Politica De Alimentacao E Nutricao
Mostrando 37-48 de 89 artigos, teses e dissertações.
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37. Sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN) : uma revisão na América Latina e Brasil
Introdução: A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) foi formalizada em 1974, durante a Conferência Mundial de Alimentação em Roma, onde também foi proposta a constituição de um Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), cuja construção objetiva coletar, processar e analisar de forma contínua os dados de uma população, possibili
Publicado em: 2011
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38. A importância na inserção do nutricionista na Estratégia Saúde da Família
A Estratégia Saúde da Família tem como principal propósito reorganizar a prática de atenção à saúde em novas bases e substituir o modelo tradicional até então vigente no Brasil. As novas diretrizes curriculares para formação das profissões de saúde propõem a formação generalista e ética, tendo como principal foco a maior aproximação com
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2011
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39. Cuidado nutricional hospitalar: percepção de nutricionistas para atendimento humanizado
A pesquisa identificou as ações de cuidado alimentar e nutricional considerando as perspectivas da equipe de nutricionistas de um hospital de referência para a Política Nacional de Humanização (PNH). A partir de uma abordagem qualitativa, utilizou-se a técnica de grupos focais. A pesquisa envolveu treze nutricionistas, que foram divididas em dois grup
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2011
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40. Uma revisão das ações de nutrição e do papel do nutricionista em creches
As creches são uma realidade na vida de grande parcela das crianças brasileiras em idade pré-escolar, sendo que nelas permanecem por um longo período. A demanda por esse serviço tende a aumentar com a participação cada vez mais ativa da mulher no mercado de trabalho. Assim o objetivo desse estudo foi revisar a literatura publicada a partir de 1998, di
Revista de Nutrição. Publicado em: 2010-08
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41. Comida de hospital: percepções de pacientes em um hospital público com proposta de atendimento humanizado
O objetivo do estudo foi conhecer a percepção de pacientes sobre a alimentação em um hospital de referência para a Política Nacional de Humanização. Trata-se de uma pesquisa qualitativa para a qual foram realizadas 26 entrevistas em profundidade, semiestruturadas, aplicadas a pacientes adultos e idosos internados há quatro ou mais dias em clínicas
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2010-06
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42. Doença celíaca, hábitos e práticas alimentares e qualidade de vida
Esta comunicação apresenta o cenário da doença celíaca e suas implicações em hábitos, práticas alimentares e qualidade de vida de indivíduos intolerantes ao glúten. Apresenta dados importantes sobre a questão que, mundialmente, é considerada problema de saúde pública. Por ser uma doença cujo tratamento é fundamentalmente dietético, a terapi
Revista de Nutrição. Publicado em: 2010-06
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43. A educação nutricional nos programas oficiais de prevenção da deficiência da vitamina A no Brasil
O objetivo deste artigo é identificar a inserção da Educação Nutricional nos programas oficiais brasileiros de combate à deficiência de vitamina A no Brasil, no período de 1968 a 2008. A metodologia utilizada foi pesquisa bibliográfica e pesquisa documental, onde foram analisados documentos oficiais, arquivados na Coordenação Geral de Políticas d
Revista de Nutrição. Publicado em: 2010-04
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44. Projeto "a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis": comparação de duas estratégias de educação nutricional no Distrito Federal, Brasil
OBJETIVO: Analisar e comparar o conhecimento sobre nutrição de professores e alunos do Projeto "a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis", submetidos a duas estratégias de educação nutricional em escolas do Distrito Federal. MÉTODOS: O Projeto Escola utilizou duas estratégias de intervenção em educação nutricional: intervenção nutrici
Revista de Nutrição. Publicado em: 2010-02
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45. Transformando o problema da fome em questão alimentar e nutricional: uma crônica desigualdade social
O processo de surgimento das políticas (públicas) sociais relacionadas à alimentação e nutrição no Brasil tem um curso descontínuo e negligenciado pelo Estado brasileiro ao longo de sua história. Este artigo tem como objetivo resgatar este processo e identificar elementos que dificultam a inserção da questão alimentar e nutricional na agenda pol�
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2010-01
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46. Nutrição social no Brasil: [mais] uma estratégia biopolítica?
Inspirados pelo méthodo do artesanato intelectual proposto pelo sociólogo Wright Mills, estudamos a formação do campo de práticas discursivas e não-discursivas (Michel Foucault) da nutrição social no âmbito do setor saúde brasileiro. A pesquisa de caráter documental intencionou verificar e compreender como o nutricionista emerge no cenário das pr
Publicado em: 2010
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47. Avaliação da qualidade de creches: estudo em um município de São Paulo
Nas últimas décadas, o grande número de crianças inseridas em instituições de educação infantil trouxe um novo elemento permeador do desenvolvimento infantil: a vivência cotidiana em ambientes de coletividade. Considerando a longa permanência diária de crianças em creches faz-se necessário uma supervisão do desenvolvimento infantil, pois os ano
Publicado em: 2010
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48. Ação política e pensamento social em Josué de Castro
O estudo analisa elementos centrais do pensamento social e da ação política do médico Josué de Castro (1908-1973), entre os anos 1930 e 1950. Objetiva problematizar, na construção de sua ideia de 'fome', categorias cognitivo-sociais presentes, bem como convergências com outros ideários. Foram analisadas fontes primárias - quatro escritos de Castro
Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas. Publicado em: 2009-12