Estudo da eficÃcia de modelos matemÃticos simplificados na simulaÃÃo e dimensionamento de secadores contÃnuos

AUTOR(ES)

Ravi Ramalho e Soares

DATA DE PUBLICAÇÃO

2004

RESUMO

A secagem tem um papel fundamental em vÃrias Ãreas da indÃstria no mundo todo. No Brasil, que tem grande forÃa na agricultura, alguns setores da indÃstria alimentÃcia, em especial a aÃucareira, tÃm certa dificuldade em adquirir secadores de alto desempenho, por serem equipamentos importados e de preÃo elevado. A maioria dos secadores em operaÃÃo sÃo superdimensionados e com controle manual, o que acarreta uma sÃrie de problemas para garantir a qualidade do produto final. Existem alguns modelos de simulaÃÃo de secadores contÃnuos rotativos que apresentam resultados muito bons, porÃm sÃo bastante complexos e necessitam ser alimentados com uma sÃrie de propriedades e parÃmetros do processo que exigem a realizaÃÃo de experimentos para sua determinaÃÃo. AlÃm disso, esses mÃtodos nÃo sÃo completamente divulgados na literatura aberta, o que impossibilita a sua reproduÃÃo sem a realizaÃÃo de experimentos. O presente trabalho se propÃs a estudar modelos simplificados, fÃceis de serem implementados, para comparar os resultados desses mÃtodos com dados experimentais, publicados em outros trabalhos e avaliar sua aplicabilidade em casos reais na indÃstria alimentÃcia ou como ferramenta para auxiliar o projeto e testar o desempenho de secadores existentes. Para tal, foi feita uma anÃlise de sensibilidade do modelo a algumas de suas variÃveis de entrada, que permite tirar conclusÃes acerca de que alteraÃÃes podem resultar num melhor desempenho no final da secagem. O modelo foi validado para dados publicados de secagens de aÃÃcar e arroz

ASSUNTO(S)

secagem de grÃo, isatemos de sorÃÃo,engenharia tÃrmica engenharia mecanica

Documentos Relacionados

• Modelos matemÃticos e computacionais para simulaÃÃo do escoamento em motores de combustÃo interna.
• Modelos MatemÃticos para Esquistossomose
• InvestigaÃÃo do comportamento dinÃmico de biorreatores contÃnuos do tipo tanque perfeitamente agitados atravÃs de diagramas de bifurcaÃÃo
• Modelagem matemÃtica com simulaÃÃo computacional na aprendizagem de funÃÃes
• Modelos matemÃticos para a previsÃo de cheias fluviais.