Residuo Do Extrato De Soja
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13. Estudo dos parâmetros de processo e modelagem numérica da secagem do resíduo sólido da produção do extrato hidrossolúvel de soja (Okara)
Abstract: The present work analyzes experimental and numerically the conjugated mass and heat transfer during the drying process of the residue obtained in the soy hidrosoluble extract production (okara). The drying process proposed in this work consists in submitting the extrusated okara in the shape of pellets to two process levels: at the first one the pr
Publicado em: 2008
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14. Análises físico-químicas de pré-misturas de pães de queijo e produção de pães de queijo com adição de okara
Okara, ou resíduo de soja, é um subproduto do processamento do extrato aquoso de soja e do tofu. Pão de queijo é um produto assado ao forno obtido a partir da mistura de polvilho com água ou leite, queijo, sal e gordura, podendo ser utilizados polvilho doce, azedo ou a mistura deles. Objetivou-se com este trabalho caracterizar pré-misturas comerciais d
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2007-10
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15. Characterization of mango (Mangifera indica L.) residues and their effects in the broiler chicks performance and biochemical parameters / Caracterização dos resíduos da manga (Mangifera indica L.) e efeitos sobre o desempenho e os parâmetros bioquímicos em frangos de corte
Visando o aproveitamento do resíduo agroindustrial da manga (Mangifera indica L.) var. Ubá na alimentação animal, estudou-se a caracterização bromatológica do resíduo total, incluindo cascas e sementes, bem como a caracterização bromatológica, físico-química e perfil de ácidos graxos da amêndoa da manga. Avaliou-se o efeito da inclusão do res
Publicado em: 2007
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16. Calagem superficial e cobertura de aveia preta antecedendo os cultivos de milho e soja em sistema plantio direto
Os resíduos de plantas de cobertura podem mobilizar cátions no solo e beneficiar a ação da calagem superficial, por meio da liberação de ácidos orgânicos de baixo peso molecular da fração solúvel dos resíduos. Entretanto, faltam estudos no campo que comprovem tais efeitos em sistema plantio direto. Para avaliar as alterações químicas do solo e
Revista Brasileira de Ciência do Solo. Publicado em: 2006-02
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17. Residue from common bean (Phaseolus vulgaris L.) processing in the rations of cattle / Resíduo proveniente do beneficiamento do feijão (Phaseolus vulgaris L.) em rações para bovinos
O presente trabalho foi composto por três experimentos. No primeiro, objetivou-se avaliar a substituição da amiréia de fubá de milho com equivalente protéico (EP) igual a 120% (AM120), pela amiréia de resíduo de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) com diferentes níveis de EP (AF120; AF70 e AF57), em rações para novilhos sobre as seguintes variá
Publicado em: 2005
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18. Utilização do resíduo do processamento do palmiteiro para a produção de enzimas hidrolíticas por fungos do gênero Polyporus
O Brasil é o maior produtor mundial de palmito gerando, em conseqüência da sua extração e processamento, toneladas de resíduos ao meio ambiente. Este resíduo por sua vez, é rico em material lignocelulósico que pode ser degradado pelos fungos de podridão branca que utilizam este material pela ação de enzimas, muitas das quais apresentam interesse
Publicado em: 2005
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19. Efeito do óleo de soja no controle da antracnose e na conservação da manga cv. Palmer em pós-colheita
Na fase de pós-colheita da manga, a antracnose (Colletotrichum gloeosporioides Penz.) é a doença mais importante em termos de expressão econômica. Seu controle vem sendo feito pela imersão dos frutos por 5 minutos, em água a 55 ºC, acrescida de thiabendazo1 a 0,2%. Embora seja eficaz no controle dessa doença, esse fungicida pode deixar resíduo, o q
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2004-08
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20. Valor nutritivo do resíduo de própolis para frangos de corte
Dois experimentos foram conduzidos no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras, com o objetivo de determinar o valor nutritivo do resíduo da própolis para a alimentação de frangos de corte. No primeiro experimento, determinou-se a energia metabolizável do resíduo da própolis, utilizando o método de coleta tot
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2003-10
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21. Proteolise do residuo do extrato hidrossoluvel de soja
Foi estudada a ação de quatro enzimas proteolíticas, duas ácidas (Denapsina-IOP e pepsina) e duas alcalinas (Alcalase 0,6L e papaína) sobre as proteínas do resíduo do extrato hidrossolúvel de soja. A reação de hidrolise foi acompanhada através dos métodos de titulação com formaldeído, reação da ninidrina e reação do acido trinitrobenzeno s
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/09/1985