Calor De Dessorcao
Mostrando 1-12 de 41 artigos, teses e dissertações.
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1. Isotermas de dessorção e calor isostérico de sementes de araticum (Annona crassiflora Mart.)
RESUMO Objetivou-se, com este estudo, determinar as isotermas de dessorção e o calor isostérico das sementes de Annona crassiflora Mart., utilizando os critérios de informação de Akaike (AIC) e informação bayesiano de Schwarz (BIC) para auxiliar na escolha do modelo de regressão não linear. As isotermas de dessorção foram determinadas pelo métod
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2020-09
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2. Moisture sorption isotherms of sunflower seeds: Thermodynamic analysis
RESUMO O estudo das propriedades termodinâmicas proporciona o conhecimento da afinidade do sorvente pela água e da espontaneidade do processo de sorção, sendo importante para projetar equipamentos de secagem e predizer o comportamento higroscópico durante o armazenamento. Este trabalho visou a determinar e avaliar isotermas de equilíbrio higroscópico
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 30/09/2019
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3. Isotermas e calor isostérico da polpa do cajá seca em leito de espuma
RESUMO O cajá possui alto valor nutricional, porém é muito perecível. A secagem em leito de espuma é um método que tem sido muito utilizado para conservação de alimentos líquidos e semissólidos em pó. Nesse contexto, o intuito do trabalho foi determinar as isotermas de dessorção e calor isostérico da espuma do cajazinho (Spondias mombinL.) para
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-06
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4. Pós-colheita de folhas de salsinha (Petroselinum crispum): Modelagem matemática dos processos de secagem e dessorção
RESUMO A salsinha é uma espécie de ampla produção e comércio no Brasil devido ao seu alto consumo como condimento in natura ou seco. No desenvolvimento de equipamentos para secagem é importante a simulação e a obtenção de informações teóricas a respeito do comportamento de cada produto durante a remoção de água. Tendo em vista a crescente uti
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-02
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5. Higroscopicidade dos frutos de sucupira-branca (Pterodon emarginatus Vogel)
RESUMO A sucupira-branca (Pterodon emarginatus Vogel) é uma árvore do Cerrado e se destaca principalmente por suas propriedades farmacológicas; entretanto, inexistem informações tecnológicas sobre as operações de pós-colheita. Desta forma, objetivou-se, com este trabalho, determinar as isotermas de dessorção dos frutos de sucupira-branca para dife
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-04
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6. Higroscopicidade dos frutos de baru (Dipteryx alata Vogel)
RESUMO Com o conhecimento do equilíbrio higroscópico dos frutos de baru (Dipteryx alata Vogel), pode-se manejar adequadamente o produto visando à manutenção de seu teor de água nos níveis recomendados para o armazenamento seguro. Desta forma, objetivou-se determinar as isotermas de dessorção de água dos frutos de baru nas temperaturas de 20, 25, 30
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-04
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7. Higroscopicidade das sementes de sorgo-sacarino
RESUMO Objetivou-se, neste trabalho, determinar as isotermas de dessorção das sementes de sorgo-sacarino para diversas condições de temperatura e atividades de água e obter o calor isostérico de dessorção. As sementes foram submetidas à secagem em estufa com ventilação de ar forçada a 40 °C até atingir os teores de água de aproximadamente 24;
Eng. Agríc.. Publicado em: 2016-06
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8. Isotermas de dessorção e calor isostérico de aquênios de cajuzinho-do-cerrado
RESUMO Objetivou-se, com este trabalho, determinar as isotermas de dessorção de aquênios de cajuzinho-do-cerrado (Anacardium humile St. Hil.) em diversas condições de temperatura e atividades de água e selecionar aquela que melhor representa o fenômeno e determinar o calor isostérico de dessorção. Os frutos foram coletados no Parque Nacional das Em
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-05
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9. Determinação das isotermas de dessorção, calor latente e calor isostérico de diásporos de pequi
RESUMO Objetivou-se, com este trabalho, determinar as isotermas de dessorção de água de diásporos de pequi a fim de obter informações da quantidade de água que este produto dessorve nas temperaturas de 10, 20, 30, 40 °C e atividades de água entre 0,20 e 0,89, ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais e determinar o calor latent
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-05
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10. Ajustes de modelos matemáticos e qualidade de grãos de soja na secagem com altas temperaturas
RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a influência do teor de água inicial da soja e as temperaturas do ar de secagem sobre a cinética de secagem, qualidade do grão e encontrar o melhor modelo matemático que se ajustar aos dados de secagem experimental, a difusividade efetiva e o calor isostérico de dessorção. Foi adotado o delineamento experime
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-04
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11. Isotermas e calor isostérico de sementes de Buchenavia capitata (Vahl) Eichler
RESUMODiante da importância do conhecimento da higroscopicidade e do calor isostérico para as operações de secagem e armazenamento, objetivou-se neste trabalho determinar as isotermas de dessorção de sementes de Buchenavia capitata (Vahl) Eichler, bem como ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais, selecionando aquele que melhor r
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2015-09
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12. Isotermas de dessorção de água em sementes de pepino: modelagem e propriedades termodinâmicas
Isotermas de sorção são importantes para definir os limites de desidratação do produto, estimar o teor de água e seu valor para o armazenamento seguro. Objetivou-se determinar as isotermas de dessorção de sementes de pepino armazenadas em diferentes temperaturas (10, 20, 30, 40 e 50 ºC) e umidade relativa (0,11-0,96) do ar e determinar as propriedad
J. Seed Sci.. Publicado em: 14/08/2015