Efeito do óleo de soja no controle da antracnose e na conservação da manga cv. Palmer em pós-colheita
AUTOR(ES)
Junqueira, Nilton Tadeu Vilela, Chaves, Renata da Costa, Nascimento, Alessandra Carneiro do, Ramos, Vitor Hugo Vargas, Peixoto, José Ricardo, Junqueira, Lívia Pereira
FONTE
Revista Brasileira de Fruticultura
DATA DE PUBLICAÇÃO
2004-08
RESUMO
Na fase de pós-colheita da manga, a antracnose (Colletotrichum gloeosporioides Penz.) é a doença mais importante em termos de expressão econômica. Seu controle vem sendo feito pela imersão dos frutos por 5 minutos, em água a 55 ºC, acrescida de thiabendazo1 a 0,2%. Embora seja eficaz no controle dessa doença, esse fungicida pode deixar resíduo, o que não satisfaz os consumidores que vêm, a cada ano, aumentando as suas exigências por frutos livres de resíduos de agroquímicos e ambientalmente corretos. Dessa forma, esses experimentos foram conduzidos visando à seleção de produtos biológicos que tenham potencial para o controle da antracnose e para a conservação da manga na pós-colheita. Os frutos, colhidos no estádio de maturação 3 e 4, foram imersos por 5 minutos em thiabendazol a 0,24% e benomil a 0,1 % a 22 ºC, 40 ºC ou 45 ºC e em diferentes concentrações de óleo de soja isolado ou em mistura com benomil, thiabendazol e com extrato etanólico de sucupira (Pterodon pubescens Benth.). Após os tratamentos, os frutos foram mantidos em câmaras a 27 ± 1 ºC, 72 % a 85 % de UR (Experimento nº 1) e a 17ºC a 85% a 100% de UR (experimento nº 2). As avaliações foram efetuadas aos 15 dias (experimento nº 1 ) e aos 30 dias (experimento nº 2) após os tratamentos, determinando-se as porcentagens da superfície dos frutos cobertas com lesões, de frutos verdes, maduros e de vez, ºBrix e textura. O óleo de soja, isolado ou misturado com benomil ou thiabendazol, a 22 ºC ou a 40 ºC, aumentou o tempo de prateleira da manga Palmer e foi eficaz no controle da antracnose.
ASSUNTO(S)
mangifera indica colletotrichum gloeosporioides controle alternativo fitoterapia extrato de pterodon pubescens defensivo biológico
Documentos Relacionados
- Efeito de produtos biológicos e químicos no controle da antracnose e na conservação da manga cv. Palmer em pós-colheita.
- Injúria pelo frio na qualidade pós-colheita de mangas cv. Palmer
- Uso de cera na conservação pós-colheita do caqui cv. Giombo
- Ação do 1-metilciclopropeno na conservação pós-colheita de manga 'Palmer' em diferentes estádios de maturação
- Controle alternativo da antracnose no maracujá-amerelo na pós-colheita