Peixe Processado
Mostrando 1-7 de 7 artigos, teses e dissertações.
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1. Molecular authentication of Pargo fillets Lutjanus purpureus (Perciformes: Lutjanidae) by DNA barcoding reveals commercial fraud
RESUMO O Pargo Lutjanus purpureus, lutjanídeo mais importante economicamente no Brasil, é vendido, entre outras formas, como filés congelados. Durante a transformação em filés, há a remoção das características morfológicas distintivas, podendo favorecer a substituição por espécies menos valorizadas. Além disso, não há legislação nacional q
Neotrop. ichthyol.. Publicado em: 26/03/2018
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2. Efeito do extrato etanólico bruto e das frações da Hyptidendron canum (Pohl ex Benth.) Harley em brânquias de Oreochromis niloticus L.
Alguns problemas relacionados à criação intensiva de peixes estão mais evidentes devido ao aumento da aquicultura em todo o mundo, destacando-se os distúrbios nutricionais e o aumento de doenças nos sistemas de produção. Com isso as pesquisas envolvendo produtos derivados de plantas vem ganhando espaço nessa área. A Hyptidendron canum é uma planta
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2015-03
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3. Alternativas para a agregação de valor aos resíduos da industrialização de peixe
O setor pesqueiro, em especial a pesca extrativa marinha, é uma atividade de grande importância econômica em diversas localidades do Brasil. A industrialização de peixe gera uma quantidade expressiva de resíduos ricos em proteínas e em ácidos graxos de cadeia longa, entre os quais se destacam os insaturados da série ômega-3. Este trabalho teve como
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2010
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4. Avaliação quantitativa de Listeria monocytogenes em surubim (Pseudoplatystoma sp) fresco e processado
L. monocytogenes é um patógeno psicrotrófico transmitido por alimentos, de importância especial para alimentos minimamente processados. Neste trabalho, a bactéria foi enumerada em amostras de peixe surubim utilizando-se a técnica do NMP. A população de L. monocytogenes foi estimada como < 0.012 NMP/cm² do peixe fresco e < 0.03 NMP/g do peixe minimam
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2008-09
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5. Fontes protéicas e de amido com diferentes degradabilidades ruminais para alimentar vacas leiteiras
O objetivo deste trabalho foi avaliar fontes de amido (milho moído fino x milho processado como pipoca) e fontes protéicas (farelo de soja x uréia x farinha de peixe) com degradabilidades ruminais diferentes para alimentar vacas leiteiras. Foram utilizadas 56 vacas Holandesas com 112 dias em lactação. Os tratamentos foram: MFS (milho moído fino + farel
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2006-09
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6. Estudo da função renal e de modificações da pressão arterial apos administração oral do extrato bruto de Vernonia polyanthes Less
O presente estudo teve como objetivo, analisar o efeito do extrato bruto hidroalcoólico da Vernonia polyanthes Less. (assa peixe) sobre a pressão arterial caudal e a função renal após duas semanas de tratamento. O pó obtido das folhas moídas da planta foi submetido ao refluxo com etanol 70% por 2 horas consecutivas. O material resultante foi filtrado
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/02/2001
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7. Efeito do metodo de secagem do sangue bovino utilizado em rações para a alimentação de alevinos de tambaqui, Colossoma macropomun
O Brasil possui uma grande variedade de produtos vegetais de boa qualidade para serem utilizados em rações animais. Porém, algumas matérias-primas de origem animal, como a farinha de peixe e a de sangue, não têm uma qualidade nutricional aceitável. A farinha de peixe comercial, por exemplo, possui em média elevado teor de cinzas, 30%, e entre 50-60%
Publicado em: 1993