Morangos
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1. Productivity and analysis of morphological characters of experimental strawberry genotypes
RESUMO Mundialmente o consumo de morangos é bastante apreciado, tanto na forma in natura ou industrializada. A produção brasileira depende da importação de mudas de morangueiro de países como Espanha, Chile e Argentina, as quais são cultivares melhoradas em climas temperados, e, consequentemente, não se adaptam bem às condições tropicais brasileir
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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2. Qual o perfil dos produtores de morango da região sul do RS e o que pensam sobre o cultivo em substrato?
RESUMO A produção de morangos no sul do Rio Grande do Sul já está consolidada há alguns anos, sendo que, recentemente a produção passou por várias mudanças no seu sistema de cultivo. O perfil desses produtores bem como o sistema de cultivo utilizado ainda não havia sido objeto de estudo formalizado quanto à caracterização social, econômica e te
Hortic. Bras.. Publicado em: 2020-12
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3. Efeito de substratos feitos de húmus e solo sobre parâmetros de produção e qualidade do morango orgânico
RESUMO O objetivo desse estudo foi verificar a formulação mais adequada de um substrato baseado em proporções de húmus de minhoca e solo para melhorar a qualidade de morango orgânico. Para isso, foi gerado o húmus através da vermicompostagem e feito o plantio de mudas de morangueiros em diferentes proporções de húmus:solo (0:100; 20:80; 40:60; 60:
Hortic. Bras.. Publicado em: 2020-01
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4. Intercropping garlic in strawberry fields improves land equivalent ratio and gross income
RESUMO: Estudos demonstram que o cultivo consorciado de alho em lavouras de morangueiro reduz a população de pragas. No entanto, a influência do consórcio na produção destas culturas não foi testada. O objetivo do trabalho foi avaliar a produtividade de pseudofrutos de morango e bulbos de alho em monocultivo e em sistema de cultivo consorciado. Foram
Cienc. Rural. Publicado em: 02/12/2019
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5. Effect of the antifreeze protein on the microstructure of strawberries (Fragaria ananassa Duch)
Resumo O presente trabalho tem o objetivo de elucidar o efeito da proteína anticongelante sobre a microestrutura e as propriedades físico-químicas do morango hidropônico, avaliado quanto a acidez titulável, pH, cor e microscopia ótica, antes do congelamento, in natura (IN) e impregnado com proteína anticongelante (IP), depois do descongelamento sem pr
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 20/05/2019
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6. Aspectos microbiológicos e físico-químicos de morango exposto ao gás ozônio em diferentes concentrações durante o armazenamento
Resumo Objetivou-se com este trabalho avaliar aspectos microbiológicos e físico-químicos de morangos da variedade Portola, expostos ao gás ozônio em diferentes concentrações e armazenados durante seis dias sob refrigeração. Foram avaliadas concentrações do ozônio equivalentes a 0, 4, 9, 14 e 18 mg L-1, vazão de 1 L min -1, na temperatura de 25
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 25/02/2019
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7. Qualidade pós-colheita, atividade antioxidante e aceitabilidade de morangos cultivados em sistemas convencional e orgânico
Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar a influência dos sistemas de cultivo, orgânico e convencional, e também de cultivares sobre a qualidade pós-colheita, atividade antioxidante e aceitabilidade de frutos de morango. Os frutos das cultivares Albion, Monterey e San Andreas foram analisados em relação ao teor de sólidos solúveis (SS), acidez tit
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 18/10/2018
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8. Efeito do etileno e do brassinoestereoide no amadurecimento do morango após aplicação no campo
Resumo Em contraste com o conhecimento sobre a maturação de frutos climatéricos, a maturação de frutos não climatéricos ainda é pouco entendida. Neste sentido, o morangueiro (Fragaria x ananassa) é uma cultura de elevado valor comercial e expressiva produção mundial que vem sendo utilizada como modelo de estudos. Assim, o objetivo deste trabalho
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 10/07/2018
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9. Produtividade e qualidade de morangos orgânicos tratados em pré-colheita com óxido de silício
RESUMO Os nutrientes minerais possuem funções importantes no metabolismo das plantas, atuando em rotas metabólicas específicas vitais para a célula. Entre os nutrientes, o silício (Si) merece destaque na agricultura por promover o crescimento, a melhora na qualidade pós-colheita e na produtividade das plantas, além de poder induzir a resistência ao
Hortic. Bras.. Publicado em: 2018-03
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10. Influência do pH na eficácia da água ozonizada no controle de microrganismos e efeito na qualidade de morango (Fragaria x ananassa Duch.) armazenado
RESUMO A ozonização tem sido proposta como alternativa para o tratamento pós-colheita de produtos de origem vegetal. Então, objetivou-se com este trabalho avaliar a influência do pH na eficácia da água ozonizada no controle de microrganismos e determinar possíveis efeitos na qualidade de morangos armazenados. Para avaliar a influência do pH na água
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2017-12
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11. Morangos produzidos no semiárido de Minas Gerais: qualidade do fruto e da polpa congelados
Resumo O congelamento de morangos inteiros ou em polpa pode fornecer matéria-prima para sua utilização em iogurtes, recheios, coberturas, sorvetes e sucos, fora da safra. Entretanto, ainda que o consumo não seja in natura, a qualidade do produto final deve ser satisfatória. Objetivou-se avaliar a qualidade de morangos produzidos no Semiárido de Minas G
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 17/08/2017
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12. COMPARAÇÃO DA QUALIDADE DE MORANGOS ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS DE VÁRIAS PROPRIEDADES
RESUMO Morangos são apreciados em todo o mundo. No entanto, uma grande quantidade de produtos agroquímicos é utilizada na sua produção por serem muito susceptíveis a pragas e doenças. Muitos estudos têm comparado à qualidade de frutos provenientes do sistema orgânico e do sistema convencional, mas os resultados são contraditórios. O objetivo des
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 05/06/2017