Probiatico
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1. DesidrataÃÃo de suco de abacaxi probiÃtico por spray dryer / Dehydration of probiotic pineapple juice by spray-dryer
Pesquisas recentes apontam a utilizaÃÃo de sucos de frutas como excelente meio para veicular micro-organismos probiÃticos. Diante disso, o objetivo desse trabalho foi desenvolver um novo alimento probiÃtico de origem nÃo lÃctea, a partir da desidrataÃÃo, por spray dryer, do suco de abacaxi contendo Lactobacillus casei NRRL B-442. Primeiramente, foi r
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/02/2012
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2. Estudo do potencial de resÃduos de frutas tropicais para elaboraÃÃo de suplemento alimentar probiÃtico / To study the potential waste of tropical fruits for the preparation of probiotic food supplement
As indÃstrias de processamento de frutas produzem uma grande quantidade de resÃduos, que muitas vezes nÃo recebem atenÃÃo adequada. Esta matÃria-prima apresenta vÃrios constituintes benÃficos à saÃde, que podem ser aplicados na indÃstria alimentÃcia no desenvolvimento de novos produtos. O presente trabalho teve como objetivo determinar a viabilid
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/11/2011
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3. AdministraÃÃo oral de probiÃtico com cÃlulas viÃveis e inativadas em leitÃes / Administration oral probiotic with viable cells and inactivated in piglets
O objetivo foi avaliar o uso oral de probiÃtico com cÃlulas viÃveis e inativadas (âpoolâ de Lactobacillus sp. e Lactobacillus plantarum de origem gastrointestinal de suÃnos), no desempenho, na microbiota intestinal e no sistema imune de leitÃes durante as fases de aleitamento e creche. Foram utilizados, na fase de aleitamento, 108 leitÃes e para a fa
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/07/2011
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4. Bacillus cereus var. Toyoi e Bacillus subtilis C-3102 em dietas para e alevinos de tilÃpia do Nilo, linhagem GIFT / Bacillus cereus var. Toyoi and Bacillus subtilis C-3102 in diets of fingerlings of Nile tilapia, GIFT strain
Objetivou-se avaliar qualidade de Ãgua, desempenho produtivo, sexagem fenotÃpica, Ãndices corpÃreos, composiÃÃo centesimal, macro micronutrientes, custos operacionais parciais (COP) e microbiologia intestinal de tilÃpia do Nilo, linhagem GIFT, alimentadas com raÃÃo formulada com probiÃticos Bacillus cereus var. Toyoi e Bacillus subtilis C-3102, dur
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/02/2011
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5. Desenvolvimento de uma nova bebida funcional probiÃtica à base de melÃo Cantaloupe sonificado / Development of a new probiotic functional drink based of ultrasonicated Cantaloupe juice
A utilizaÃÃo de sucos de frutas para o desenvolvimento de alimentos funcionais probiÃticos tem sido uma alternativa de consumo para indivÃduos que nÃo querem ou nÃo podem fazer uso de produtos lÃcteos fermentados. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi desenvolver uma bebida com propriedades probiÃticas à partir da fermentaÃÃo do suco de melÃo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/02/2011
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6. Performance, metabolism and gut microbiota of piglets fed diets containing probiotics and symbiotics / Desempenho, metabolismo e microbiota intestinal de leitÃes alimentados com raÃÃes contendo probiÃticos e simbiÃticos
Foram realizados dois experimentos para avaliar o efeito do uso de probiÃticos e simbiÃtico em raÃÃes para leitÃes na fase de creche. O primeiro experimento foi o de desempenho dos leitÃes dos 21 aos 35, dos 36 aos 49 dias e no perÃodo total, sendo tambÃm realizada a contagem das bactÃrias lÃcticas, coliformes e clostrÃdios nas fezes dos leitÃes,
Publicado em: 2010
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7. Potencial probiÃtico de lactobacilos de origem suÃna / Potentially probiotic lactobacilli of porcine origin
The use of probiotic in animal nutrition has been identified for reducing mortality resulting from intestinal colonization by pathogenic micro-organisms, improving the performance and characteristics of production, leaving no residue in meat. The experiment aimed to isolate, from faeces samples from swine in the suckling strains of lactobacilli in order to b
Publicado em: 2009
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8. SuplementaÃÃo de probiÃtico para filhotes cÃes da raÃa Beagles recebendo alimentos comerciais / Probiotic suplementation to Beagle puppies receiving commercial foods
Com o objetivo de avaliar os efeitos de probiÃticos no trato gastrintestinal em cÃes filhotes, foi conduzido experimento no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (UFLA), utilizando 18 animais de ambos os sexos, raÃa Beagle, no perÃodo de 27 dias. As variÃveis analisadas foram: digestibilidade e escore fecal, microbiologia e pH feca
Publicado em: 2008
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9. CaracterizaÃÃo de Zymomonas mobilis UFPEDA 355 como microorganismo probiÃtico
Este trabalho teve como objetivo selecionar e caracterizar uma linhagem de Zymomonas mobilis como potencial probiÃtico para isso a pesquisa foi dividida em trÃs etapas. Numa primeira etapa foi avaliada a atividade de dez linhagens de Z. mobilis frente a 49 microrganismos patogÃnicos pertencentes a cinco gÃneros bacterianos e um fÃngico. ApÃs seleÃÃo
Publicado em: 2008
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10. Atividade antagÃnica da cultura de Saccharomyces cerevisiae UFPEDA 1015 sobre Escherichia coli; estudo do potencial probiÃtico
No Brasil, o aumento no isolamento de microrganismos resistentes aos antimicrobianos e a freqÃente incidÃncia de diarrÃias causadas por linhagens patogÃnicas de Escherichia coli ocasionam elevados gastos com hospitalizaÃÃo. Estes fatores tÃm contribuÃdo para que vÃrios pesquisadores busquem formas alternativas no tratamento das doenÃas infecciosas.
Publicado em: 2005
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11. ProbiÃtico oral associado à suplementaÃÃo injetÃvel de amido Ãcidos no ganho de peso de bovinos e pasto / Oral Probiotic in Association with Amino Acid us weight gain for Steers in Pasture
Even though Brazilâs bovine heard is among the largest in the world its beef productivity remains very low compared with the main beef producers, such as the USA, Canada, among others. From the year 2003 Brazil became the main beef exporter in the world. Brazil is also one of the largest world pasture beef producer. With the increase of beef exportation ari
Publicado em: 2005
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12. Probiotic, Prebiotic and Symbiotic in weanning piglets rations / ProbiÃtico, PrebiÃtico e SimbiÃtico em raÃÃes de LeitÃes ao desmame
O presente trabalho teve como objetivo verificar o efeito da adiÃÃo de probiÃtico, prebiÃtico e simbiÃtico na alimentaÃÃo de leitÃes desmamados aos 23 dias de idade, sobre o desempenho, parÃmetros morfolÃgicos e microbiolÃgicos em diferentes idades apÃs o desmame. No Experimento I, foram utilizados 96 leitÃes desmamados aos 23 dias de idade, sen
Publicado em: 2004