Rendimento De Fruta
Mostrando 1-12 de 57 artigos, teses e dissertações.
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1. Salicylic acid alleviates salt stress on guava plant physiology during rootstock formation
RESUMO A goiaba é uma fruta amplamente produzida no Nordeste do Brasil, região que possui fontes de água com altos teores de sais, dificultando a expansão da fruticultura irrigada. Assim, é de extrema importância a busca por técnicas que permitam o manejo dessas águas para a agricultura irrigada. Assim, objetivou-se avaliar os pigmentos fotossintéti
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2022
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2. Bebida alcoólica fermentada de melão (Cucumis melo L.): processamento e caracterização
Resumo Objetivou-se com este estudo desenvolver bebidas alcoólicas fermentadas de melão de diferentes variedades. As polpas extraídas do melão das variedades amarelo e cantaloupe foram diluídas com água (proporção 8:2), sendo corrigido o teor de sólidos solúveis totais para 15 °Brix com sacarose. As misturas tiveram o pH corrigido para 4,5 e fora
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 14/11/2018
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3. Cambuci: fruto nativo da Mata Atlântica brasileira contém características nutracêuticas
Resumo A Mata Atlântica é reconhecida como um bioma rico em biodiversidade. Plantas de cambuci (Campomanesia phaea) produzem frutas que podem ser consumidas nas formas frescas e processadas, mas ainda são subutilizadas. O objetivo deste estudo foi descrever as características físico-químicas e os compostos bioativos em frutos de cambuci oriundos da Ma
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 18/10/2018
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4. Desenvolvimento, produção e qualidade de frutos de seleções de tangerineira Clementina sob clima subtropical no Brasil
Resumo No Brasil, poucas cultivares de tangerineira (Citrus reticulata, Blanco) são exploradas atualmente, o que limita a oferta de frutas frescas no mercado. Este estudo avaliou o desempenho de 15 seleções e 3 híbridos de tangerineira Clementina, visando a buscar alternativas para produção em condições subtropicais. Quinze selecções de Clementina
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 09/08/2018
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5. Características dos frutos de duas populações de uvaias cultivadas no município de Salesópolis-SP
Resumo A uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) é um fruto nativo da Mata Atlântica que apresenta características de aroma e sabor bastante peculiares. Embora seja apreciado por populações locais, o cultivo comercial é praticamente inexistente, assim como os trabalhos de pesquisa. Em vista disso, este trabalho teve como objetivo caracterizar frutos de dua
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 14/05/2018
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6. Avaliação dos parâmetros de secagem da polpa de graviola em pó obtida por secagem em spray dryer
Resumo A polpa de graviola é um produto amplamente consumido no Brasil e sua desidratação pelo processo spray dryer é alternativa relevante para aproveitamento do excedente de produção. Dentro deste contexto, este trabalho teve como objetivo estabelecer a melhor condição operacional de secagem em spray dryer, visando a obtenção de polpa de graviola
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 17/08/2017
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7. FREMONT - IAC 543 : TANGERINA COM POTENCIAL PARA O MERCADO BRASILEIRO
RESUMO Plantar novos tipos de tangerinas é uma alternativa interessante para os citricultores brasileiros, devido ao crescente mercado interno. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar uma nova variedade de tangerina, a Fremont. A qualidade física e química da fruta e do suco (massa, cor da casca, rendimento de suco, acidez, teor de sólidos solúveis
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 09/02/2017
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8. PROCESSAMENTO DE LICOR DE GRAVIOLA: INFLUÊNCIA DAS VARIÁVEIS DE PROCESSO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS
RESUMO: A graviola é uma fruta tropical muito apreciada, tanto in natura como na forma de sucos e néctares. Apesar de sua grande aceitação, existe a carência de sua utilização na elaboração de outros produtos, a exemplo de bebidas alcoólicas. Objetivou-se com o estudo elaborar licores de graviola variando-se as concentrações de polpa e xarope de
Rev. Caatinga. Publicado em: 2016-03
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9. CRESCIMENTO, RENDIMENTO E QUALIDADE NA PÓS COLHEITA DE CERA DE MAÇÃ EM FUNÇÃO DA APLICAÇÃO DE NAFTALENOACÉTICO
Os resultados deste estudo representam o primeiro relatório do efeito do ácido naftalenoacético (NAA) sobre a qualidade da colheita de pré e pós de frutas de cera de maçã. As árvores de cera de maçã foram tratadas com spray de 0; 5; 10 e 20 mg L-1 NAA em condições de campo, durante 2008 a 2011. Os experimentos foram conduzidos em delineamento int
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2015-06
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10. NOVOS HÍBRIDOS DE MAMOEIRO AVALIADOS NAS CONDIÇÕES DE CULTIVO TRADICIONAL E NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO
RESUMOO mamoeiro vem tornando-se uma das principais fruteiras cultivadas no Brasil dado ao grande mercado interno e ao crescente mercado de exportação. A demanda pela fruta fez crescer, nos últimos anos, as áreas de cultivo que lentamente se direcionam ao semiárido, e, com isso, cresce a necessidade de novas variedades melhoradas para o cultivo. Neste
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2015-03
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11. Caracterização de frutos do tangor TMxLP 290 para mercado de fruta fresca
Desde 1997, o Centro APTA Citros Sylvio Moreira/IAC conduz um amplo programa de melhoramento genético de citros via cruzamentos dirigidos. Destes cruzamentos, alguns híbridos de tangerina com laranja vêm sendo selecionados para qualidade de fruta e potenciais novas variedades. Com isso, frutos de um híbrido entre tangor Murcott (TM) e laranja Pera (LP),
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-12
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12. Produção de mirtilo no Chile: situação atual e desenvolvimentos futuros
O Chile tornou-se de grande atuação na indústria de Mirtilo como o fornecedor mais importante de frutas frescas de entressafra para o hemisfério Norte. Exportações de Mirtilo passaram de $ 30 milhões de dólares americanos (cerca de 4.000 toneladas) em 2000, para 380 milhões (94 mil toneladas) em 2011. As características das principais regiões de c
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-03