Maturado
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1. Enriquecimento de composto orgânico com microrganismos benéficos e desempenho produtivo do milho e trigo
RESUMO O enriquecimento com microrganismos benéficos pode aumentar os benefícios do composto orgânico. Este estudo teve o objetivo de avaliar o enriquecimento de um composto maturado com quatro bactérias promotoras de crescimento de plantas e fungo micorrízico (Rhizophagus clarus) usando braquiária (Urochloa brizantha) como planta hospedeira, compreend
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2021-05
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2. Compostagem de resíduo orgânico doméstico e seus efeitos no crescimento e composição mineral do tomateiro cereja
Resumo A compostagem é uma alternativa para reciclagem de resíduos orgânicos biodegradáveis, transformando-os em adubo orgânico que podem ser utilizados como aporte de nutrientes para fins agrícolas, evitando sua deposição em aterros sanitários. O objetivo do presente estudo foi avaliar a compostagem de resíduo orgânico doméstico em substituiçã
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 11/06/2018
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3. Microbiota autóctone lática, mesófila lipolítica e proteolítica em queijo colonial maturado produzido em diferentes épocas do ano
RESUMO O queijo é a forma mais antiga de se conservar os nutrientes do leite possuindo importância nutricional, económica e cultural. Objetivou-se neste estudo identificar qual a melhor época do ano para produção, e período, em meses, para maturação de queijo colonial tradicional, por meio de análise da atividade da água (AW), perda de peso e cont
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2017-12
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4. Maturação em temperatura ambiente como garantia da segurança microbiológica de queijos artesanais brasileiros da Serra da Canastra
O queijo Canastra é um dos mais antigos e tradicionais queijos produzidos com leite cru no Brasil, no entanto, sua produção pode gerar consequências graves para a saúde. De acordo com lei vigente no País, o queijo feito com leite cru deve ser submetido a um período mínimo de maturação de 60 dias. Tradicionalmente o queijo canastra é consumido apó
Food Sci. Technol. Publicado em: 20/02/2013
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5. Caracterização microscópica e microbiológica do biofilme dos utensílios de madeira utilizados na fabricação de queijo minas artesanal das regiões do Serro e Canastra / Microscopic and microbiologic characterization of wooden utensils biofilm used in artisanal minas cheese making from Serro and Canastra regions
Devido a inexistência de estudos sobre a composição dos biofilmes formados nos utensílios de madeira utilizados na fabricação do queijo Minas artesanal, o objetivo dessa pesquisa foi de caracterizar microscópica e microbiologicamente os biofilmes das formas, mesas e prateleiras de madeira das regiões do Serro e Canastra. Amostras para avaliação do
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/08/2011
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6. Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado.
2008
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos. Publicado em: 2011
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7. Análise física e preferência de contrafilé (Longissimus dorsi) bovino maturado e resfriado.
2010
CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA. Publicado em: 2011
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8. Análise sensorial descritiva quantitativa e preferência de contra-filé bovino (longissimus dorsi) maturado e resfriado.
2010
SIMPOSIO IBERO-AMERICANO em ANÁLISE SENSORIAL,6.. Publicado em: 2011
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9. Processamento do queijo andino caprino maturado e defumado.
2009
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos. Publicado em: 2011
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10. Avaliação do composto de lixo urbano para uso agrícola: índice de produção de CO2 e maturidade.
O objetivo do trabalho foi avaliar o método de evolução da produção de CO2 como um indicador da maturidade e do grau de estabilidade do composto de lixo urbano (CL) para uso agrícola em função do tempo de fermentação de 30, 60, 90 e 120 dias de compostagem, misturando-se a cada um deles solo LV, nas proporções volumétricas de 1:1 e 1:2 (CL: solo
Campinas: Embrapa Informática Agropecuária. Publicado em: 2011
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11. Análise multivariada no estudo de características de carcaça e pernil em suínos para produção de presunto maturado / Multivariate analysis to study carcass and ham traits in a pig population for production of dry cured ham
O objetivo desse estudo foi avaliar grupos genéticos utilizando-se técnicas de análise multivariada, e estudar a associação entre características de carcaça e de pernil com utilização da análise de correlações canônicas, em uma população de suínos para produção de presuntos maturados. Os seguintes grupos genéticos foram utilizados: DULL= D
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 22/02/2010
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12. Effect of meiosis block on expression, activity and distribution of meiosis promoting factor (MPF) and mitogen-activated protein kinase (MAPK) in bovine oocytes / Efeito do bloqueio meiótico na expressão, atividade e distribuição do fator promotor da meiose (MPF) e da proteína cinase ativada por mitógenos (MAPK) em oócitos bovinos
Apesar dos grandes avanços na produção in vitro (PIV) de embriões bovinos, a produção de blastocistos se mantém ainda aquém do observado in vivo, indicando que melhorais ainda são necessárias no processo de PIV. A competência para o desenvolvimento de oócitos tem sido relacionada, entre outros fatores, à interrupção do período de capacitaçã
Publicado em: 2008