Macro Minerais
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1. Alguns macro elementos e traços em vários tecidos de variação de peixe Van de acordo com sexo e peso
RESUMO Peixes van são a única espécie de peixe vivendo em pH 9-10 no mundo. A área de pescaria Van é uma fonte importante de proteína para a população. As variações de niveis de metal nos tecidos de acordo com sexo e peso do peixe Van (Alburnus tarichi, Güldenstadt 1814) foram estudadas. Esse é o primeiro estudo conduzido com peixes Van. São imp
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2018-01
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2. Desenvolvimento de dietas enterais semiartesanais para idosos em atenção domiciliar e análise da composição de macro e micronutrientes
Resumo Objetivo: Desenvolver e analisar a composição de macro e micronutrientes de dietas enterais semiartesanais para uso domiciliar. Método: Foi desenvolvida uma receita de dieta enteral semiartesanal padrão, com três concentrações calóricas, de 1500, 1800 e 2100 Kcal. Após o preparo e teste de viscosidade, estabilidade, odor, cor e custo as d
Rev. bras. geriatr. gerontol.. Publicado em: 2017-05
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3. Melhoria no estado nutricional de pré-escolares após intervenção com suplemento contendo ferro, zinco, cobre, vitamina A, vitamina C e prebiótico
Resumo Este estudo investigou os efeitos de um produto em pó fortificado com vitaminas e minerais e suplementado com inulina, no estado nutricional de ferro e vitamina A de 110 crianças pré-escolares do município de Viçosa, MG, Brasil. As crianças, de 2 a 5 anos de idade, foram submetidos às avaliações antropométrica (peso e altura), bioquímica (e
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2017-02
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4. Teor de nutrientes e viabilidade da bananicultura em Cambissolos com diferentes profundidades
RESUMO No nordeste brasileiro, a bananicultura é praticada em locais onde há solos de profundidade variável. A dinâmica da água em solos mais profundos pode alterar minerais herdados diretamente da rocha e aumentar a disponibilidade de nutrientes. Neste estudo, objetivou-se avaliar o teor de nutrientes em Cambissolos raso e profundo, bem como o estado n
Bragantia. Publicado em: 06/05/2016
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5. Efeitos de variações sazonais e métodos de coleta sobre a composição mineral de própolis de colmeias de Apis mellifera Linnaeus
Resumo A influência da sazonalidade e de métodos de produção de própolis por abelhas africanizadas Apis mellifera Linnaeus, 1758, sobre a concentração de magnésio (Mg), zinco (Zn), ferro (Fe), sódio (Na), cálcio (Ca), cobre (Cu) e potássio (K) foram avaliados. 25 colmeias foram utilizadas, e a colheita de propolis ocorreu por raspagem ou a partir
Braz. J. Biol.. Publicado em: 01/03/2016
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6. Pão de queijo enriquecido com farinha de feijão-caupi biofortificado
RESUMO O desenvolvimento e enriquecimento de alimentos têm grande importância não só para a indústria, como também para a melhoria da nutrição da população, onde se pode criar novos produtos ou otimizar os já existentes. O consumo de produtos enriquecidos na dieta representa uma opção para o controle das doenças carenciais. Neste trabalho, obje
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2016-02
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7. Composição química de grãos de soja resistente ao glifosato e sua respectiva parental convencional em diferentes condições edafoclimáticas do Brasil
RESUMO A soja resistente ao glifosato (Roundup Ready(r), RR) representa a principal cultura geneticamente modificada (GM) cultivada no mundo. O objetivo deste estudo foi avaliar, em um experimento de campo de longa duração, a composição química dos grãos das cultivares de soja parental convencional (BRS 133) e sua respectiva transgênica quase isogêni
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2015-12
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8. Efeito de Doses Crescentes de Nitrogênio e Potássio no Desenvolvimento Inicial da Macaúba
RESUMO A exploração econômica da macaúba [Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.] está passando por processo de transição do extrativismo para cultivos agronômicos, o que requer estudos com adubação para a cultura. Objetivaram-se avaliar a resposta de três acessos de macaúba a doses crescentes de nitrogênio e potássio, cultivados até o segu
Rev. Bras. Ciênc. Solo. Publicado em: 2015-12
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9. Consumo alimentar de famílias de trabalhadores de cana-de-açúcar do Nordeste do Brasil
OBJETIVO: Analisar o consumo alimentar dos indivíduos de famílias de trabalhadores de cana de açúcar. MÉTODOS: Foi realizado um inquérito de consumo alimentar envolvendo 159 sujeitos, oriundos de famílias de trabalhadores de cana de açúcar do município de Gameleira, Pernambuco, Nordeste do Brasil. O instrumento foi aplicado pelo método de pesagem
Rev. Nutr.. Publicado em: 2015-04
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10. Nutrição mineral do cafeeiro e qualidade da bebida
Os nutrientes minerais interferem na qualidade final do café por duas vias, uma direta, por seu papel no metabolismo da planta e acúmulo de compostos químicos desejáveis, do ponto de vista do aroma e sabor do café, e, outra, indireta, por seu papel na produção de compostos que desfavorecem o desenvolvimento microbiano nos grãos. Neste trabalho, procu
Rev. Ceres. Publicado em: 2014-12
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11. Composição mineral da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem (CaO)
Objetivou-se avaliar a composição mineral da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com doses crescentes de cal virgem e diferentes tempos de exposição ao ar. As doses de cal virgem (CaO) utilizadas foram 0,0 (controle); 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% com base na matéria natural da cana e os tempos de exposição ao ar 0; 24; 48; 72 e 96 horas. A composição min
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2014-12
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12. Teores de minerais em polpas e cascas de frutos de cultivares de bananeira
O objetivo deste trabalho foi determinar a percentagem de matéria seca, o teor de minerais e a capacidade de fornecimento de minerais, com base na ingestão dietética de referência na polpa e na casca de frutos verdes e maduros de 15 cultivares de bananeira. Utilizaram-se quatro cachos por cultivar e seis frutos por unidade amostral. Foram coletadas amost
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2014-07