Shiitake
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13. Desenvolvimento micelial de Lentinula edodes como efeito da profundidade e suplementacao do substrato.
Este trabalho objetivou avaliar a velocidade do desenvolvimento micelial de Lentinula edodes (Berk.) Pegler, o cogumelo Shiitake, como efeito da profundidade e da suplementação do substrato à base de bagaço de cana, com diferentes quantidades de farelo de arroz e melaço de cana. Foi instalado um experimento em esquema fatorial 7 x 2 (sete níveis de far
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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14. Obtenção de linhagens de Lentinula edodes resistentes a temperaturas elevadas e seleção de linhagens resistentes ao Trichoderma sp
Lentinula edodes (Berk.) Pegler (shiitake) é o segundo cogumelo mais consumido no mundo e sua produção pode ser feita em toras de madeira ou em cultivo axênico utilizando resíduos agroindustriais como substrato. O cultivo do shiitake no Brasil tem sido gravemente prejudicado pela alta incidência de fungos contaminantes, como Trichoderma sp., e pela aus
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2010-12
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15. Cogumelo "shiitake" (Lentinula edodes) reduz o crescimento de fitopatógenos e a severidade de manchas foliares em sorgo
Lentinula edodes (cogumelo "shiitake") é um fungo basidiomiceto que apresenta propriedades nutricionais, medicinais e antibióticas. Compostos de interesse para o homem têm sido isolados do basidiocarpo e dos filtrados de cultura obtidos a partir do crescimento micelial. O presente trabalho teve como objetivos avaliar o efeito de diferentes preparações d
Summa Phytopathologica. Publicado em: 2010-03
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16. Análise química da madeira e casca de diferentes tipos de eucalipto antes e durante o cultivo de shiitake em toras
Avaliaram-se a composição química da madeira e da casca de sete espécies (E. saligna E. grandis, E. urophylla, E. camaldulensis, E. citriodora, E. paniculata e E. pellita) e três clones de eucalipto (híbridos de E. grandis x E. urophylla), antes e durante o cultivo das linhagens LE-95/01 e LE-96/18 de shiitake (Lentinula edodes), em toras. Cada linhage
Revista Árvore. Publicado em: 2010-02
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17. Utilização do estipe de palmeira como substrato para o crescimento de cogumelo Shiitake (Lentinula edodes (BECK.) Pegler), em alternativa às toras de eucalipto : um estudo comparativo / Use of the palm stipes as substrate for the shiitake mushrooms (Lentinula edodes) growth, as alternative to eucalyptus logs: a comparative study
Este trabalho foi desenvolvido sobre o tema da sustentabilidade na indústria de palmito, propondo a utilização dos estipes de palmeira como substrato para o desenvolvimento do cogumelo Shiitake [Lentinula edodes (Berk.) Pegler], comparativamente ao uso tradicional de toras de eucalipto. Sendo o cogumelo shiitake um biodecompositor natural, seu aproveitame
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 11/12/2009
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18. Densidade básica da madeira de sete espécies e três clones de eucalipto antes e durante o cultivo de shiitake
Avaliou-se a densidade básica da madeira e casca de sete espécies (E. saligna, E. grandis, E. urophylla, E. camaldulensis, E. citriodora, E. paniculata e E. pellita) e três clones de eucalipto (híbridos de E. grandis x E. urophylla) antes e durante o cultivo das linhagens LE-95/01 e LE-96/18 de shiitake (Lentinula edodes) em toras. Cada linhagem de shiit
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2009-06
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19. Caracterização de cogumelos de Pleurotus ostreatus e Lentinula edodes produzidos em resíduos agroindustriais / Characterization of mushrooms of Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes produced in agro-industrial wastes
Mushrooms were known and consumed by the Roman, Greek, Chinese, Egyptian and Central America civilizations. Today, more than two thousand species of potentially edible mushrooms are recognized, however, a little more than 10 are commercially exploited in the world. The consumption of mushrooms has been increasing because of the nutritional and medicinal qual
Publicado em: 2009
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20. Caracterização da produção em toros do cogumelo comestível Lentinula edodes (Berk.) Pegler na região oeste do Estado de São Paulo
A pesquisa foi realizada nos municípios de Dracena, Junqueirópolis, Mirandópolis, Alianças, Ilha Solteira, Castilho, Araçatuba, Birigui e Guararapes, Estado de São Paulo, aplicando-se um questionário para 17 produtores. As informações sobre as etapas do cultivo de Shiitake em toros, catalogando e caracterizando os produtores e o cultivo, foram tabul
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2008-12
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21. Caracterização bromatológica de oito linhagens de Lentinula edodes (Shiitake) cultivadas em toras de Eucalyptus grandis
O Lentinula edodes é um alimento de qualidade elevada, sendo rico em proteínas, vitaminas e sais minerais e pobre em calorias e gorduras. No entanto, seu valor nutricional varia em função da linhagem cultivada, do processamento após a colheita, do estágio de desenvolvimento do basidioma e do substrato utilizado. Assim, este trabalho teve como objetivo
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-12
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22. Avaliação nutricional do cogumelo shiitake [Lentinula edodes (Berk.) Pegler] em função da linhagem e do tipo de eucalipto cultivado
O valor nutricional do Lentinula edodes (Berk.) Pegler varia em função da linhagem cultivada, do processamento após colheita, do estágio de desenvolvimento do basidioma e do tipo de substrato utilizado. Este trabalho teve como objetivo avaliar nutricionalmente basidiomas de L. edodes em função da linhagem e do tipo de eucalipto cultivado. O delineament
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-12
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23. Crescimento micelial de duas linhagens de Lentinula edodes em meios de cultura à base de extrato de serragem de sete espécies e três clones de eucalipto
Avaliou-se o crescimento micelial in vitro das linhagens LE-95/01 e LE-96/18 de Lentinula edodes, em meios de cultura sólidos à base de extrato de serragem de sete espécies (Eucalyptus saligna, E. grandis, E. urophylla, E. pellita, E. paniculata, E. citriodora e E. camaldulensis) e três clones (híbridos de E. grandis x E. urophylla) de eucalipto. As ava
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2008-09
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24. Ação de extratos de Lentinula edodes e β-glucana isolada de Agaricus brasiliensis na replicação do poliovírus e herpesvírus bovino
Compostos isolados do basidiomiceto Lentinula edodes, conhecido como shiitake, apresentam propriedades imunomoduladora, antimetastásica e antimicrobiana. O Agaricus brasiliensis, um basidiomiceto conhecido como Cogumelo do Sol, é amplamente utilizado na medicina popular no tratamento de várias doenças e compostos isolados do seu micélio e do corpo de fr
Publicado em: 2008