Processamento mínimo de alface crespa
AUTOR(ES)
MORETTI, C. L.
FONTE
Brasília
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2006
ASSUNTO(S)
alface processamento mínimo produto minimamente processado comercialização sanitização enxague centrifugação embalagem armazenamento lactuca sativa
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/779836Documentos Relacionados
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