir de propostas concretas, sendo que nÃo hà como saber exatamente o quanto essas propostas foram praticadas. Instruiu de forma clara e efetiva, por meio de suas obras, para que os ambientes pÃblicos e privados pudessem ser bem utilizados para atividades de agricultura e pecuÃria afim de minimizar as dificuldades socioeconÃmicas, acentuando para melhor a qualidade de vida de todos os brasileiros em especial a classe pobre.

ASSUNTO(S)

educacao alimentaÃÃo assistÃncia educaÃÃo escola campo nutriÃÃo. food assistance education school campo nutrition costa,dante,1912-1968 - crÃtica e interpretaÃÃo nutriÃÃo - brasil - 1930-1950 hÃbitos alimentares - brasil - 1930-1950 assistÃncia alimentar - brasil - 1930-1950

Documentos Relacionados

• Pedagogical practices in environmental education the differentiated school of education childish and teaching fundamental tapeba Conrado Teixeira
• EducaÃÃo escolar em um contexto plural: polÃticas de reconhecimento e prÃtica pedagÃgica em uma escola em Boa Vista
• PolÃticas para a educaÃÃo a distÃncia: o sistema Universidade Aberta do Brasil
• EstratÃgia de intervenÃÃo em educaÃÃo em alimentaÃÃo e nutriÃÃo
• PolÃticas e prÃticas do âTerceiro Setorâ na educaÃÃo brasileira, no contexto de reconfiguraÃÃo do estado