Shiitake
Mostrando 25-36 de 53 artigos, teses e dissertações.
-
25. Antimicrobial activity of extracts and fractions from culture in vitro of Lentinula edodes against Xanthomonas axonopodis pv passiflorae, Guignardia citricarpa, Colletotrichum sublineolum and Tobacco mosaic virus / Atividade antimicrobiana de extratos e frações do cultivo in vitro de Lentinula edodes contra Xanthomonas axonopodis pv passiflorae, Guignardia citricarpa, Colletotrichum sublineolum e Tobacco mo
Edible mushrooms contain functional compounds, such as proteins and glucans, which exhibit antimicrobial potential against bacteria, fungi and antiviral activity. The aim of this work was to identify extracts from submerged mycelium of Lentinula edodes with antimicrobial properties against phytopathogens. Two strains of L. edodes were grown in small scale in
Publicado em: 2008
-
26. Teor de folatos em cogumelos comestíveis comercializados na cidade de Campinas, São Paulo, Brasil
O teor de folatos nas principais espécies de cogumelos cultivados no Brasil foi avaliado neste trabalho. As espécies analisadas foram Agaricus bisporus (champignon de Paris), Lentinula edodes (shiitake) e Pleorotus ostreatus (shimeji). Foram determinadas as cinco principais formas de folatos presentes em alimentos: tetrahidro ácido fólico (THAF), 10-meti
Food Science and Technology. Publicado em: 2007-06
-
27. Coque térmico e mecânico afetando o primeiro fluxo de produção de Lentinila edodes em toras de Eucalyptus saligna
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do choque térmico e mecânico na produtividade de Lentinula edodes em 140 toras de Eucalyptus saligna, completamente colonizadas pelo fungo, em diferentes tempos de imersão em água e no primeiro fluxo de produção. As toras foram imersas em água resfriada (16ºC) ou à temperatura ambiente (22ºC); os perí
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2007-06
-
28. Cultivo axênico de shiitake (Lentinula edodes) em resíduos do processamento da palmeira-real-da-Austrália (Archontophoenix alexandrae)
The agroindustries have generated expressive amounts of residues, what makes important to reevaluate their role on the productive chain, because not only it means a serious economic problem due to the waste, but also it is a serious environmental problem. In Santa Catarina, one of the traditional processes of the agribusiness involves the production of heart
Publicado em: 2007
-
29. Influência do processo de secagem na qualidade do cogumelo shiitake
Os cogumelos comestíveis são alimentos altamente perecíveis. A secagem apresenta-se como alternativa de proporcionar armazenagem segura e livre do desenvolvimento de microrganismos. Neste trabalho, foram investigados os efeitos dos fatores geometria da matéria-prima (cogumelos inteiros e fatiados), temperatura de secagem (50 °C e 70 ºC) e umidade final
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2006-08
-
30. Purificação parcial de elicitores a partir de basidiocarpos de Lentinula edodes protegendo plântulas de pepino contra Colletotrichum lagenarium
O cogumelo shiitake (Lentinula edodes) vem sendo utilizado com objetivos de prevenir e controlar doenças em humanos e em vegetais. O tratamento com o extrato aquoso de basidiocarpos do cogumelo propiciou uma redução significativa na severidade da antracnose em plantas de pepino, provocada por Colletotrichum lagenarium, e um aumento na atividade de peroxid
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2006-06
-
31. Monitoramento digital do crescimento e vigor do shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) em meio de cultura
Avaliou-se o crescimento e vigor das linhagens LE 96/17, LE 98/51, LE 98/53 e LE 98/56 de Lentinula edodes (Berk) Pegler em diferentes composições de meio de cultura. As linhagens foram provenientes da Micoteca do Módulo de Cogumelos da Faculdade de Ciências Agronômicas, Unesp, Campus de Botucatu. Os isolados foram obtidos por propagação vegetativa, p
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2006-03
-
32. Seleção de indutores para produção de lacase por Lentinula edodes
Lacases são enzimas envolvidas na degradação da lignina e produzidas por diversos organismos. Devido à sua baixa especificidade por substratos, seu potencial para utilização em aplicações biotecnológicas tem sido objeto de investigação. A adição de indutores de lacases ao meio de cultivo de microrganismos aumenta a produção dessas enzimas, fac
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2005-12
-
33. Ação antimutagênica de Lentinula edodes e Agaricus blazei em conídios de Aspergillus nidulans
O efeito antimutagênico dos cogumelos Lentinula edodes e Agaricus blazei foram estudados sobre conídios de Aspergillus nidulans quando expostos à luz ultravioleta de comprimento de onda curto. Duas linhagens de A. nidulans foram usadas. Para o preparo dos extratos, os cogumelos frescos permaneceram em infusão aquosa por 12 horas e em seguida foram aqueci
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2004-12
-
34. Suplementação mineral e produtividade de cogumelo Shiitake em toros de eucalipto
As estimativas de produtividade do cogumelo Shiitake no Brasil em eucalipto são otimistas mas, na prática, a produção nessa madeira é baixa e inconstante. Visando aumentar a produtividade do Shiitake, estudaram-se as interações entre doses de suplementação mineral, em relação a três linhagens do cogumelo (Le 95/01, 96/17 e 96/18) inoculadas em to
Scientia Agricola. Publicado em: 2004-06
-
35. Genotoxicity and antigenotoxicity assessment of shiitake (Lentinula edodes (Berkeley) Pegler) using the Comet assay
The mushroom shiitake (Lentinula edodes (Berkeley) Pegler) is been widely consumed in many countries, including Brazil, because of its pleasant flavor and reports of its therapeutic properties, although there is little available information on the genotoxicity and/or antigenotoxicity of this mushroom. We used the Comet assay and HEp-2 cells to evaluate the i
Genetics and Molecular Biology. Publicado em: 2004
-
36. Effect of aqueous extracts from mycelium and basidiocarps of Lentinula edodes (Shiitake) on Colletotrichum sublineolum, Alternaria solani, Xanthomonas axonopodis pv. passiflorae and Tobacco mosaic virus (tmv). / Efeito de extratos aquosos do basidiocarpo e micélio de Lentinula edodes (Shiitake) sobre Colletotrichum sublineolum, Alternaria solani, Xanthomonas axonopodis pv. passiflorae e Tobacco mosaic virus (TMV).
Lentinula edodes é um cogumelo comestível que possui qualidades nutricionais, terapêuticas e medicinais. Além disso, muitos estudos na área médica têm comprovado que o cogumelo possui efeito antibiótico sobre microrganismos patogênicos ao homem. Na área agrícola, alguns trabalhos realizados com o cogumelo demonstraram possíveis efeitos no control
Publicado em: 2004