Composição química de grãos de soja resistente ao glifosato e sua respectiva parental convencional em diferentes condições edafoclimáticas do Brasil
AUTOR(ES)
Babujia, Letícia Carlos, Silva, Adriana Pereira, Biondo, Polyana Batoqui França, Garcia, Juliana Carla, Mandarino, José Marcos Gontijo, Visentainer, Jesuí Vergilio
FONTE
Acta Sci., Agron.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2015-12
RESUMO
RESUMO A soja resistente ao glifosato (Roundup Ready(r), RR) representa a principal cultura geneticamente modificada (GM) cultivada no mundo. O objetivo deste estudo foi avaliar, em um experimento de campo de longa duração, a composição química dos grãos das cultivares de soja parental convencional (BRS 133) e sua respectiva transgênica quase isogênica (BRS 245RR). Os experimentos foram realizados em duas condições edafoclimáticas distintas e tiveram início em 2003/2004 e as amostras foram coletadas na safra 2011/2012. Foram quantificados os teores de isoflavonas (cromatografia líquida de alta eficiência), ácidos graxos (cromatografia em fase gasosa), lipídeos e proteínas (espectroscopia no infravermelho próximo na NIR - refletância de infravermelho próximo) e minerais (espectrofotometria de absorção atômica de chama). Todas as amostras foram analisadas em triplicata. Foram observadas diferenças significativas entre os locais de cultivo. Em Ponta Grossa, que possui temperaturas menores e maior precipitação durante o enchimento de grãos, o conteúdo de lipídeos e isoflavonas foram maiores. Em Londrina, com solo de maior fertilidade, o conteúdo de minerais, proteínas e carboidratos foram maiores. Diferenças significativas foram associadas ao transgene RR. A cultivar BRS 133 apresentou maiores teores de proteínas e a BRS 245 RR maiores teores de lipídeos e isoflavonas.
ASSUNTO(S)
glycine max cultura da soja transgênica isoflavonas ácidos graxos macro e micro minerais
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