Seeds Processing
Mostrando 1-12 de 103 artigos, teses e dissertações.
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1. Production of functional products using grape processing residuals
Abstract The viticulture – winemaking of Azerbaijan has a rich history and traditions. Grapes have been cultivated and wine made in these places since the ancient times. In the 1980s, the field was in a boom period and provided economic benefits at a level comparable to the country's oil industry revenues. Although the area is currently experiencing a rece
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
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2. Effect of drying on nutritional composition, antioxidant capacity and bioactive compounds of fruits co-products
Abstract Fruit coproducts fruit, made of peels, seeds and pulp, discarded during the industrial processing, contain lots of health beneficial compounds, however, high moisture content limits its use. Drying is a low cost and great potential alternative for using. This study aimed to evaluate the phenolic compounds content, in vitro antioxidant capacity and t
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
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3. Domestic processing and storage on the physical-chemical characteristics of acerola juice (Malpighia glabra L.).
RESUMO A acerola é uma fruta tropical que se destaca pelo alto teor de ácido ascórbico e compostos fenólicos. No entanto, atualmente há carência de informações sobre os efeitos do preparo e armazenamento doméstico de sucos de frutas, em especial de acerola. O presente trabalho teve por objetivo avaliar no suco de acerola doméstico, o efeito de dife
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 20/12/2019
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4. Vigor of maize seeds determined by a free image analysis system
RESUMO Novas e refinadas tecnologias, baseadas em procedimentos computadorizados, criam potencial para automatização de avaliações laboratoriais, alternativa para a redução de custos e aumento da capacidade de tomada de decisão quanto ao destino de lotes de sementes. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência do software de processam
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/11/2019
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5. Temperatures and periods of drying delay and quality of corn seeds harvested on the ears
Resumo: Sementes colhidas em espiga possuem elevados teores de água. Assim, o objetivo neste trabalho foi avaliar a perda de qualidade fisiológica de sementes de milho colhidas em espiga, em função do retardamento de secagem. As espigas de milho híbrido foram colhidas com 31% de umidade e submetidas ao atraso da secagem por 0, 12, 24 e 36 horas, sob as
J. Seed Sci.. Publicado em: 09/09/2019
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6. Elaboração e análise sensorial de biscoito tipo cookie feito a partir da farinha do caroço de abacate
Resumo Uma boa alternativa que vem sendo desenvolvida e aplicada nos últimos anos é o aproveitamento de resíduos oriundos do processamento de frutas e hortaliças. Grande parte do que é descartado dessas matérias-primas, tais como cascas, sementes e talos, pode ser reaproveitada na produção de novos alimentos. Este trabalho teve como objetivo desenvol
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 01/08/2019
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7. Rice seeds vigor through image processing of seedlings
RESUMO: O objetivo neste trabalho foi verificar a viabilidade do processamento digital de imagens na mensuração de plântulas de arroz e sua potencial utilização como teste de vigor em sementes. O experimento foi realizado no Laboratório Didático de Análise de Sementes, localizado no Capão do Leão (RS), utilizando sementes de oito cultivares de arr
Cienc. Rural. Publicado em: 29/07/2019
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8. The use of X-ray to evaluate Brachiaria brizantha seeds quality during seed processing
RESUMO O teste de raios X permite a visualização das estruturas internas das sementes de modo não destrutivo e individualizado, possibilitando o diagnóstico de causas da baixa germinação e pureza de um lote. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade das sementes de Brachiaria brizantha utilizando-se o teste de raios X e o efeito das etapas de bene
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/07/2019
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9. Mathematical drying kinetics modeling of jackfruit seeds (Artocarpus heterophyllus Lam.)
RESUMO A jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.) é uma fruta com polpa rica em carboidratos, cálcio, fósforo, ferro e vitaminas do complexo B. No processamento da polpa é gerada uma grande quantidade de resíduos, onde incluem-se as sementes. Consumidas após cozimento, podem também passar por torra, moagem e incorporação em produtos de panificação. Co
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/07/2019
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10. Physiological quality of castor seeds (Ricinus communis L.) after processing
Resumo: Sementes de mamona são a matéria-prima para extração de óleo utilizado para diversos fins farmacêuticos e industriais. Para assegurar a produção de sementes com qualidade, é necessário aplicar apropriadamente tecnologias de pós-colheita, como o beneficiamento. Assim, objetivou-se avaliar a qualidade fisiológica de sementes de dois genóti
J. Seed Sci.. Publicado em: 01/07/2019
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11. Advances in the propagation of Brazilian Cherry tree
Resumo A Pitangueira é fruteira nativa da família Myrtaceae com ampla adaptação as diferentes condições edafoclimáticas do país, o que a torna muito conhecida. Todavia, ainda existem poucos pomares comerciais com a cultura, o que talvez seja em breve revertido uma vez que estudos vem demonstrando a importância do consumo de seu fruto para saúde hu
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 01/07/2019
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12. Advances in the propagation of Jabuticaba tree
Resumo Dentre a família Myrtaceae com representantes espalhados por todo o planeta, a jabuticabeira é uma importante espécie nativa do Brasil e que passou a ser apreciada não só nos limites de quintais e pomares domésticos, mas já pode ser encontrada em pomares comercias, projetos de paisagismo e em vários países com clima tropical e subtropical. A
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 01/07/2019