Hospitality Industry
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1. Autores prolíficos líderes en la investigación turística española
Abstract Tourism and hospitality is a very important industry in the world. Specially, it is one of the most important sectors in Spain. Therefore, Spanish tourism research must play a relevant role. This paper focuses on the analysis of the international scientific output of the Spanish researchers on tourism and hospitality. The bibliometric analysis was p
Transinformação. Publicado em: 2018-04
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2. Estratégias de gestão de pessoas e desempenho organizacional na hotelaria: o papel das capacidades organizacionais / Human resource strategies and organizational performance in the hotel industry: the role of organizacional capabilities
No campo da gestão estratégica de pessoas, uma preocupação que está em evidência é a investigação de variáveis mediadoras da relação entre gestão estratégica de pessoas e desempenho organizacional. Para desvendar as etapas intermediárias do processo de geração de resultados da gestão estratégica de pessoas, pesquisas anteriores sugerem a a
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/10/2011
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3. The challenges of repositioning an international brand : a case study on the hospitality industry
Much has been said in the literature about brand positioning, as well as about international branding and their importance on ever more competitive world marketplaces. Concerning repositioning, however, the literature is not extensive, and if the subject has been considered by a few scholars, it has been, as Ryan, Moroney, Geoghehan and Cunnigham (2007) note
Publicado em: 29/06/2011
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4. A relação das práticas ambientais e desempenho organizacional na hotelaria de Porto Alegre
Em tempos de uma cultura consumista e de corrida frenética por desenvolvimento a “qualquer custo”, o ser humano vem provocando inúmeros problemas ambientais. Nesse cenário, o turismo e a hotelaria ecologicamente responsáveis são altamente desejáveis, se estabelecendo como um segmento de mercado que pode ajudar na redução da impactação ambiental
Publicado em: 2011
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5. A relação das práticas ambientais e desempenho organizacional na hotelaria de Porto Alegre
Em tempos de uma cultura consumista e de corrida frenética por desenvolvimento a ¿qualquer custo¿, o ser humano vem provocando inúmeros problemas ambientais. Nesse cenário, o turismo e a hotelaria ecologicamente responsáveis são altamente desejáveis, se estabelecendo como um segmento de mercado que pode ajudar na redução da impactação ambiental.
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2011
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6. Princípios da hotelaria aplicados às organizações de saúde: um estudo de caso em dois hospitais de Santa Catarina
In the tourism services sector, hospitality offered to visitors, through means of accommodation, is a factor of fundamental importance for attracting and retaining tourists to a locality, by providing comfort, safety, and a feeling of well-being for the client. Just as in hotels, the principles of hospitality can also be used to offer a better quality servic
Publicado em: 2008
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7. Inovação em serviços : estudo de casos em uma organização da indústria hoteleira brasileira / Innovation service : case study in a Brazilian hospitality industry organization
Dentre as estratégias utilizadas pelas organizações, inclusive prestadoras de serviço, no intuito de fazer frente à concorrência e manter-se competitivas no mercado, encontra-se a busca constante da inovação. Muito já se estudou sobre inovação em indústrias manufatureiras. Utterback (1994) estudou diferentes indústrias, incluindo as de bens não
Publicado em: 2007
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8. A hotelaria na cidade de Porto Alegre: gestão de redes e gestão familiar
The hotel is an important element for tourist activity and for human displacement. It is part of the tourist destination offer and of the tourist product. In the city of Porto Alegre, this study analyzed the elements referring to two kinds of hospitality industry: family-run hotel (traditional hotel) and international hotel nets. Evolution, hotel characteris
Publicado em: 2005
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9. UMA ANÁLISE HISTÓRICO-ESPACIAL DO SETOR HOTELEIRO NO NÚCLEO URBANO CENTRAL DE FLORIANÓPOLIS (SC) / A historic- spatial analysis of the hostel industry in the main urban nucleus of Florianopolis (SC)
The current work named A historic- spatial analysis of the hostel industry in the main urban nucleus of Florianopolis (SC) contains the results of a research that seeks to comprise the implications of urban and tourist expansion of the city towards the increasing of the hotel sector located in the main urban nucleus. The research function imposed the definit
Publicado em: 2005
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10. Uma abordagem da estrutura da gestão de custos no setor de hospedagem dos hotéis nordestinos: um estudo nos Estados do Rio Grande do Norte, Paraíba e Pernambuco
O trabalho aborda a relevância da gestão de custos aplicada ao setor de hospedagem em estabelecimentos hoteleiros. Utiliza como referencial conceitual elementos destinados do controle, do planejamento e da execução gerencial, como também, o sistema de custos e sua gestão na rede hoteleira. Usa uma amostra de 30 hotéis de 3, 4 e 5 estrelas, distribuíd
Publicado em: 2005
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11. Study of the labour turnover in the hospitality sector: impacts in learning and quality / Estudo da rotatividade de pessoal no setor hoteleiro: impactos na aprendizagem e na qualidade
The duration of employer / employee relationships in an economy is an important factor in measuring the quality of employment and the efficiency of the countrys productive system. The duration of employer/employee relationships in Brazil are considerably shorter in general than such relationships in Europe and the United States. Some sectors of the economy,
Publicado em: 2005
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12. Utilização de indicadores financeiros e não-financeiros na gestão de hotéis no Rio Grande do Norte: um estudo sob a ótica do Balanced Scorecard
Esta Pesquisa é resultado de uma investigação relacionada aos aspectos que devem ser abordados na utilização de indicadores financeiros e não-financeiros para fins de avaliação do desempenho dos hotéis de médio e grande porte do Estado do Rio Grande do Norte, buscando oferecer uma contribuição ao estudo in loco de tais práticas de avaliação. D
Publicado em: 2003