Analise Microbiolagica
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1. SeguranÃa alimentar de produtos derivados de milho consumidos em Cascavel-PR. / Food safety of corn derivates consumed in Cascavel - PR
O milho (Zea mays L.) contribui de forma significativa para a alimentaÃÃo do ser humano, em virtude de suas caracterÃsticas nutricionais. Em contrapartida, estas mesmas caracterÃsticas tambÃm favorecem o crescimento de determinados fungos, os quais, durante seu metabolismo secundÃrio, produzem compostos tÃxicos denominados micotoxinas. Dentre as micot
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/07/2011
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2. AvaliaÃÃo microbiolÃgica e parasitolÃgica nos processos de higienizaÃÃo de alfaces (Lactuca sativa L.) de diferentes cultivos / Microbiology and Parasitology evaluation process of sanitization Lettuce (Lactuca sativa L.) of different cultivars
A sanidade das hortaliÃas que sÃo consumidas cruas à fator relevante à saÃde devendo ser garantida mediante a sanitizaÃÃo com produtos quÃmicos que tenham aÃÃo eficaz na eliminaÃÃo, reduÃÃo e/ou remoÃÃo dos contaminantes presentes. A forma tradicional de higienizaÃÃo de vegetais compreende a lavagem com Ãgua corrente seguida de imersÃo em
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/06/2011
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3. Atividade do carvacrol e timol in vivo na inibiÃÃo de streptococcus mutans e experiÃncia de cÃrie em crianÃas livres de cÃrie: um estudo longitudinal / ACTIVITY OF CARVACROL AND THYMOL IN VIVO AGAINST STREPTOCOCCUS MUTANS AND CARIES EXPERIENCE IN CARIES-FREE CHILDREN: A LONGITUDINAL STUDY
Este trabalho buscou comparar a eficÃcia anti-cÃrie e antimicrobiana de quatro diferentes substÃncias: carvacrol 20% (CAR), carvacrol 10% em associaÃÃo com o timol a 10% (CAR+THY), clorexidina a 20% (CHX) e fluoreto de sÃdio a 5% (NaF), em crianÃas de alto risco e livres de cÃrie. Cento e vinte crianÃas, entre 36 a 71 meses, foram selecionadas de pr
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/10/2010
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4. estudo in situ do efeito antimicrobiano da terapia fotodinÃmica em lesÃes de cÃrie dentinÃria / In situ study of the antimicrobial effect of photodynamic therapy in dentine caries lesions
Photodynamic therapy is a concept of treatment, suggested by the literature as a potential therapy capable of inactivating microbial. Thus, this study assessed the efficacy of photodynamic therapy on injuries of dentine caries by a in situ design of single phase. During 14 days, 20 volunteers wore intra-oral palatal devices containing six human dental dentin
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/03/2009
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5. Potencial do efeito antibacteriano in vitro de quitosana extraÃda de Mucor circinelloides UCP 050: uma abordagem para uso em sistemas de conservaÃÃo de alimentos
Recentemente, a quitosana vem despertando bastante interesse em relaÃÃo Ãs suas aplicaÃÃes em produtos alimentÃcios e farmacÃuticos. Entre outras, a atividade antimicrobiana deste biopolÃmero tem sido apontada como uma das suas mais interessantes propriedades. O objetivo deste estudo foi extrair e caracterizar a quitosana da biomassa de Mucor circine
Publicado em: 2008
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6. Anticariogenic in situ effect of different restorative dental materials / AvaliaÃÃo in situ do efeito anticariogÃnico de diferentes materiais restauradores
A estrutura dentÃria imediatamente adjacente a restauraÃÃes à suscetÃvel ao surgimento de cÃrie secundÃria, que pode ocorrer devido a imperfeiÃÃes na adaptaÃÃo de materiais restauradores e subseqÃente colonizaÃÃo por microrganismos. Logo, com o objetivo de identificar os mÃtodos de prevenÃÃo da cÃrie secundÃria e aumentar a longevidade das
Publicado em: 2008
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7. Potencial cicatrizante da lectina de sementes de Parkia pendula em camundongos
Um animal imunocomprometido tem dificuldade de se restabelecer depois de sofrer uma injÃria. Lectina de sementes de Parkia pendula, PpeL, foi usada como tratamento de lesÃes cutÃneas, com o objetivo de alcanÃar menores efeitos colaterais, considerando seu potencial cicatrizante. O metotrexato (0.8 mg/kg/semana) foi usado como uma droga imunossupressora.
Publicado em: 2008
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8. Abordagem da abordagem da atividade biolÃgica do extrato deLuffa operculata Cogn, (Cucurbitaceae)
humana. Luffa operculata Cogn. Ã nativa da AmÃrica do Sul especialmente do Brasil, podendo ser encontrada amplamente distribuÃda em Pernambuco, Bahia, Minas Gerais , Rio de Janeiro e CearÃ. Trata-se de uma planta angiosperma e dicotiledÃnea da famÃlia Cucurbitaceae, popularmente conhecida como buchinina, cabaÃinha, purga-de-jalapa e purga-dos-paulista
Publicado em: 2008
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9. AvaliaÃÃo do processo de irradiaÃÃo atravÃs da utilizaÃÃo 60Co em uma empresa envasadora de chÃs situada no estado do ParanÃ
O objetivo principal deste trabalho foi verificar e validar as propriedades dos chÃs sob os aspectos sensorial e microbiolÃgico apÃs a irradiaÃÃo deste ma terial via a aplicaÃÃo do tratamento por 60Co, por meio de avaliaÃÃo laboratorial. Alguns tipos de chÃs foram irradiados com doses de 5 kGy, 7 kGy e 10 kGy e analisados quanto aos aspectos: micro
Publicado em: 2008
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10. OtimizaÃÃo do processo de elaboraÃÃo e avaliaÃÃo da presenÃa de sorbato e das embalagens sobre o doce de goiaba durante armazenamento / Optimization and evaluation of the presence of potassium sorbate and packages on guava preserve during storage
O doce de goiaba em massa à um produto muito apreciado na regiÃo de Minas Gerais, porÃm, estudos apontam que a maior parte de sua produÃÃo à feita sem nenhuma padronizaÃÃo e controle de qualidade e, em muitos casos, pode-se dizer que os doces sÃo produzidos de maneira atà mesmo rudimentar. Diante de uma regiÃo com grande potencial para o desenvolv
Publicado em: 2008
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11. Efeito da aplicaÃÃo de ferramentas da qualidade sobre as caracterÃsticas do licor de banana
A banana (Musa spp.) Ã a fruta de maior produÃÃo e comercializaÃÃo mundial e o seu aproveitamento industrial tem se amplificado. Contudo, a qualidade do produto industrializado nÃo depende apenas da composiÃÃo adequada dos ingredientes, mas principalmente da seguranÃa do processo tecnolÃgico aplicado para sua obtenÃÃo. Neste sentido, este trabalh
Publicado em: 2008
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12. AdiÃÃo de pÃs alimentÃcios obtidos de resÃduos de frutas tropicais na formulaÃÃo de biscoitos / Addition of after nourishing of residues of tropical fruits in the biscuit formularization
Durante as etapas do processamento da polpa de fruta, sÃo recolhidos materiais nÃo-aproveitados, os chamados resÃduos, tais como as frutas refugadas, cascas e centros das frutas, as sementes, os caroÃos e o bagaÃo. O volume de perdas pÃs-colheita à bastante considerÃvel, e o aproveitamento dos resÃduos de frutas tropicais, à uma alternativa para a
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/05/2007