Vegetables Oils
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1. Metabolic syndrome in adolescents and its association with diet quality
RESUMO Objetivo Analisar a prevalência de síndrome metabólica e sua associação com a qualidade da dieta dos adolescentes. Métodos Pesquisa transversal realizada com 327 adolescentes do ensino médio da rede pública e particular de Teresina, Piauí. Obteve-se dados socioeconômicos, antropométricos, de consumo alimentar, para obtenção do Índicede
Rev. Nutr.. Publicado em: 17/10/2019
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2. Bioactivity of plant extracts on the larval and pupal stages of Aedes aegypti (Diptera, Culicidea)
Introduction Aedes aegypti is responsible for the transmission of the dengue and yellow fever viruses. This study evaluated the effects of extracts from Cnidosculos phyllacanthus, Ricinus communis, and Coutarea hexandra on the developmental periods of A.aegypti larvae and pupae. Crude extracts of C. phyllacanthus and C. hexandra and oil from R. communis and
Rev. Soc. Bras. Med. Trop.. Publicado em: 2013-07
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3. Demand for fisheries products in Brazil
Fish consumption per capita in Brazil is relatively modest when compared to other animal proteins. This study analyses the influence of protein prices, other food prices and population income on the fish demand in Brazil. First, the problem of fish supply in Brazil is characterized. It is followed by reviews of the relevant economic theory and methods of Alm
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 2012-10
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4. Aspectos morfológicos do processo de cicatrização induzido por Ouratea sp. / Morphological aspects of the healing process induced Ouratea sp.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do óleo de Ouratea sp. (Batiputá) sobre a cicatrização de feridas cutâneas em modelos experimentais in vivo. O óleo vegetal foi adquirido comercialmente em Fortaleza, Ceará, Brasil, e analisado química e microbiologicamente. As feridas cutâneas foram induzidas no dorso de camundongos distribuídos em tr
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/12/2010
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5. Validação de metodologia para a determinação simultânea dos antioxidantes sintéticos em óleos vegetais, margarinas e gorduras hidrogenadas por CLAE/UV
The use of antioxidants either to prevent or retard food's lipids oxidation was approved after inquires that verified their security within a daily intake limit. In this study, the methodology was developed and validated for the analysis of synthetic antioxidants: propylgallate (PG), tert-butylhydroquinone (TBHQ), butylhydroxyanisole (BHA), octylgallate (OG)
Química Nova. Publicado em: 2009
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6. CaracterizaÃÃo fenotÃpica, perfil de sensibilidade antifÃngica e estocagem de malassezia SSP / Phenotypic characterization, antifungal susceptibility profile and storage malassezia SSP
The genus Malassezia enclose lipophylic and lipid-dependent yeast that after many changes in its taxonomic classification, comprises in the atuality 13 species, including M. pachydermatis, M. furfur, M. sympodialis, M. globosa, M. obtusa, M. restricta, M. slooffiae, M. dermatis, M. japonica, M. yamatoensis, M. nana, M. equine, and M. caprae. These yeasts are
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/08/2008
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7. Produção de biocombustiveis por craqueamento termico de oleos e gorduras / Thermal cracking of fatty acids and vegetables oils for biofuels production
A necessidade de diversificação e gradual substituição das atuais fontes de energia demandam o estudo e desenvolvimento de tecnologias alternativas que sejam capazes de substituir os combustíveis fósseis e minimizar os impactos ambientais causados por esses. Nesse sentido, a biomassa apresenta-se como alternativa tecnológica dada sua potencial capacid
Publicado em: 2007
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8. Concentração de tocoferois e fitoesterois a partir do destilado desodorizado de oleos vegetais atraves do processo de destilação molecular / Tocopherols and phytoesterols concentration from vegetable oil deodorized distillater through molecular distillation process
Tocopherols and phytosterols are minority compounds present in vegetables oils. Tocopherols show vitaminic activities and antioxidant properties. Vitamin E is composed by four tocopherols (a, b, g and d) and four tocotrienols (a, b, g and d). The phytosterols have anticholesterolemic and anticarcinogenic properties. The main natural sources of tocopherols an
Publicado em: 2007
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9. TRACE ELEMENTS DETERMINATION IN FOODS BY SS-GFAAS AND HG AFS / DETERMINAÇÃO DE ELEMENTOS TRAÇO EM ALIMENTOS POR SS-GFAAS E HG AFS
A qualidade de produtos alimentícios tem recebido especial atenção devido a sua importância na nutrição e saúde humanas. Neste sentido, a determinação de metais traço em alimentos tem se convertido em importante campo na análise de alimentos. Em relação aos óleos vegetais, a sua composição em termos de metais traço é um critério relevante
Publicado em: 2007
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10. Uso de óleos essenciais, extratos vegetais e indutores de resistência no controle alternativo do mal-do-Panamá da bananeira / Use of essential oils, vegetables extracts and inductive of resistance in the alternative control of the Panama disease of the banana tree
A bananeira (Musa spp.), é uma planta explorada na maioria dos países tropicais. Seu fruto é consumido em praticamente todos os países do mundo in natura ou em forma de doces, compotas, enlatados, flocos, etc., devido ao seu valor energético, calórico e riqueza em vitaminas e sais minerais. A bananeira pode ser atacada por vários patógenos, destacand
Publicado em: 2007
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11. Catalytic modifications of vegetable oils for the productions of chemical products / Modificações cataliticas de oleos vegetais para a produção de insumos quimicos
Derivados de óleos vegetais foram preparados utilizando-se catalisadores homogêneos e heterogêneos. Em quatro diferentes estudos foram produzidos epóxidos, hidroxi-éteres vicinais, antioxidantes e surfactantes. Os epóxidos graxos foram preparados a partir de oleato de metila, bem como óleo de soja e seus ésteres metílicos através de três métodos:
Publicado em: 2006
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12. Alterações físico-químicas dos óleos de girassol, milho e soja em frituras
The aim of this study is to determine the influence of frying time on the alterations of sunflower, corn and soybean oils during deep fat frying of potato chips. The analytical methods used to evaluate the oil alterations are: free fatty acids, peroxide value, refractive index and total polar compounds. An increase of free fatty acids, refractive index and t
Química Nova. Publicado em: 2005-12