Turismo E Hotelaria
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25. O MERCADO DE TRABALHO PARA O PROFISSIONAL DA HOTELARIA NAS CIDADES DE GUARULHOS E SÃO BERNARDO DO CAMPO
This work shows that the cities Guarulhos and Sao Bernardo do Campo have tourist potential for business because there are industrial parks that allow the entry and stay of persons coming to the cities to carry out various types of business. Thus, they need to lodge, usually for a period of time where they intend to rest, feed themselves; bathe themselves as
Publicado em: 2009
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26. Música e vida social: sentidos do festival de inverno de Campos de Jordão para músicos da comunidade local / Music and social life: Meanings of The Campos do Jordão International Winter Festival for resident musicians
O objeto dessa pesquisa é o processo de significação construído acerca do Festival Internacional de Inverno de Campos do Jordão nas vivências sociais de músicos da comunidade local. Sabemos que o festival é um evento artístico e cultural que envolve diferentes instituições e pessoas, e pode ser estudado por diversos ângulos. Aqui nos interessa ob
Publicado em: 2009
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27. O ISOMORFISMO COMO MECANISMO DE PRESSÃO E SUAS CONSEQUÊNCIAS NA ADAPTAÇÃO ESTRATÉGICA: UMA ANÁLISE SOB A PERSPECTIVA INSTITUCIONAL
O estudo objetivou compreender os reflexos das pressões isomórficas no processo de adaptação estratégica do Hotel Faial, situado em Florianópolis/SC. O estudo ofereceu também informações sobre como se originou o campo organizacional na capital catarinense. A investigação se baseou em uma análise longitudinal. A metodologia utilizada foi a pesquis
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/08/2008
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28. Os princÃpios religiosos e o estilo de hospitalidade em uma instituiÃÃo educacional : Universidade do Sagrado CoraÃÃo (Bauru-SP)
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Publicado em: 2008
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29. Formação em gastronomia: ingredientes e temperos de um profissional
De natureza interdisciplinar, a Gastronomia dialoga com as ciências humanas, sociais aplicadas e da natureza, evidenciando importante interlocução com a área do Turismo, especialmente porque ambas se encontram no âmbito da hospitalidade e do lazer. O contexto sociocultural contemporâneo aproxima estes dois campos, destacando a gastronomia como produto
Publicado em: 2008
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30. GestÃo de riscos aplicada à seguranÃa do turismo de aventura
Esta pesquisa objetiva estudar a teoria e a prÃtica da gestÃo de riscos aplicada à seguranÃa das atividades do turismo de aventura e verificar se as empresas do setor estÃo adotando normas ou algum tipo de gerenciamento de riscos para garantir a seguranÃa aos seus praticantes e profissionais. A pesquisa de carÃter qualitativo abrange pesquisa bibliogr
Publicado em: 2008
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31. Turismo e inclusÃo social para cadeirantes
A discussÃo sobre a inclusÃo social das pessoas com deficiÃncia fÃsica avanÃou nas Ãltimas dÃcadas, ancorada por alguns fatores. O primeiro aspecto destacado no presente trabalho refere-se à disseminaÃÃo de informaÃÃes sobre o assunto ao pÃblico em geral, com o objetivo de provocar uma mudanÃa de atitude da populaÃÃo, enquanto o segundo aspec
Publicado em: 2008
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32. Avaliação da usabilidade de Websites de hotéis segundo as heurísticas de Nielsen: pesquisa exploratória em hotéis da Região Rordeste do Brasil
A pesquisa teve como objetivo avaliar a usabilidade de websites de hotéis de cidades turísticas da região nordeste do Brasil. Um questionário foi usado como ferramenta para avaliar, a partir da perspectiva do usuário comum, a navegabilidade, a simulação de reservas on line, a compreensão dos conteúdos disponíveis e a facilidade de interação do si
Publicado em: 2008
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33. Os significados da hospitalidade em propaganda e construÃÃo de identidade da marca : anÃlise filmica da Margarina Qualy
O propÃsito deste trabalho à analisar os significados da hospitalidade nas mensagens publicitÃrias de Qualy. Foram analisados os conteÃdos informativos e conotativos, assim como a estrutura narrativa das mensagens publicitÃrias da margarina Qualy com base nos conceitos elaborados pela teoria da narrativa fÃlmica. Para investigar se os signos que evocam
Publicado em: 2008
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34. O conhecimento gerado no programa de mestrado em hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi
O tema eleito para este estudo, a Hospitalidade, quando analisada em Ãmbito acadÃmico, arrola vÃrias disciplinas do conhecimento, sua investigaÃÃo cientÃfica no Brasil, tem no Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi o seu primeiro curso, criado no primeiro semestre de 2001. Este estudo à de carÃter exploratÃrioâdescritivo, e seu r
Publicado em: 2008
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35. Imagens da hospitalidade : ideologia e encontro: um olhar sociolÃgico
A hospitalidade se configura como um novo campo de saber, demandado em um mundo plural onde movimentos globalizantes exigem o aprendizado do viver junto. Nessa diversidade de recortes possÃveis percebe-se uma pluralidade que torna pertinente questionar: existe uma imagem da hospitalidade? A questÃo central deste trabalho Ã, a partir do olhar sociolÃgico,
Publicado em: 2008
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36. Ações ambientais em meios de hospedagem da Região Uva e Vinho da serra gaúcha - RS
Este estudo tem por objetivo determinar fatores que interferem na adoção de ações ambientais nos meios de hospedagem da Região Uva e Vinho, como também avaliar as relações que se estabelecem entre os mesmos. A técnica empregada para a coleta de dados nesta pesquisa foi a entrevista estruturada, embasada num roteiro de 16 questões contendo informaç
Publicado em: 2007