Jackfruit
Mostrando 1-12 de 13 artigos, teses e dissertações.
-
1. ENZYMATIC PRODUCTION OF β-CYCLODEXTRIN FROM JACKFRUIT SEEDS (Artocarpus intergrifolia L.)
Abstract β-Cyclodextrin (β-CD) is a compound of great application for pharmaceutical and food industries, and is generally produced by starchy substrates by cyclomaltodextrin glucanotransferase (CGTase) action. The objective of this study was to produce β-CD using an alternative source of starch, such as jackfruit seed (Artocarpus intergrifolia L.) bran (
Braz. J. Chem. Eng.. Publicado em: 13/01/2020
-
2. Closing the Snack Bar: Developing Methods for Jackfruit Tree (Artocarpus heterophyllus Lamk.) Control in Brazil
ABSTRACT There are several techniques for the control and removal of invasive species that can be applied, and there is a demand among restoration practitioners for plant control methods. This study compared two methods for the control of jackfruit tree: mechanical method of trunk girdling and chemical method of herbicide injection into the trunk. It was eva
Floresta Ambient.. Publicado em: 13/12/2019
-
3. Mathematical drying kinetics modeling of jackfruit seeds (Artocarpus heterophyllus Lam.)
RESUMO A jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.) é uma fruta com polpa rica em carboidratos, cálcio, fósforo, ferro e vitaminas do complexo B. No processamento da polpa é gerada uma grande quantidade de resíduos, onde incluem-se as sementes. Consumidas após cozimento, podem também passar por torra, moagem e incorporação em produtos de panificação. Co
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/07/2019
-
4. Jackfruit seed: an accompaniment to functional foods
Resumo A Jaca (Artocarpus heterophyllus) é uma fruta bem conhecida em muitos países asiáticos. As sementes de jaca são sub-utilizadas e pouco conhecidas pela população, mas elas têm benefícios nutricionais consideráveis e podem ser consideradas como ingredientes potenciais para alimentos funcionais. Segundo o conhecimento dos autores, há um número
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 13/06/2019
-
5. Agrowaste-based Polyhydroxyalkanoate (PHA) production using hydrolytic potential of Bacillus thuringiensis IAM 12077
The study identified the innate enzymatic potential (amylase) of the PHB producing strain B.thuringiensis IAM 12077 and explored the same for cost-effective production of PHB using agrowastes, eliminating the need for pretreatment (acid hydrolysis and/or commercial enzyme). Comparative polyhydroxyalkanoate (PHA) production by B. thuringiensis IAM 12077 in bi
Braz. arch. biol. technol.. Publicado em: 2014-02
-
6. Estudo das características estruturais e das propriedades funcionais do amido de sementes de jaca (Artocarpushete-rophylusLam) variedades mole e dura.
Starch is a polysaccharide used as a source of carbohydrates in the human diet, with wide application in food industry, textile and pharmaceutical industries. The search for new sources starch is growing, causing the production sector is seeking new technologies, as well as natural starches with different chemical and physical characteristics. The objective
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/09/2012
-
7. Estrutura populacional e avaliação de métodos de controle da espécie exótica invasora Artocarpus heterophyllus Lamk. (Moraceae) no Parque Estadual da Ilha Grande, Angra do Reis, RJ Rio de Janeiro 2011 / Population structure and evaluation of a control method for the exotic invasive species Artocarpus heterophyllus Lamk (Moraceae) in Ilha Grande State Park, RJ, Brazil
Atualmente, com o aumento no número de estudos sobre invasões biológicas, sabemos como ocorre o processo, suas causas e conseqüências. A prevenção ainda é a melhor maneira de limitar e diminuir o aumento no número de problemas associados às espécies exóticas e invasoras biológicas. A jaqueira, Artocarpus heterophyllus Lamk. (Moraceae), é uma es
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/02/2011
-
8. Polyhydroxybutyrate production using agro-industrial residue as substrate by Bacillus sphaericus NCIM 5149
The aim of this work was to study the production of polyhydroxybutyrate (PHB) using agro- industrial residues as the carbon source. Seven substrates, viz., wheat bran, potato starch, sesame oil cake, groundnut oil cake, cassava powder, jackfruit seed powder and corn flour were hydrolyzed using commercial enzymes and the hydrolyzates assessed for selecting th
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2009-02
-
9. Espécies exóticas invasoras em Unidades de Conservação da Cidade do Rio de Janeiro, RJ Estudo da população de jaqueiras (Artocarpus heterophyllus L.) no Parque Natural Municipal do Mendanha,RJ. / Invading exotic species in Units of Conservation of the City of Rio de Janeiro, Rio de Janeiro - Study of the population of jackfruit (Artocarpus heterophyllus L.) in the Municipal Natural Park of the Mendanha.
Amongst the allien species invading the units of conservation of the city of Rio de Janeiro, the jackfruit (Artocarpus heterophyllus L.) detaches for presenting a great frequency. It is observed in diverse forest fragments, with individuals in the different phases of growth. Its control passed to be considered of great importance. However, so that this contr
Publicado em: 2007
-
10. "Purificação, caracterização e estudos estruturais de duas lectinas ligantes de quitina das sementes do gênero Artocarpus" / Purification, Characterization and Structural Studies of Two Novel Chitin-Binding Lectins from the Seeds of Artocarpus Genus
This work deals with the preparative-scale purification by chromatographic techniques, the partial primary sequence determination, the spectroscopic characterization by circular dichroism, fluorescence, FT-IR and the investigation of biological activities of two novel chitin-binding lectins from the saline extracts of the seeds of Artocarpus integrifolia, ja
Publicado em: 2005
-
11. Factorial Design Evaluation of Some Experimental Factors for Phenols Oxidation using Crude Extracts from Jackfruit (Artocarpus integrifolia)
Este estudo apresenta algumas informações adicionais sobre a utilização alternativa do extrato bruto da jaca, em reações de oxidação seletivas de fenóis. Foram avaliados os substratos catecol, o-, m- e p- cresóis e pirogalol. Estudaram-se também os efeitos do pH, da concentração do tampão fosfato, bem como a utilização de alguns tipos de agen
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2002
-
12. Interação entre lectinas de semente de jaca Artocarpus integrifolia e glicoproteinas salivares que possuem afinidade pela hidroxiapatita in vitro
The interaction between lectin from jackfruit and glycoproteins that compose the acquired pellicle in vitro lllas studied by poliacrilamide gel electrophoresis, double-difusion in . agarose and immunoelectrophoresis. Human sa 1 i va was incubated with hydroxyapatite for 2 hours at room temperature under continous agitation and then eluted in O,2M phosphate b
Publicado em: 1993