Perdas No Varejo
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13. Avaliação das perdas de manga (Mangifera indica L.) no mercado varejista da cidade de Botucatu-SP
O elevado percentual de perdas na comercialização de manga no Brasil faz com que apenas parcela da produção chegue à mesa do consumidor. O presente trabalho determinou, em equipamentos de varejo da cidade de Botucatu - SP, as perdas de manga, suas causas e emitir sugestões para a redução das mesmas. Foram selecionados 22 equipamentos entre supermerca
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2009-09
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14. Valoração de atributos de qualidade em pêssegos comercializados no estado de São Paulo
Neste estudo foram desenvolvidos modelos para estimativas de preços implícitos de alguns atributos de qualidade em pêssegos comercializados no estado de São Paulo, em dois elos da cadeia: atacado e varejo. Os dados referentes aos preços de venda de pêssegos e às características de qualidade dos frutos (como cor, tamanho, tipos de variedade e tipos de
Revista de Economia e Sociologia Rural. Publicado em: 2009-06
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15. Levantamento de perdas em hortaliças frescas na rede varejista de Mineiros
No presente trabalho realizou-se um levantamento das perdas no mercado varejista de olerícolas in natura no município de Mineiros (GO) a fim de fornecer informações que possam auxiliar em ações específicas ao setor para se diminuir as perdas de hortaliças frescas no varejo local. Foram realizadas pesquisas em oito supermercados, duas quitandas e uma
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2009-03
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16. Tipos e intensidade de danos mecânicos em bananas 'prata-anã' ao longo da cadeia de comercialização
Atualmente, a maior parte da produção brasileira de banana é destinada ao mercado interno e, geralmente, é colhida, manuseada e transportada de forma deficiente e inadequada, contribuindo para perdas substanciais na fase pós-colheita. Objetivou-se identificar os tipos e a intensidade de danos mecânicos após a colheita da banana 'Prata-Anã', produzida
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2008-06
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17. Models of expected loss for consumer credit / Modelos de previsão de perdas para crédito massificado
Neste trabalho apresenta-se uma aplicação empírica para modelagem de perdas de uma carteira de crédito direto ao consumidor, cujas características são: grande quantidade de créditos com baixa exposição individual e pequena probabilidade individual de um tomador se tornar inadimplente, o que torna a ocorrência de perda um evento raro. A distribuiç�
Publicado em: 2008
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18. THE DISPOSITION EFFECT IN THE BRAZILIAN MARKET OF EQUITY FUNDS: A SURVEY IN BEHAVIORAL FINANCE / O EFEITO DISPOSIÇÃO NA INDÚSTRIA BRASILEIRA DE FUNDOS DE INVESTIMENTO EM AÇÕES: UM ESTUDO EM FINANÇAS COMPORTAMENTAIS
Esta dissertação tem como objetivo testar o efeito disposição, que é a tendência dos investidores em vender os investimentos ganhadores mais rapidamente que os investimentos perdedores, através da análise das carteiras de todos os fundos brasileiros de investimentos em Ações, no período compreendido entre novembro de 2003 e março de 2008. Embor
Publicado em: 2008
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19. Valoração de atributos de qualidade no preço de pêssegos do estado de São Paulo / Evaluation of quality attributes in the prices of peaches in the state of São Paulo
Foram especificados modelos econométricos para estimativas de preços implícitos de atributos selecionados de qualidade em pêssegos comercializados no estado de São Paulo, em três elos da cadeia: produtor, atacado e varejo. Os dados referentes aos preços de venda de pêssegos e às características de qualidade dos frutos (como cor, tamanho, tipos de v
Publicado em: 2008
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20. Relação entre comprometimento organizacional e desempenho no trabalho
Muito se tem pesquisado desde o século XX sobre comprometimento organizacional (CO), no entanto pouco relacionando a ligação entre CO e desempenho no trabalho. A área de psicologia organizacional faz uma busca incessante sobre os antecedentes, correlatos e conseqüentes do comprometimento organizacional. E muito também, pode-se afirmar, tem-se pesquisad
Publicado em: 2008
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21. A reestruturação das cadeias de suprimentos de sementes de milho híbrido no Brasil.
As mudanças no padrão da oferta e da demanda por produtos têm motivado as empresas na busca por novas formas de gestão, capazes de integrar as organizações, baseadas no desenvolvimento de relacionamentos com os parceiros de negócios. No setor de sementes de milho híbrido no Brasil, essa busca se iniciou no final dos anos de 1990, quando houve uma ree
Publicado em: 2007
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22. Perdas de frutas frescas no comércio varejista de Mineiros-GO: um estudo de caso
O presente trabalho teve como objetivo realizar levantamento das perdas de frutas frescas nos mercados varejistas do município de Mineiros-GO, bem como suas causas e providências a serem tomadas. Para isso, foram realizadas pesquisas mediante visitação aos equipamentos varejistas (supermercados, quitandas/sacolões e feira livre) para aplicação de ques
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2007
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23. Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura
Os cogumelos comestíveis Pleurotus sajor-caju apresentam uma delicada consistência, alto teor de umidade e aroma característico, sendo comercializados no varejo, preferencialmente in natura. Sua vida útil pode variar entre 2 a 7 dias, em função da umidade relativa e tmperatura de armazenamento. Neste trabalho, os cogumelos frescos foram imersos durante
Food Science and Technology. Publicado em: 2005-06
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24. Avaliação quantitativa de perdas pós-colheita de banana comercializada na cidade de Santo Antônio de Jesus - BA.
A banana (Musa spp.) é uma das frutas de maior produção e comercialização no Brasil devido, principalmente, a sua importância socioeconômica para os países produtores, porém contabiliza 40% de perdas em toda a cadeia produtiva, desde o produtor passando pelos mercados atacadista e varejista até o consumidor final. O presente trabalho teve o objetiv
Publicado em: 2005