Processamento de queijo de coalho de leite de cabra adicionado de óleo de pequí.
AUTOR(ES)
BENEVIDES, S. D.
FONTE
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
queijo coalho leite de cabra produto derivado do leite tecnologia de alimento pequi caryocar brasiliense Óleo vegetal planta aromática planta para condimento fruta
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/747998Documentos Relacionados
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