Tratamento Enzimatico
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25. Efeito de inibidores da peroxidase sobre a conservação de raízes de mandioca in natura
A alta perecibilidade da mandioca (Manihot esculenta, Crantz) in natura faz com que o consumo seja feito dentro de um período curto após a colheita. A principal causa de perda se deve à deterioração fisiológica, atribuída à atividade da enzima peroxidase (E.C.1.11.1.7). Este trabalho objetivou avaliar o efeito combinado de diferentes inibidores da pe
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 02/07/2013
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26. Isolamento de microrganismos do soro de queijo com atividade lipásica para remoção de DQO
O objetivo deste estudo foi isolar microrganismos produtores de lipase e avaliar a eficiência de remoção de DQO no tratamento de soro de leite sob diferentes condições operacionais. Os microrganismos foram isolados a partir do soro de queijo e de um produto comercial,e foram selecionados os três microrganismos que obtiveram a melhor resposta no teste d
Eng. Agríc.. Publicado em: 2013-04
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27. Seleção de microrganismos produtores de lipase para remoção de gordura de água de purificação do biodiesel
Este trabalho teve por objetivo selecionar cepas de microrganismos com alto potencial de produção de lipase, a fim de remover óleos e graxas, no pré-tratamento da água residuária de purificação do biodiesel. Para tanto, foram feitas análises das características físico-químicas do efluente, e a partir desse resíduo foram isolados e selecionados m
Eng. Agríc.. Publicado em: 2013-04
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28. Isolamento e recuperação do glycomacropeptido do soro de leite mediante tratamento térmico
No processo enzimático da elaboração do queijo, a renina hidrolisa a κ-caseína gerando duas frações: a para-κ-caseína e o glycomacropeptido (GMP) que se faz solúvel no lactossoro. O GMP é um péptido com particularidades estruturais como a presença de carbo-hidratos colados a resíduos específicos da treonina, ao qual se atribui uma enorme varie
Food Sci. Technol. Publicado em: 26/03/2013
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29. Avaliação da influência da temperatura e do tratamento enzimático no comportamento reológico do suco de abacaxi pérola (Ananas Comosus L. merr.)
O objetivo deste trabalho foi determinar o comportamento reológico do suco de abacaxi- pérola natural e tratado com enzimas pectinolíticas. As condições de tratamento enzimático foram otimizadas através de um planejamento experimental do tipo fatorial completo 2k, com três repetições do ponto central. Na avaliação do comportamento reológico fora
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2013-03
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30. Contribuição do complexo enzimático NADPH oxidase na atrofia muscular de ratos infartados: influência do treinamento físico aeróbico / Contribution of NADPH oxidase enzyme complex in muscle atrophy of infarcted rats: role of aerobic exercise training
Em quadros mais avançados da insuficiência cardíaca (IC), além do comprometimento do miocárdio, observa-se uma importante perda de massa muscular esquelética, a qual contribui para o mau prognóstico e orbimortalidade dos pacientes. As espécies reativas de oxigênio (ROS) parecem estar diretamente envolvidas no desenvolvimento e progressão da atrofia
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/12/2012
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31. Estudo comparativo dos efeitos moduladores da (-)-cubebina sobre a mutagenicidade / recombinogenicidade induzida por diferentes agentes químicos
(-)-Cubebina (CUB) é uma lignana dibenzilbutirolactólica isolada a partir de sementes secas de Piper cubeba L. (Piperaceae). CUB possui atividades anti-inflamatória, analgésica e antimicrobiana. Neste trabalho foram avaliadas a mutagenicidade e recombinogenicidade de diferentes concentrações (0,25; 0,5; 1,0; 2,0 ou 4 mM) de CUB, isoladamente ou em comb
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/08/2012
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32. Produção de etanol e hidrolisado protéico da casca de soja
A casca de soja, sendo um residuo lignocelulosico, contem celulose (38-51%) que pode ser convertida a etanol. Alem disso, contem 9-14% de proteinas, que uma vez hidrolisadas por endoproteases podem liberar de forma especifica oligopeptideos com aplicacoes nutricionais. Ligacoes glicosidicas e peptidicas podem ser rompidas por hidrolise acida, sendo hemicelul
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/08/2012
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33. Triagem de novas fontes de xilanases com atividade hidrolítica sobre os antocianosídeos de Arrabidaea chica (Humb. e Bonpl.) Verlot. / Screening for new sources of xylanases with hydrolytic activity on the anthocyanosides from Arrabidaea chica (Humb. &Bonpl.) Verlot.
Com o surgimento da metagenômica, a descoberta de compostos bioativos aumentou. A Arrabidaea chica é uma planta trepadeira, usada em tatuagens pelos índios. O enriquecimento da extração dos antocianosídeos através da fermentação das folhas com xilanase de Bacillus pumilus foi estudado anteriormente. A análise qualitativa da produção de xilanase p
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/05/2012
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34. Hidrólise de polpa de sisal como via de produção de etanol e materiais / Sisal pulp hydrolysis for the production of ethanol and materials
A possível escassez dos recursos fósseis, juntamente com o aumento imprevisível dos respectivos preços, levou, nas últimas décadas, a um aumento considerável de iniciativas dedicadas não só à procura de fontes alternativas de produtos químicos e polímeros a partir de fontes renováveis, mas também de fontes alternativas de energia - em particula
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/04/2012
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35. Isolamento, seleção e cultivo de bactérias Produtoras de lipases para tratamento de Efluentes da indústria de alimentos / Isolation, selection and cultivation of bacteria Producing lipases for treating Effluents of the food industry
O presente trabalho teve como objetivo isolar, selecionar e cultivar microrganismos produtores de lipases para aplicar no tratamento de efluente de indústria de batata frita. Para o isolamento de microrganismos foi utilizado efluente industrial e de Estação de Tratamento de Esgotos. A seleção da cepa produtora de lipase foi realizada em meio sólido, co
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/03/2012
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36. Determinação do valor de referência para o cortisol basal sérico em população pediátrica sem doença adrenal
A medida do cortisol basal reflete a atividade hipotalâmica-hipofisária-adrenal. É utilizada na avaliação da integridade da resposta do eixo, principalmente em pacientes submetidos a longos períodos de tratamento glicocorticoide, por apresentarem maior risco de supressão adrenal. Em pediatria, a supressão adrenal deve ser sempre considerada em crian�
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/03/2012