Ãleos vegetais obtidos por extraÃÃo mecÃnica em raÃÃes para tilÃpia do Nilo: desempenho e quantificaÃÃo de Ãcidos graxos / Vegetable oils abtained by mechanicalextraction in diets for Nile tilapia: performance and quantification of fatty acids

AUTOR(ES)

Leticia Hayashi Higuchi

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010

RESUMO

O objetivo desse experimento foi avaliar a inclusÃo de diferentes Ãleos vegetais obtidos por extraÃÃo mecÃnica na alimentaÃÃo de tilÃpias do Nilo (Orechromis niloticus). O primeiro estudo objetivou avaliar o desempenho e a composiÃÃo centesimal de tilÃpias do Nilo. Realizou-se o experimento no LaboratÃrio de Cultivo de Organismos AquÃticos do Grupo de Pesquisa GEMAq/Unioeste com 320 tilÃpias do Nilo com peso inicial e comprimento total inicial mÃdio de 2,55  0,57 g e 5,59  0,43 cm, respectivamente. Os tratamentos contaram com a inclusÃo dos Ãleos de (girassol, canola, gergelim, linhaÃa, amendoim, castanha do ParÃ, soja e macadÃmia) com uma inclusÃo de 4%, com raÃÃes contendo 32% de proteÃna bruta e 3500 kcal/kg de energia digestÃvel. Foram avaliadas as mÃdias de ganho de peso (GP), comprimento total (CT), conversÃo alimentar aparente (CAA), consumo de raÃÃo (CR) e sobrevivÃncia (SO). NÃo houve diferenÃa significativa (P>0,05) entre as variÃveis de desempenho. No entanto, pode-se observar distinÃÃes (P<0,05) nos teores de umidade, proteÃna bruta e lipÃdeos totais para a composiÃÃo centesimal apÃs os 30 e 60 dias de experimento. No segundo estudo, o objetivo foi avaliar a quantificaÃÃo dos Ãcidos graxos nos lipÃdios totais de alevinos de tilÃpias. Os Ãcidos graxos majoritÃrios (mg/g de lipÃdeos totais (LT)) foram olÃico, palmÃtico, linolÃnico e linolÃico. As somatÃrias dos Ãcidos graxos poliinsaturados aos 60 dias de cultivo apresentaram aumento em todos os tratamentos em comparaÃÃo aos 30 dias de experimento. Isto se deve a adiÃÃo dos Ãleos com altos conteÃdos de Ãcidos graxos n-6 e n-3 nas raÃÃes. Como conclusÃo recomenda-se o uso do Ãleo de linhaÃa na alimentaÃÃo de alevinos de tilÃpias, devido à grande melhoria na relaÃÃo entre n-6/n-3.

ASSUNTO(S)

desempenho fonte de lipÃdio incorporaÃÃo linolÃico linolÃnico palmÃtico performance lipid source incorporation linoleic linolenic palmitic recursos pesqueiros e engenharia de pesca tilÃpia do nilo (peixe) - alimentaÃÃo e raÃÃes Ãleos vegetais como raÃÃo peixes - alimentaÃÃo com Ãleos vegetais Ãcidos graxos na raÃÃo de peixes nutriÃÃo animal

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