Turismo Hotelaria
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25. Turnover na hotelaria: estudo de caso da rotatividade de funcionários de uma rede hoteleira de Curitiba (PR) / Turnover na hotelaria: estudo de caso da rotatividade de funcionários de uma rede hoteleira de Curitiba (PR)
This work is fundamentally about the issue about tourism and hostelry, configure service management and people management emphasizing the case study about a Curitibas hotel chain turnover of staff, by analyzing strategies that may be adopted to minimize the turnover of staff, which has been above average ideal. Being the hotel chain a provision of service co
Publicado em: 2009
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26. O conhecimento científico em turismo no Brasil : Cursos de Pós-graduação (Stricto Sensu) - período de 2000 a 2006
Estudo que objetiva investigar a institucionalização científica do campo de estudo do Turismo e áreas correlatas no Brasil, a partir das referências bibliográficas das dissertações produzidas em quatro Programas de Pós-Graduação, no período de 2000 a 2006. Os objetivos específicos são: recuperar as referências bibliográficas das dissertaçõe
Publicado em: 2009
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27. O MERCADO DE TRABALHO PARA O PROFISSIONAL DA HOTELARIA NAS CIDADES DE GUARULHOS E SÃO BERNARDO DO CAMPO
This work shows that the cities Guarulhos and Sao Bernardo do Campo have tourist potential for business because there are industrial parks that allow the entry and stay of persons coming to the cities to carry out various types of business. Thus, they need to lodge, usually for a period of time where they intend to rest, feed themselves; bathe themselves as
Publicado em: 2009
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28. O recurso informação como subsídio ao processo decisório: um estudo de caso no Bristol Dolby Brasil 500 Hotel (Curitiba/PR)
This study seeks to analyze information resources as a support for decision-making in a hotel company. It investigates the perceptions of decision-makers regarding the value of information and its attributes in the decision-making process; barriers to access to information are diagnosed, as well as restrictive factors to the availability of information on th
Publicado em: 2009
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29. Música e vida social: sentidos do festival de inverno de Campos de Jordão para músicos da comunidade local / Music and social life: Meanings of The Campos do Jordão International Winter Festival for resident musicians
O objeto dessa pesquisa é o processo de significação construído acerca do Festival Internacional de Inverno de Campos do Jordão nas vivências sociais de músicos da comunidade local. Sabemos que o festival é um evento artístico e cultural que envolve diferentes instituições e pessoas, e pode ser estudado por diversos ângulos. Aqui nos interessa ob
Publicado em: 2009
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30. O ISOMORFISMO COMO MECANISMO DE PRESSÃO E SUAS CONSEQUÊNCIAS NA ADAPTAÇÃO ESTRATÉGICA: UMA ANÁLISE SOB A PERSPECTIVA INSTITUCIONAL
O estudo objetivou compreender os reflexos das pressões isomórficas no processo de adaptação estratégica do Hotel Faial, situado em Florianópolis/SC. O estudo ofereceu também informações sobre como se originou o campo organizacional na capital catarinense. A investigação se baseou em uma análise longitudinal. A metodologia utilizada foi a pesquis
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/08/2008
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31. Os princÃpios religiosos e o estilo de hospitalidade em uma instituiÃÃo educacional : Universidade do Sagrado CoraÃÃo (Bauru-SP)
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Publicado em: 2008
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32. Formação em gastronomia: ingredientes e temperos de um profissional
De natureza interdisciplinar, a Gastronomia dialoga com as ciências humanas, sociais aplicadas e da natureza, evidenciando importante interlocução com a área do Turismo, especialmente porque ambas se encontram no âmbito da hospitalidade e do lazer. O contexto sociocultural contemporâneo aproxima estes dois campos, destacando a gastronomia como produto
Publicado em: 2008
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33. Turismo e inclusÃo social para cadeirantes
A discussÃo sobre a inclusÃo social das pessoas com deficiÃncia fÃsica avanÃou nas Ãltimas dÃcadas, ancorada por alguns fatores. O primeiro aspecto destacado no presente trabalho refere-se à disseminaÃÃo de informaÃÃes sobre o assunto ao pÃblico em geral, com o objetivo de provocar uma mudanÃa de atitude da populaÃÃo, enquanto o segundo aspec
Publicado em: 2008
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34. GestÃo de riscos aplicada à seguranÃa do turismo de aventura
Esta pesquisa objetiva estudar a teoria e a prÃtica da gestÃo de riscos aplicada à seguranÃa das atividades do turismo de aventura e verificar se as empresas do setor estÃo adotando normas ou algum tipo de gerenciamento de riscos para garantir a seguranÃa aos seus praticantes e profissionais. A pesquisa de carÃter qualitativo abrange pesquisa bibliogr
Publicado em: 2008
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35. Avaliação da usabilidade de Websites de hotéis segundo as heurísticas de Nielsen: pesquisa exploratória em hotéis da Região Rordeste do Brasil
A pesquisa teve como objetivo avaliar a usabilidade de websites de hotéis de cidades turísticas da região nordeste do Brasil. Um questionário foi usado como ferramenta para avaliar, a partir da perspectiva do usuário comum, a navegabilidade, a simulação de reservas on line, a compreensão dos conteúdos disponíveis e a facilidade de interação do si
Publicado em: 2008
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36. Princípios da hotelaria aplicados às organizações de saúde: um estudo de caso em dois hospitais de Santa Catarina
In the tourism services sector, hospitality offered to visitors, through means of accommodation, is a factor of fundamental importance for attracting and retaining tourists to a locality, by providing comfort, safety, and a feeling of well-being for the client. Just as in hotels, the principles of hospitality can also be used to offer a better quality servic
Publicado em: 2008