1. Errata

RESUMO Embora o pré-resfriamento por ar forçado seja amplamente utilizado na remoção do calor de campo de uvas de mesa frescas, muitas vezes não há conhecimento sobre seu funcionamento e eficiência. Fatores como temperatura e umidade relativa do ar, quantidade e temperatura inicial das frutas, velocidade do ar e embalagens, influenciam o processo. Obj

Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2021-08

2. Pré-resfriamento de uvas de mesa em escala comercial em função das embalagens

RESUMO Embora o pré-resfriamento por ar forçado seja amplamente utilizado na remoção do calor de campo de uvas de mesa frescas, muitas vezes não há conhecimento sobre seu funcionamento e eficiência. Fatores como temperatura e umidade relativa do ar, quantidade e temperatura inicial das frutas, velocidade do ar e embalagens, influenciam o processo. Obj

Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2021-08

3. Prolongamento da vida útil de palmito pupunha em tolete acondicionado em diferentes embalagens plásticas

RESUMO O palmito pupunha (Bactris gasipaes) é considerado um produto altamente perecível, sendo necessário o desenvolvimento de estudos que visem o prolongamento do tempo de vida útil do mesmo. Diante dessa demanda, esta pesquisa teve como objetivo avaliar a influência da utilização de diferentes embalagens plásticas na extensão da vida útil de pal

Hortic. Bras.. Publicado em: 2021-03

4. Potencial fisiológico de sementes de cebola armazenadas em diferentes embalagens e ambientes

RESUMO O armazenamento é uma etapa fundamental para a manutenção da qualidade das sementes após o beneficiamento. Desta forma, objetivou-se avaliar o potencial fisiológico de sementes de cebola armazenadas em diferentes embalagens e ambientes. Foram testadas as embalagens impermeável, semipermeável e permeável, nas condições de ambiente natural (+1

Hortic. Bras.. Publicado em: 2020-09

5. Characterization of the Brazilian vegetable brassicas production chain

RESUMO As brássicas em todo o mundo fornecem a maior diversidade de produtos usados pelo homem derivados de um único gênero. Coletivamente, hortaliças folhosas, de flores e raízes podem ser consumidas frescas, cozidas e processadas. A produção dessas hortaliças no Brasil vem crescendo exponencialmente nas últimas décadas, devido à sua importância

Hortic. Bras.. Publicado em: 09/12/2019

6. Propagação de jamboleiro [Syzygium cumini (L.) Skeels] por alporquia

Resumo O jamboleiro propaga-se geralmente por sementes, sendo este método inviável, devido aos problemas de segregação genética e pelo longo período que as plantas levam para alcançar a idade reprodutiva. Desta forma, o desenvolvimento de protocolo para propagação vegetativa desta espécie por meio da alporquia se torna alternativa importante a ser

Ciênc. Florest.. Publicado em: 02/12/2019

7. Storage of soybean seeds: Packaging and modified atmosphere technology

RESUMO As características dos materiais utilizados nas embalagens para armazenamento de sementes podem influenciar negativamente no processo de deterioração, acarretando problemas futuros no período de armazenamento e na emergência em campo. Desta forma, objetivou-se avaliar a qualidade fisiológica de sementes de soja, armazenadas em diferentes embalag

Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 14/10/2019

8. Utilization of zein-based coatings containing vegetable oils on the physicochemical characteristics of vacuum-packaged lamb meat

RESUMO: Durante a vida de prateleira da carne fresca podem ocorrer mudanças físico-químicas, microbiológicas e sensoriais indesejadas. Para evitar tais mudanças a combinação da embalagem tradicional à vácuo com revestimentos comestíveis é uma alternativa. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do uso de diferentes revestimentos comestíveis

Cienc. Rural. Publicado em: 23/09/2019

9. Influence of the storage environment on the physiological quality of millet seeds (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.)

Resumo: O milheto é uma espécie da família das gramíneas, utilizada na produção de pastagens para bovinos, feno, silagem e na cobertura do solo em sistema de plantio direto. No entanto, estudos sobre produção de sementes e técnicas de pós-colheita para esta espécie são incipientes considerando-se a demanda e o potencial desta cultura. Diante diss

J. Seed Sci.. Publicado em: 09/09/2019

10. Desempenho logístico de embalagens para molho de tomate: um estudo de caso na cidade de São Paulo, Brasil

Resumo As cadeias de suprimentos de alimentos estão intrinsecamente ligadas à presença das embalagens, uma vez que estas são imprescindíveis para garantir a proteção e a preservação de alimentos dos centros de produção até o consumidor. Além disso, as embalagens facilitam as etapas de manuseio, transporte e armazenagem, tendo como consequências

Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 27/06/2019

11. CONSERVATION OF SEEDS OF Myrcianthes pungens (Berg) Legr. IN DIFFERENT PACKAGING IN A CONTROLLED ENVIRONMENT1

RESUMO Estudar o comportamento fisiológico e bioquímico de sementes de Myrcianthes pungens armazenadas em diferentes embalagens por até dez meses foi o objetivo deste trabalho. Sementes foram coletadas em Toledo, Pato Bragado e Marechal Cândido Rondon e armazenadas em câmara fria e seca (11 ºC e 6,3% UR) por dez meses. A cada avaliação além da deter

Rev. Árvore. Publicado em: 13/06/2019

12. Stability and microstructure of powdered pulp of the Palmer mango obtained by the process of lyophilisation

RESUMO O objetivo deste trabalho foi o estudo de estabilidade da polpa de manga em pó obtida pelo processo de liofilização, assim como das suas características estruturais através de análise de microscopia eletrônica. Em resposta ao delineamento experimental realizado precedentemente utilizando concentrações de maltodextrina de 0%; 10%; 20% e 30% e

Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2019-06