Alimentos Indastria
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13. Sistema de gestÃo de seguranÃa de alimentos: uma abordagem da implantaÃÃo da norma NBR ISO 22000:2006 â em uma indÃstria do Estado de Pernambuco
The growth of the population and the increase in demand for ready food for consumption led governments to edit laws and regulatory standards in order to ensure the best quality of the product and force compliance with minimum requirements of hygiene and sanitation. One way to achieve high standards of quality and reliability of food is the implementation of
Publicado em: 2008
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14. Essential oils of Myristica fragrans Houtt. and of Salvia microphylla H.B.K.: chemical caracterization, biological and antioxidant activity. / Ãleos essenciais de Myristica fragrans Houtt. e de Salvia microphylla H.B.K.: caracterizaÃÃo quÃmica, atividade biolÃgica e antioxidante
Nos Ãltimos anos, o interesse por âprodutos naturaisâ na indÃstria de perfumes, alimentos e de defensivos tÃm estimulado a demanda do mercado mundial. Entre eles, os Ãleos essenciais vÃm se destacando e sendo cada vez mais estudados para a substituiÃÃo de compostos sintÃticos, que apresentam toxicidade ao homem e ao meio ambiente. Diante do exposto
Publicado em: 2008
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15. UTILIZAÃÃO DE RESÃDUOS AGROINDUSTRIAIS COMO SUBSTRATOS PARA PRODUÃÃO DE ENZIMAS PECTINOLÃTICAS PELO AGENTE BIOLÃGICO G088
Recentemente, um grande nÃmero de microrganismos, isolado de diferentes materiais tem sido selecionado, por sua habilidade de degradar os polissacarÃdeos presentes em biomassa vegetal produzindo pectinases (enzimas pectinolÃticas) em substratos sÃlidos. VÃrios resÃduos agro-industriais e subprodutos tais como bagaÃo de laranja, bagaÃo de cana de aÃ�
Publicado em: 2007
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16. Use of Bacillus spp. protease to improve protein hydrolysis of bean (Phaseolus vulgaris L) flour. / Uso de protease de Bacillus spp na hidrÃlise proteica de farinha de feijÃo (Phaseolus vulgaris L.)
O feijÃo (Phaseolus vulgaris L.) à um alimento bÃsico na refeiÃÃo do brasileiro, constituindo uma das principais fontes protÃicas da dieta, alÃm de fornecer outros macronutrientes e minerais. Apesar da considerÃvel concentraÃÃo de proteÃnas no feijÃo, este alimento à considerado de baixo valor biolÃgico, quando comparado a proteÃnas animais e
Publicado em: 2007
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17. Nutritional values of complete foods and equations of prediction of metabolizable energy for adult cats. / Valores nutricionais de alimentos completos e equaÃÃes de prediÃÃo de energia metabolizÃvel para gatos adultos.
Foram analisadas as composiÃÃes quÃmicas, a digestibilidade aparente dos nutrientes, a energia digestÃvel e a energia metabolizÃvel a fim de avaliar a qualidade de 12 alimentos secos comerciais para gatos adultos, classificadas pela indÃstria como superpremium e premium. O experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal d
Publicado em: 2006
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18. AvaliaÃÃo do consumo e das potencialidades de reuso da Ãgua de processo em uma agroindÃstria de vegetais / Evaluation of the consumption and of the potentialities of the processing water reuse in a vegetables agribusiness
O crescimento populacional e o consumo excessivo dos diversos segmentos da sociedade acarretam um incremento direto na demanda de Ãgua. A minimizaÃÃo e a conservaÃÃo da Ãgua à hoje um importante fator para o desenvolvimento industrial, em decorrÃncia da escassez do recurso. Neste trabalho, buscou-se identificar e avaliar a possibilidade de reÃso da
Publicado em: 2006
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19. DiagnÃstico da logÃstica reversa na cadeia de suprimentos de alimentos processados no oeste paranaense / Diagnostic of reverse logistics in the processed food supply chain of the State of ParanÃ?s West region
Este estudo analisa a logÃstica reversa na cadeia de alimentos processados da regiÃo oeste do Paranà para sistematizar e identificar suas prÃticas e funÃÃes estratÃgicas A relaÃÃo entre os agentes: indÃstria e supermercado desta cadeia està evidenciada As informaÃÃes e pontos crÃticos levantados minimizam o problema da falta de dados relativos
Publicado em: 2005
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20. InfluÃncia da irradiaÃÃo gama (60co) na microbiota fÃngica e na aflatoxina b1 em amendoim (Araches lypogaea L.) / Gamma irradiation influence on mycoflora and on aflatoxin B1 in peanut (Arachis hypogaea L.)
O presente trabalho teve como objetivo verificar o efeito da irradiaÃÃo gama (60Co) na microbiota fÃngica natural e apÃs inoculaÃÃo de cepa aflatoxigÃnica de Aspergillus flavus IMI 190443, bem como avaliar a destruiÃÃo de aflatoxina B1 em amostras de amendoim, cultivar Tatu Vermelho, naturalmente e artificialmente contaminadas. Amostras cultivadas e
Publicado em: 2005
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21. AvaliaÃÃo comparativa: sistema de gestÃo especÃfico versus sistema integrado, o estudo de caso do beneficiamento da castanha de caju / Comparative evaluation: system of specific management versus integrated system, the study of case of the improvement of the cashew nuts
A escolha da estratÃgia ambiental a ser utilizada pelas empresas leva em consideraÃÃo se a empresa abordarà suas questÃes ambientais atravÃs de sistemas de gestÃo ambiental ou de sistemas integrados de saÃde, seguranÃa e meio ambiente, devendo esta escolha ser baseada no planejamento estratÃgico da empresa. Este trabalho possui como objetivo estuda
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/10/2004
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22. Elementos para a idenficaÃÃo da necessidade de oferta, 24 horas, de bens alimentÃcios no pÃlo mÃdico hospitalar localizado no bairro da Ilha do Leite-Recife/PE
O setor terciÃrio, representado pela prestaÃÃo de serviÃo, encontra-se desde 1999 no Estado de Pernambuco como destaque na formaÃÃo do produto interno bruto â PIB. Segundo dados do IBGE/ SEPLANDES o setor terciÃrio representou, em 1999, 53% do PIB do Estado de Pernambuco, enquanto que os demais setores econÃmicos indÃstria e agropecuÃria juntos re
Publicado em: 2004
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23. Soft technology of verbal attainment of solution and capsules the base of Ritonavir / Tecnologia de obtenÃÃo de soluÃÃo oral e cÃpsulas moles a base de Ritonavir
O ritonavir, aprovado pelo FDA (Food and Drug Administration â agÃncia americana que regulamenta drogas e alimentos) em marÃo de 1996 nas formas farmacÃuticas soluÃÃo oral 80 mg/mL e cÃpsula mole 100 mg, Ã um inibidor da protease (IP) do vÃrus da imunodeficiÃncia humana (HIV), voltado exclusivamente para o tratamento da SÃndrome da ImunodeficiÃnc
Publicado em: 2004
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24. AnÃlise ergonÃmica da sinalizaÃÃo de seguranÃa : um enfoque da ergonomia informacional e cultural
A linguagem visual, podendo ocorrer atravÃs de mensagens verbais (caracteres alfanumÃricos) e/ou mensagens pictÃricas (ilustraÃÃes), comunicam seu significado pela prÃpria maneira como se apresentam e se oferecem ao uso tornando-se o principal meio de transmissÃo de conhecimento. Em funÃÃo disto, podem ser utilizadas para comunicar e/ou solicitar pr
Publicado em: 2003