Padrao Termico
Mostrando 13-24 de 189 artigos, teses e dissertações.
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13. Efeito de interrupções na cadeia de frio na vida útil de leite desnatado fluido e pasteurizado na etapa de consumidor
Resumo O objetivo deste estudo foi verificar o efeito do abuso de temperatura e tempo na contagem bacteriana em leite fluido desnatado e pasteurizado, que ocorre geralmente quando a cadeia de frio é interrompida pelo consumidor antes do consumo, e que afeta a vida útil do leite. Três experimentos foram realizados para esse fim. O abuso térmico foi simul
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 15/03/2018
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14. Tamanho médio das nanopartículas de dióxido de titânio a partir de uma nova abordagem na Equação de Scherrer
RESUMO Quantificar o tamanho de materiais em escala nanométrica é um dos desafios a serem superados, uma vez que existem técnicas diferentes. A equação de Scherrer modificada foi usada para estimar o tamanho das partículas de dióxido de titânio em escala nanométrica. Dióxido de titânio com tamanho nominal de nanopartícula de 21 nm foi usado como
Matéria (Rio J.). Publicado em: 05/03/2018
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15. Influência do tratamento térmico na qualidade de maxixinho (Coccinia grandis) em conserva
RESUMO O maxixinho é uma das hortaliças não convencionais encontradas no Norte de Minas Gerais, sendo consumido principalmente como salada crua. Uma forma de consumo que pode potencializar a exploração comercial desta espécie é a conserva. Entretanto, não existe informação sobre o processamento do maxixinho na forma de conserva no Brasil. Assim, o
Hortic. Bras.. Publicado em: 2018-03
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16. Intratidal variability and transport of petroleum aromatic hydrocarbons in an anthropized tropical estuarine system: the Suape estuary (8.4S 35W)
Resumo A instalação do Complexo Industrial Portuário de Suape (CIPS) modificou algumas características físicas, químicas e biológicas do Estuário de Suape. Este estudo apresenta a primeira caracterização física deste sistema, focando na hidrodinâmica local, transporte de materiais e a influência destes sobre algumas propriedades locais. Os parâ
Braz. j. oceanogr.. Publicado em: 2018-03
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17. Variabilidade Espaço-Temporal das Tendências de Precipitação na Mesorregião Sul Cearense e sua Relação com as Anomalias de TSM
Resumo A preocupação com as mudanças climáticas tem suscitado uma série de questões relacionadas aos extremos de precipitação no semiárido brasileiro, cada vez mais discutidas face aos persistentes fenômenos de seca e sua associação. Diante disto, o objetivo do presente estudo é analisar o comportamento da precipitação pluviométrica na Mesorr
Rev. bras. meteorol.. Publicado em: 2018-03
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18. Contribuição de parâmetros do entorno urbano sobre o ambiente térmico de um campus universitário
Resumo Este artigo investiga a influência de algumas características do entorno urbano sobre a temperatura do ar, considerando parâmetros urbanos como o coeficiente de ocupação do solo (CO), coeficiente de vegetação urbana (CVU), fator de visão de céu (FVC) e coeficiente de cobertura do solo (CCS). O espaço amostral utilizado é o campus da Univers
Ambient. constr.. Publicado em: 2017-12
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19. Tratamento térmico de austêmpera em ferro fundido nodular com adições de nióbio e de cromo
RESUMO O ferro nodular austemperado (ADI) é indicado para aplicações que demandam alta resistência ao desgaste abrasivo. Uma de suas variações é o CADI (Carbidic Austempered Ductile Iron), que contém em sua microestrutura carbonetos eutéticos livres. A adição de nióbio em ferro nodular também resulta em formação de carbonetos, porém mais duro
Matéria (Rio J.). Publicado em: 22/06/2017
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20. Avaliação do armazenamento a frio sobre os compostos bioativos e as características físico-químicas e microbiológicas do suco de umbu pasteurizado
Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do armazenamento a 6 °C nas características do suco de umbu pasteurizado. A pasteurização foi realizada a 86 °C por 25 s em um pasteurizador de superfície raspada, sendo o suco de umbu mantido a 6 °C por 90 dias. O suco pasteurizado atendeu ao padrão estabelecido pela legislação brasileira co
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 23/03/2017
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21. Caracterização química de grãos verdes crus e após processamento térmico em cultivares biofortificadas de feijão-caupi
RESUMO O feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) é uma das leguminosas mais consumidas no Norte e Nordeste do Brasil, representando importante fonte de proteínas, energia, fibras e minerais, além de gerar emprego e renda. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química e o efeito do processamento térmico em grãos verdes de cultivar
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2017
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22. Effect of Non-Thermal Argon Plasma on Bond Strength of a Self-Etch Adhesive System to NaOCl-Treated Dentin
Resumo Estudos vêm demonstrando uma diminuição na resistência adesiva em dentina tratada com hipoclorito de sódio (NaOCl). O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito do plasma de argônio não-térmico na resistência de união de um sistema adesivo autocondicionante à dentina exposta ao NaOCl. Trinta e duas superfícies dentinárias lisas de incisiv
Braz. Dent. J.. Publicado em: 2016-08
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23. Estimulação térmica dos embriões da linhagem Ross® em escala comercial
RESUMO: A incubação artificial é um processo fundamental para obtenção de aves saudáveis e com bom rendimento, contudo, necessita de constantes melhorias. Nesse processo, a temperatura de incubação é considerada um fator crítico e vem sendo estudada. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento de embriões da linhagem Ross(r) frente a
Cienc. Rural. Publicado em: 16/06/2016
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24. Influence of Duroc breed inclusion into Polish Landrace maternal line on pork meat quality traits
Cruzamentos com a raça Duroc permite a melhoria da qualidade da carne suína. No entanto, não há dados disponíveis na literatura sobre a influência específica da raça Duroc sobre características da carne após cru zamento com outras raças. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do cruzamento de matrizes Polish Lan drace com reprodutores Duroc s
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 31/05/2016