Hospitalidade Serviaos
Mostrando 13-24 de 56 artigos, teses e dissertações.
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13. InserÃÃo de profissionais brasileiros em cruzeiros marÃtimos : estudo de caso do navio Island Escape
Esta dissertaÃÃo aborda a importÃncia da capacitaÃÃo de profissionais brasileiros que atuam em cruzeiros marÃtimos, mais especificamente na Ãrea hoteleira de bordo. Procura demonstrar o crescimento gradativo e contÃnuo dos cruzeiros marÃtimos dentro do turismo nacional e, conseqÃentemente, a relevÃncia que certas peculiaridades tÃpicas da operaÃ
Publicado em: 2006
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14. Hospitalidade em shows de mÃsica : um estudo sobre as relaÃÃes entre artista e espectador nas casas de espetÃculos
Este trabalho tem por objetivo fazer uma reflexÃo sobre as relaÃÃes de hospitalidade em 74 shows de mÃsicas realizados em cinco casas de espetÃculos na cidade de SÃo Paulo entre novembro de 2003 a setembro de 2005, analisando sob o ponto de vista teÃrico, como acontecem essas relaÃÃes e como se manifesta o comportamento dos envolvidos sendo eles art
Publicado em: 2006
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15. Entretenimento em feiras comerciais sob a Ãtica da hospitalidade: a ErÃtika Fair
O principal objetivo deste estudo foi analisar sob o ponto de vista dos promotores de feiras comerciais, ou seja, quem toma a iniciativa da realizaÃÃo de um evento, os impactos de atividades de entretenimento em um ambiente comercial, como prÃtica de hospitalidade. Buscou-se conhecimento teÃrico a partir de levantamento bibliogrÃfico, realizado atravÃs
Publicado em: 2006
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16. Identidade e hospitalidade em questÃo : um olhar sobre UberlÃndia -MG
Esta pesquisa, de carÃter qualitativo, fundada na metodologia da histÃria oral, e com os recursos dos referenciais teÃricos das CiÃncias Sociais Aplicadas, tem como objetivo analisar as redes de sociabilidade da cidade de UberlÃndia, Minas Gerais e da regiÃo do TriÃngulo, com base em depoimentos de moradores antigos e recentes, focando questÃes como
Publicado em: 2006
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17. O profissional nordestino na gastronomia em SÃo Paulo
Este trabalho pretende analisar a trajetÃria de migrantes nordestinos, herÃis anÃnimos que ajudaram a construir a imagem de SÃo Paulo como capital mundial da Gastronomia. A valorizaÃÃo do profissional atravÃs da sua trajetÃria de vida e de seus sucessos tem sido objeto de atenÃÃo dos veÃculos de mÃdia, principalmente o jornalismo gastronÃmico. S
Publicado em: 2006
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18. Perfil profissional do agente de viagem da cidade de SÃo Paulo : um estudo de competÃncias
A presente dissertaÃÃo teve como objetivo identificar o atual perfil do agente de viagem da cidade de SÃo Paulo, identificando as competÃncias mÃnimas necessÃrias para sua atuaÃÃo. Aborda-se primeiramente as principais caracterÃsticas dos canais de distribuiÃÃo, para consequentemente, entender o papel das agÃncias de turismo no mercado turÃstico
Publicado em: 2006
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19. CertificaÃÃo do turismo sustentÃvel para meios de hospedagem : um estudo sobre o caminho do ouro de Paraty -RJ
O final do sÃculo XX marca a crÃtica e o questionamento sobre os conceitos clÃssicos de desenvolvimento focado em aspectos econÃmicos; preocupaÃÃes quanto à relaÃÃo do meio ambiente com a economia provocaram o debate sobre o significado do desenvolvimento sustentÃvel, mais especificamente relacionado Ãs atividades turÃsticas em funÃÃo do seu cr
Publicado em: 2006
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20. Indicadores de qualidade do restaurante universitÃrio da Universidade do Sagrado CoraÃÃo - Bauru, SÃo Paulo: um estudo de caso
O estudo, de carÃter qualitativo, do tipo exploratÃrio, teve por objetivo identificar, a partir do levantamento das necessidades apontadas pelos estudantes, as variÃveis a serem consideradas na construÃÃo de indicadores de qualidade para o restaurante universitÃrio (RU) da Universidade do Sagrado CoraÃÃo â Bauru, SP. Para atingir tal proposta, esta
Publicado em: 2006
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21. A comunicaÃÃo em destinaÃÃes de ecoturismo sob a Ãtica do marketing verde : um estudo de caso na cidade de Brotas-SP
O objetivo deste estudo foi verificar as formas de manifestaÃÃo da comunicaÃÃo em destinaÃÃes de ecoturismo, sob a Ãtica do marketing verde. Para isso, foi realizado um estudo teÃrico sobre o tema, bem como uma pesquisa de campo em uma destinaÃÃo de ecoturismo. A fundamentaÃÃo teÃrica foi organizada nos trÃs primeiros capÃtulos do trabalho. O
Publicado em: 2006
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22. Estudo das relaÃÃes entre a percepÃÃo da qualidade do serviÃo e hospitalidade na rodoviÃria : um estudo de caso no terminal rodoviÃrio do TietÃ
Esta pesquisa caracteriza-se como um estudo exploratÃrio sobre qualidade dos serviÃos prestados no Terminal RodoviÃrio do Tietà â SP e sua relaÃÃes com a hospitalidade. Adota-se as dimensÃes do SERVQUAL - metodologia criada por Parasuraman e seus colegas apÃs mais de dez anos de pesquisa sobre qualidade de serviÃos â como possÃvel ferramenta de a
Publicado em: 2005
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23. Hospitalidade nos cruzeiros marÃtimos no litoral brasileiro : estudo de caso da Companhia Costa Cruzeiros
Os cruzeiros marÃtimos sÃo uma potÃncia mundial que agora no Brasil encontram uma demanda Ãvida por consumi-los. NÃo obstante, torna-se necessÃrio estudar estas motivaÃÃes, principalmente no campo da hospitalidade, que tem possibilitado a expansÃo de grandes armadoras. Um exemplo claro deste fenÃmeno à a Costa Crociere, uma das empresas mais repre
Publicado em: 2005
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24. Estudo da influÃncia do lÃder na criaÃÃo de diferenciais competitivos de serviÃos em empresas de hospitalidade
O objetivo deste estudo à identificar as caracterÃsticas dos lÃderes do setor de hospitalidade e a sua influÃncia na qualidade do atendimento ao cliente como diferencial competitivo. Na primeira etapa, uma vasta bibliografia foi consultada e amplamente discutida. Analisaram-se os aspectos da indÃstria da hospitalidade e as suas diferenciaÃÃes. Posteri
Publicado em: 2005