Rendimento de cortes cárneos de bovinos não-castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em confinamento, após receberem dois níveis de suplementação em pastagem.
AUTOR(ES)
CRUZ, G. M.
FONTE
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2005
ASSUNTO(S)
animais cruzados aparas de gordura nelore ossos porção comestível
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/47144Documentos Relacionados
- Qualidade da carcaça e rendimento dos cortes cárneos de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens.
- Características de carcaça de bovinos de diferentes grupos genéticos, castrados e não-castrados, em fase de terminação
- Qualidade da carcaça e rendimento de cortes cárneos de machos inteiros e castrados de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento.
- Características da carcaça de novilhos de diferentes grupos genéticos, terminados em confinamento, recebendo diferentes níveis de concentrado
- Perfil de ácidos graxos de amostras de carne de bovinos, castrados ou não castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados à pasto ou em confinamento.