UtilizaÃÃo de Ãcidos orgÃnicos e fitase em raÃÃes para leitÃes dos 7 aos 20 kg. / Utilization of organic acids and phytase in diets for piglets from 7 to 20 kg.

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2006

RESUMO

O objetivo da presente pesquisa foi verificar o efeito da inclusÃo de Ãcidos orgÃnicos (AO) a raÃÃes de leitÃes com diferentes nÃveis de fitase. Foram utilizados 40 leitÃes recÃm-desmamados, em um delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos e quatro repetiÃÃes. Os tratamentos foram constituÃdos por: T1- raÃÃo basal com 500 UF/kg; T2- raÃÃo basal com 500 UF/kg + 0,2% do complexo de Ãcidos orgÃnicos (AO); T3- raÃÃo basal com 450 UF/kg + 0,2% do complexo de AO; T4- raÃÃo basal com 400 UF/kg + 0,2% do complexo de AO e T5- raÃÃo basal com 350 UF/kg + 0,2% do complexo de AO. Foram coletadas amostras de sangue e fezes aos 14 e 28 dias de experimento. Ao abate foi medido o valor de pH do estÃmago e retirados os 3 e 4 ossos metatarsianos. A adiÃÃo de AO à raÃÃo contendo 500 UF promoveu um maior (P<0,05) ganho de peso mÃdio diÃrio em relaÃÃo ao tratamento controle. Para o consumo de raÃÃo mÃdio diÃrio houve uma regressÃo quadrÃtica (P<0,05), em que o nÃvel de 411 UF proporcionou o menor consumo. O tratamento 500 UF + AO apresentou maior porcentagem de ocorrÃncia de fezes normais em relaÃÃo ao controle nas duas Ãltimas semanas. Para os nÃveis de urÃia aos 14 dias de experimento, houve um aumento linear (P<0,05) ao se reduzir os nÃveis de fitase. Nas fezes, foi encontrado um decrÃscimo linear (P<0,05) para os teores de cÃlcio aos 14 dias e para os teores de cinzas, manganÃs e zinco, aos 28 dias, ao reduzirem-se os nÃveis da enzima. A reduÃÃo para 400 UF prejudicou a deposiÃÃo de magnÃsio nos ossos. Aos 14 dias de experimento, constatou-se um efeito quadrÃtico (P<0,05) na disponibilidade do fÃsforo, tendo o nÃvel 429 UF sido o que proporcionou o melhor valor. TambÃm neste perÃodo, o nÃvel de 350 UF prejudicou a disponibilidade de fÃsforo. Houve um acrÃscimo linear (P<0,05) na disponibilidade do cÃlcio aos 28 dias de experimento, ao se reduzir os nÃveis de fitase na raÃÃo. NÃo houve diferenÃas significativas (P>0,05) para o nÃvel de minerais no plasma, pH estomacal e resistÃncia dos ossos à quebra. A adiÃÃo de Ãcidos orgÃnicos à raÃÃo contendo 500 UF proporcionou maior ganho de peso e melhor escore fecal, porÃm, nÃo afetou as demais variÃveis analisadas.

ASSUNTO(S)

piglets fitase zootecnia phytase leitÃes organic acids Ãcidos orgÃnicos

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