CaracterizaÃÃo do modelo de agroindustrializaÃÃo de pequeno porte voltado à propriedade rural familiar do MunicÃpio de Guarapuava - Pr

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2005

RESUMO

Caracterizou-se o modelo de agroindustrializaÃÃo de pequeno porte do municÃpio de Guarapuava-PR, ao ser evidenciada a inserÃÃo da propriedade rural familiar e ressaltados os aspectos de sobrevivÃncia no mercado como fator de sustentabilidade. Considerou-se o levantamento das agroindÃstrias dos sistemas alimentar e nÃo alimentar que compÃem o setor econÃmico secundÃrio, bem como o perfil da pequena propriedade rural familiar, de 1 a 50 hectares, integrada ao cooperativismo. Para tanto, utilizou-se uma amostra de 218 estabelecimentos vinculados à Cooperativa de Micros e Pequenos Produtores de Guarapuava, com nÃvel de confiabilidade estatÃstica de 95 % e erro de 5 %. TambÃm, considerou-se a inserÃÃo das unidades agroindustriais do Programa FÃbrica do Agricultor. No cenÃrio do setor secundÃrio, 70,83 % das unidades empresariais pertencem ao sistema agroindustrial nÃo alimentar e 29,17 % ao sistema agroalimentar, sendo que 26,18 % das unidades tÃm sua atividade produtiva voltada para agroindustrializaÃÃo. A matÃria-prima oriunda da floresta à utilizada em 64,59 % das agroindÃstrias e da agropecuÃria em 35,14%.Das propriedades rurais familiares investigadas, 26,60 % apresentaram algum tipo agroindustrializaÃÃo formal ou artesanal. Quanto à inserÃÃo ao Programa FÃbrica do Agricultor, no perÃodo de 1999 a 2004, levantou-se um total de 38 unidades, sendo 2,63 % em processo de implantaÃÃo e adaptaÃÃo, 7,89 % em estudo de viabilidade econÃmica, 7,89 % inativas, 10,53 % fechadas e 71,05 % em operaÃÃo. Os resultados remetem ao grande desafio que à a inserÃÃo do pequeno estabelecimento rural familiar no processo de agroindustrializaÃÃo sustentado, essencialmente quanto ao aspecto econÃmico-financeiro. As principais dificuldades referem-se à tecnologia, capacitaÃÃo, competitividade, gestÃo estratÃgica, qualidade e seguranÃa dos produtos e, principalmente à comercializaÃÃo. As empresas agroalimentares, isoladamente, nÃo exemplificam resultados lucrativos. O desenvolvimento da agroindustrializaÃÃo de pequeno porte, voltado à propriedade rural familiar, està condicionado ao modelo de alianÃas estratÃgias formatadas por meio de parcerias as quais configuram o modelo sistÃmico, alÃm da necessidade de se trabalhar com produtos diferenciados em contraponto à ausÃncia da escala de produÃÃo.

ASSUNTO(S)

farmer factory rustic familiar agro-industries agro-feeding system engenharia agricola sistema agroalimentar agroindÃstria artesanal familiar produÃÃo rural sistema agroindustrial nÃo alimentar non-feeding agro-industrial system

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