Qualidade Do Alimento
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25. Estratégias de inclusão da farinha de batata doce associada ao uso de enzimas exógenas em rações de frangos de corte
RESUMO Avaliou-se o efeito da inclusão de farinha de batata doce (FBD), como alternativa ao milho em dietas de frangos de corte sobre o desempenho, rendimento da carcaça, morfometria intestinal, biometria de órgãos, qualidade de carne e pigmentação de canela. Foram utilizados 936 pintos de um dia, machos, da linhagem Cobb-500. Adotou-se um DIC em esque
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2018-03
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26. FENOLOGIA REPRODUTIVA E PRODUÇÃO DE FRUTOS EM Euterpe edulis (Martius)
RESUMO Este trabalho teve como objetivo estudar a fenologia reprodutiva de Euterpe edulis, a fim de fundamentar estratégias de conservação e manejo. A área de estudo encontra-se na Floresta Nacional de Ibirama, Santa Catarina, e apresenta 24 parcelas permanentes (40 x 40 m). As avaliações fenológicas ocorreram de out/2007 a out/2009, monitorando todos
Ciênc. Florest.. Publicado em: 2018-03
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27. Avaliação higiênico-sanitária de queijos Minas frescal comercializados na cidade de Botucatu, São Paulo
RESUMO: O queijo Minas frescal é muito apreciado no Brasil. Por ser fresco e úmido, seu tempo de prateleira é curto. A utilização de leite cru como matéria prima, a não maturação do queijo e a facilidade de contaminação durante seu processamento são fatores que comprometem a qualidade microbiológica do produto. Este trabalho verificou a qualidad
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 01/02/2018
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28. Ocorrência de erosão ácida dos dentes, actinomicose e polioencefalomalacia em rebanho de ovinos alimentados com polpa cítrica úmida despectinada
RESUMO: A polpa cítrica está entre os produtos que podem ser utilizados como substitutos na alimentação de ruminantes, diminuindo os gastos e mantendo a qualidade nutricional do alimento fornecido aos animais, porém, esses alimentos devem ser utilizados de forma que não tragam malefícios. Assim, o presente relato visa apresentar a ocorrência de eros�
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 22/01/2018
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29. Modificação da voz após deglutição: compatibilidade com achados da videofluoroscopia
RESUMO Objetivo Verificar se a modificação da voz após a deglutição relaciona-se com os dados do exame de videofluoroscopia. Método 27 indivíduos com disfagia orofaríngea realizaram a gravação da vogal sustentada /a/ antes e após a deglutição durante exame de videofluoroscopia. Utilizou-se a escala GRBAS e acrescentou-se o aspecto voz molhada
CoDAS. Publicado em: 04/12/2017
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30. Farinha de resíduo de pescado em rações de poedeiras comerciais leves
RESUMO. Objetivou-se com este estudo avaliar a inclusão de níveis crescentes (0, 1, 2 3 e 4%) de farinha de resíduo de pescado na dieta de poedeiras comerciais leves sobre o desempenho, qualidade do ovo e análise econômica. Foram utilizadas 160 poedeiras da linhagem Dekalb White com 52 semanas de idade. O experimento teve duração de 84 dias divididos
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2017-09
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31. Qualidade dos frutos de genótipos brasileiros de goiabeira-serrana na colheita e após o armazenamento
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar os atributos físico-químicos e o conteúdo de vitamina C em frutos de cinco genótipos brasileiros de goiabeira-serrana (Acca sellowiana), na colheita e após o armazenamento refrigerado. Foram estudadas as cultivares Alcântara, Mattos, Helena e Nonante, e o acesso 2316. Avaliaram-se os atributos: perda de mas
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-09
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32. Cultivo de juvenis de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus em sistemas convencional, bioflocos e biofíton sob restrição alimentar
RESUMO. Sistemas intensivos de aquicultura podem causar poluição de corpos hídricos, pois os efluentes gerados nesses sistemas são caracterizados pelas altas concentrações de nutrientes. O uso de substratos para perifíton e a manipulação da relação carbono: nitrogênio da água são tecnologias que podem ser empregadas no aumento da produtividade
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2017-09
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33. Programas para segurança na indústria de alimentos para animais: caracterização e benefícios percebidos com a implantação
Resumo O artigo caracteriza e analisa a implantação de BPF e APPCC e os benefícios percebidos na indústria de alimentos para animais de produção. Realizou-se pesquisa survey com uma amostra de 60 unidades industriais. Além de análise descritiva dos programas adotados, realizou-se análise de cluster, identificando 3 agrupamentos de empresas, diferenc
Gest. Prod.. Publicado em: 17/08/2017
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34. Combinações de alimentos e salinidade da água na larvicultura de piabanha-do-Pardo ( Brycon vonoi , Lima 2017)
RESUMO Foram conduzidos dois experimentos com larvas de piabanha-do-Pardo Brycon vonoi. No primeiro ensaio, avaliaram-se seis dietas: Artemia sp., plâncton, ração, ração + Artemia sp., ração + plâncton, larvas de Prochilodus hartii (curimba). No segundo, quatro salinidades de água (0, 2, 4 e 6‰), ambos os experimentos em delineamento inteiramen
Rev. Ceres. Publicado em: 2017-08
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35. Desempenho reprodutivo de jundiá alimentado com dietas com sorgo suplementadas com fitase
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho reprodutivo de jundiá (Rhamdia quelen) alimentado com dietas contendo sorgo em substituição ao milho, suplementadas ou não com fitase. O experimento foi realizado com 360 jundiás, com peso médio inicial de 16,02±0,58 g, alimentados com dietas compostas por 0, 50 e 100% de sorgo de baixo tanino
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-08
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36. Elaboração, aceitação sensorial e caracterização de bebida fermentada saborizada à base de extrato hidrossolúvel da amêndoa de baru
RESUMO: Os impactos da alimentação na qualidade de vida têm incentivado a busca de alternativas alimentares de melhor qualidade e a utilização de frutos nativos com potencial tecnológico e nutricional contribui para o desenvolvimento de novos produtos. Assim, o objetivo deste trabalho foi elaborar uma bebida fermentada saborizada, potencialmente probi�
Cienc. Rural. Publicado em: 20/07/2017