Hotelaria
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37. Turismo de negÃcios e a geraÃÃo y no cenÃrio de eventos empresariais
O presente trabalho à o resultado da pesquisa empÃrica da dissertaÃÃo do Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi. Como no ambiente de trabalho atual sÃo encontradas quatro geraÃÃes com diferentes caracterÃsticas, preferÃncias e necessidades, houve o interesse em conhecer mais detalhadamente sobre as necessidades da GeraÃÃo Y que
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 15/03/2010
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38. Determinantes da satisfação e atributos da qualidade em serviços de hotelaria
Este artigo apresenta a identificação de atributos de qualidade percebida e a construção de um modelo de associação entre os determinantes da satisfação de clientes para serviços de hotelaria. A pesquisa foi realizada através de um levantamento (survey) conduzido junto a 100 clientes do serviço em estudo. A principal contribuição deste trabalho
Production. Publicado em: 26/11/2010
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39. Percepção de acompanhantes-usuários e enfermeiros sobre qualidade assistencial em Unidades Pediátricas
OBJETIVO: Descrever a percepção de acompanhantes-usuários e de enfermeiros de Unidades Pediátricas e de Terapia Intensiva Pediátrica Neonatal sobre a qualidade assistencial, pautada no modelo donabediano. MÉTODO: O local do estudo foi o Hospital Universitário da Universidade de São Paulo e a população constituiu-se de 22 enfermeiros e 192 acompanha
Acta Paulista de Enfermagem. Publicado em: 2010-10
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40. O PERFIL DO PROFISSIONAL DE HOTELARIA: UM ESTUDO A PARTIR DAS DIRETRIZES CURRICULARES NACIONAIS DO ENSINO SUPERIOR EM HOTELARIA
Com oferta crescente e concorrência acirrada, o setor hoteleiro vive em constante preocupação com o desenvolvimento de estratégias que o torne mais competitivo. Desponta nessa área uma profissão em total ascensão. Trata se da profissão de hotelaria. Faz-se necessário superar o enfoque tradicional enraizado na educação profissional com olhar exclus
Publicado em: 2010
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41. O ensino de inglês em curso superior de hotelaria: um estudo sobre práticas docentes
Este estudo, de natureza qualitativa, tem como foco a análise de práticas pedagógicas de professores de língua inglesa em cursos superiores de hotelaria. A questão de pesquisa configura-se da seguinte forma: Como se caracteriza o ensino de inglês para alunos de hotelaria sob a ótica de seus professores? Para a concretização do presente estudo foram
Publicado em: 2010
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42. Fatores da satisfação e fidelidade de clientes na hotelaria: um estudo sobre a percepção dos gestores de hotéis / Factors affecting customer satisfaction and loyalty in the hospitality: a study on the perception of hotels managers
Esta Tese investiga a percepção dos gestores de hotéis sobre os fatores que afetam a satisfação e fidelidade dos clientes de hotéis. É feita uma pesquisa com gestores de meios hospedagem e comparados os resultados com pesquisas com turistas internacionais, nacionais e regionais a Natal sobre os fatores de sua satisfação e fidelidade ao hotel em que
Publicado em: 2010
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43. Qualidade no atendimento dos serviços de hotelaria em Ribeirão Preto: diferenças entre turistas de negócios e lazer / Hotel industrie service quality in Ribeirão Preto: Differences between business and leisure travelers
The quality in the hotel industry, in conformity to the guests perspective can be equal, lower or higher than they expected. To appraise this quality it is needed to establish attributes, measure and order them. This study intends to make a bibliographical research to find quality attributes in hotel services and after that, to test them among Ribeirão Pret
Publicado em: 2010
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44. O processo de treinamento, desenvolvimento e educação : um estudo junto aos funcionários de recepção de hotéis de rede em Porto Alegre
O principal objetivo deste estudo foi analisar o processo e as práticas de Treinamento, Desenvolvimento e Educação empregadas junto aos funcionários de recepção de dois hotéis de rede em Porto Alegre. O método utilizado foi o exploratório, com estudo de caso de caráter qualitativo. Foram entrevistados 15 sujeitos, incluindo recepcionistas, supervis
Publicado em: 2010
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45. A relação entre o meio ambiente e o crescimento econômico : o caso do Hotel Laje da Pedra Mountain Village
A preocupação com o meio ambiente é cada vez maior na nossa sociedade. As pesquisas científicas e as recentes descobertas a respeito dos danos causados pelo homem à natureza, trazem à tona uma questão que deve ser discutida com bastante cuidado, que é a relação do meio ambiente com o crescimento econômico. Esta relação envolve basicamente três
Publicado em: 2010
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46. Estratégias de segmentação da hotelaria para o turismo de negócios: um estudo em São Luís (MA) / Segmentation strategies of hotel management to business tourism: a study in São Luis (MA)
Tourism is an activity in high expansion in its more varied forms, either for leisure reason or business-oriented it presents statistics of growth sometimes bigger than the percentage of growth in economy. The focus of this study is the business-oriented trips, which has great importance for the development of tourism and hotel management activity even in lo
Publicado em: 2010
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47. Influência da internacionalização nas estratégias de gestão ambiental: estudo de caso dos meios de hospedagem de Santa Catarina vinculados à associação roteiros de charme
A crescente preocupação ambiental por parte da sociedade tem influenciado os gestores a minimizar os impactos ambientais gerados por seus empreendimentos. Um dos fatores responsáveis pela pró-atividade ambiental dentro das organizações consiste na internacionalização, que no ramo hoteleiro se caracteriza pela recepção de hóspedes estrangeiros. Ten
Publicado em: 2010
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48. Performance and competitiveness in small and medium sized enterprises: study of the hotel sector of the central region of São Paulo State / Desempenho e competitividade em pequenas e médias empresas: estudo do setor hoteleiro da região central do Estado de São Paulo
O objetivo geral desta pesquisa foi avaliar a existência de uma orientação do controle do desempenho utilizados nas pequenas e médias empresas hoteleiras e sua adequação aos fatores-chave de competitividade do setor. Essa pesquisa foi realizada na região central do Estado de São Paulo contemplando os circuitos Paulista da Chapada Guarani e Ecocaipira
Publicado em: 2010