Industrial Feeding
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25. SEDE DE LEITURA: MEMÓRIAS DA BIBLIOTECA POPULAR DO SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DA PREVIDÊNCIA SOCIAL (SAPS) NO COTIDIANO DE JUIZ DE FORA
A idéia nuclear do presente estudo é revisitar a política estatuída pelo governo Vargas em 1942 e traduzida como Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS). A proposta dessa autarquia era fornecer alimentação digna e barata para a classe trabalhadora através de Restaurantes Populares. Agregadas a esses restaurantes, nasceram as Biblioteca
Publicado em: 2007
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26. Erva-mate: potencialidades locais e inovação tecnológica do processo produtivo em área de fronteira do estado de Mato Grosso do Sul
The present work is aimed to investigate the origin of the herb sector production and how it is manifested in the context of the border region of Southern Mato Grosso state in the identification of the technological characteristics in the phases of cultivation, extraction and industrialization, as well as, its capacity of innovation in such segments. The fun
Publicado em: 2007
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27. EFEITO DO BAGAÇO DE MAÇÃ SOBRE A GLICEMIA, LIPIDEMIA , PEROXIDAÇÃO DE LIPIDEOS E PESO CORPORAL EM RATOS OBESOS
Brazilian apple prodution and processing have been increasing inthe last few years and a novel agroindustrial residue arose plain with bioactive compounds like polyphenols, sugars and dietary fibers. Special pomace utilization able to provide economical advantages to the industrial sector. increasing profit values in de food and pharmaceutical products and e
Publicado em: 2007
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28. Avaliação da remoção mono e multicomponente de Cu, Zn e Ni em argila bentonita nacional / Cu, Zn and Ni single and multicomponente study using Bentonite
Continuous technological development leads inevitably to residue generation. These grow in volume and toxicity as the increase of industrial processes complexity grow. Due to their high toxicity and non biodegradability, heavy metals specifically can, in extremely low concentrations, be harmful to human health and the environment under any type of exposure.
Publicado em: 2007
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29. Energy value, perfomance, serum lipids and body composition of broilers receiving soybean oil and beef tallow ind different combinations / Valor energético, desempenho, lipídios séricos e composição corporal de frangos de corte recebendo óleo de soja e sebo bovino em diferentes combinações
In the industrial aviculture, the development of lineages of broilers with genetic potential for weight gain and feed conversion started to demand of the nutritionists formulations of diets with high energy density and appropriate swinging of amino acids, in order to attend the demands for the growth and feed conversion and still to provide better carcass in
Publicado em: 2007
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30. Use of Wet Blue Leather Rejects in the Feeding of Ruminants: Nutricional and Pathological Potential. / UtilizaÃÃo de resÃduos de couro na alimentaÃÃo de ruminantes:Potencialidades nutricionais e patolÃgicas
O Brasil à um grande produtor de couro, sendo o mÃtodo mais utilizado o curtimento ao cromo que gera uma enorme quantidade de resÃduos contaminados, os quais constituem um grave problema ambiental. TÃm sido desenvolvidas tecnologias para a retirada do cromo desses resÃduos, entretanto, hà necessidade de se ter destinaÃÃo adequada para o material com
Publicado em: 2007
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31. Fed-batch bioreactor process with recombinant Saccharomyces cerevisiae growing on cheese whey
Saccharomyces cerevisiae strain W303 was transformed with two yeast integrative plasmids containing Kluyveromyces lactis LAC4 and LAC12 genes that codify beta-galactosidase and lactose permease respectively. The BLR030 recombinant strain was selected due to its growth and beta-galactosidase production capacity. Different culture media based on deproteinized
Brazilian Journal of Chemical Engineering. Publicado em: 2006-12
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32. Study of cost minimization of separation process of a multi components gas mixtures through the hollow fiber membrane / Estudo da minimização do custo de um processo de separação de misturas gasosas multicomponentes atraves da membrana de fibra oca
The separation of gas mixtures is made under the objective of obtaining one or more representatives in the highly pure form. Four methods can be used in gas separation: absorption, adsorption, distillation cryogenics and membranes. The economy of the process will determine which method will be used in a specific application (Scott, 1995). The modem era of ga
Publicado em: 2006
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33. Process of physical separation and dryong of inulin obtained from (cichorium intybus L.). / Processos de separação fisica e secagem de inulina obtida a partir de raizes de chicoria (Cichorium intybus L.).
Inulin is a polysaccharide, which can be found in several vegetable products, in which it acts as a reserve carbohydrate. Amongst these vegetables, chicory roots are outlined for inulin production in industrial scale. The application of this carbohydrate at the food industry is related to its ability for substituting sugar and fat, with the advantage of pres
Publicado em: 2006
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34. Uma contribuição ao estudo da implantação do modelo de gestão baseada em valor : estudo de caso em uma empresa multinacional do segmento de alimentação
O presente trabalho trata do modelo de Gestão Baseada em Valor (GBV), por meio de uma pesquisa bibliográfica, objetivando a revisão teórica específica sobre o tema e sobre os principais fatores relacionados à GBV, complementado por um estudo de caso em uma empresa multinacional do ramo de serviços de alimentação, que utiliza diversos conceitos da GB
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/04/2005
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35. Effect of feeding methods on the astaxanthin production by Phaffia rhodozyma in fed-batch process
O efeito da alimentação na produção de astaxantina pela levedura Phaffia rhodozyma ATCC 24202 foi estudado, utilizando processos descontínuo alimentado com alimentação contínua e intermitente, e matérias-primas de baixo custo como substratos (caldo de cana de açúcar e uréia). Em processos descontínuo alimentado com alimentação contínua, uma c
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2005-05
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36. CaracterizaÃÃo do modelo de agroindustrializaÃÃo de pequeno porte voltado à propriedade rural familiar do MunicÃpio de Guarapuava - Pr
Caracterizou-se o modelo de agroindustrializaÃÃo de pequeno porte do municÃpio de Guarapuava-PR, ao ser evidenciada a inserÃÃo da propriedade rural familiar e ressaltados os aspectos de sobrevivÃncia no mercado como fator de sustentabilidade. Considerou-se o levantamento das agroindÃstrias dos sistemas alimentar e nÃo alimentar que compÃem o setor e
Publicado em: 2005