Graos Secagem
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13. CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, GRANULOMÉTRICA E TECNOLÓGICA DE FARINHAS INTEGRAIS DE CULTIVARES COMERCIAIS DE FEIJÃO-CAUPI
RESUMO A produção de farinha por meio da moagem é uma alternativa para o processamento do feijão-caupi, na busca de um produto com maior valor agregado. Objetivou-se determinar a composição química, a granulometria e avaliar microbiologicamente farinhas integrais de cinco cultivares (BRS Cauamé, BRS Guariba, BRS Xiquexique, BRS Novaera e BRS Itaim) c
Rev. Caatinga. Publicado em: 2018-03
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14. Qualidade do milho segunda safra em função do tempo entre a colheita e a secagem
RESUMO O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a qualidade do milho segunda safra colhido com diferentes teores de água em função do tempo até a secagem. Os grãos de milho foram colhidos com teores de água de aproximadamente 28,5; 22,4; 21 e 19%, e submetidos a um armazenamento temporário durante dez dias, simulando o tempo entre a
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-11
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15. Resíduos agrícolas como substrato na produção de mudas de berinjela
RESUMO Avaliaram-se as variáveis de crescimento de mudas de berinjela produzidas em substratos com diferentes composições de resíduos agrícolas. O experimento foi realizado no delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e dez repetições, sendo os tratamentos: T0= substrato comercial Bioplant (testemunha); T1= 10% de moinha (resíduo d
Hortic. Bras.. Publicado em: 2017-10
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16. Avaliação sensorial de quatro cultivares de café (Coffea arabica L.), cultivadas em altitudes diferentes da região San Martín - Peru
RESUMO: Foram avaliados atributos sensoriais como aroma, sabor, sabor residual, acidez, corpo, consistência, equilíbrio, xicara limpa, doçura e qualidade de xicara de quatro cultivares (Catuaí , Caturra, Pache e Catimor) de café coletados sobre duas elevações (800-1000 e 1000-1200 metros de altitude) no Departamento de San Martín - Peru. O foco da pe
Cienc. Rural. Publicado em: 28/08/2017
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17. Cinética de sorção de água de grãos de feijão danificado: Modelo de GAB
RESUMO Objetivou-se, neste trabalho, modelar a cinética de sorção de água de grãos de feijão danificado. Foram utilizados grãos com teor de água inicial de 53,85% base seca (bs). Parte dos grãos foi utilizada para se obter as isotermas de dessorção enquanto outra foi submetida à secagem até o teor de água de 5,26% (bs), para que a mesma fosse s
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-08
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18. Cinética de sorção de água de grãos de feijão danificado: Propriedades termodinâmicas
RESUMO Objetivou-se determinar as propriedades termodinâmicas de grãos de feijão danificados. Foram utilizados grãos com teor de água inicial de 53,85% (b.s.); parte dos grãos foi utilizada para se obter as isotermas de dessorção, enquanto que a outra foi submetida a secagem até o teor de água de 5,26% (b.s.), para que a mesma fosse submetida ao pr
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-08
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19. Rendimento e índice de acidez do óleo de girassol e soja em função da secagem e armazenamento dos grãos
RESUMO. Este estudo teve como objetivo identificar as melhores condições para secagem e armazenamento de grãos de soja e de girassol para a qualidade. No primeiro experimento, avaliou-se grãos de soja com umidades iniciais de 25 e 19% (b.u.) em diferentes temperaturas do ar de secagem (75, 90, 105 e 120°C). Na segundo etapa, avaliou-se grãos de soja ar
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2017-06
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20. Propriedades físicas dos grãos de cártamo. Parte II: Contração volumétrica
RESUMO Normalmente, os produtos agrícolas têm suas dimensões reduzidas durante o processo de secagem. A quantificação da redução dessas dimensões é importante para o desenvolvimento e otimização de equipamentos destinados à pós-colheita do produto. Em virtude disto, objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar o efeito da variação do teor de
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-05
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21. Propriedades físicas dos grãos de cártamo. Parte I: Características geométricas e gravimétricas
RESUMO O cártamo é uma cultura oleaginosa cujo óleo pode ser utilizado para fins alimentícios e industriais, porém há poucas informações dessa cultura sobre alguns aspectos relevantes em seu sistema de produção, como as propriedades físicas dos grãos as quais são informações importantes para execução e planejamento das etapas de pós-colheit
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-05
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22. Aproveitamento de resíduos agrícolas na composição de substratos para produção de mudas de tomateiro
RESUMO Estudos relacionados ao aproveitamento de resíduos agrícolas tornaram-se imprescindíveis pela possibilidade de seu uso na produção de mudas de olerícolas e por minimizar o risco de contaminação ambiental decorrente do descarte inadequado. O objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento de mudas de tomateiro produzidas em substratos compostos
Hortic. Bras.. Publicado em: 2017-04
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23. Cinética de secagem dos grãos de girassol
RESUMO Objetivou-se, neste trabalho, ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais da secagem dos grãos de girassol, determinar e avaliar o coeficiente de difusão efetivo e obter a energia de ativação para o processo durante a secagem em diversas condições de ar. Os grãos de girassol foram colhidos com teor de água inicial de 0,5267
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-03
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24. Histerese de grãos de feijão com danificação mecânica induzida
RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da danificação mecânica na histerese de grãos de feijão, em diferentes condições de temperatura e umidade relativa. Foram utilizados grãos de feijão (Phaseolus vulgaris L.) colhidos manualmente com teor de água de 35% (b.u.). Parte desse produto foi submetido à danificação mecânica induzi
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-10