Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutos de cultivares de bananeira produzidas no Ceará.
AUTOR(ES)
RIBEIRO, J. F.
FONTE
ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
propriedades funcionais saúde frutas
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/631282Documentos Relacionados
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