Fermentacao Em Meio Solido
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1. Poligalacturonase de Neosartorya glabra produzida a partir de cascas de frutas como indutores tem potencial para aplicação em sucos de maracujá e maçã
Resumo Poligalacturonases são enzimas com potencial biotecnológico para aplicação na clarificação de sucos de frutas e para aumento da eficiência da filtragem. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de poligalacturonase pelo fungo Neosartorya glabra, por fermentação submersa e em estado sólido, usando resíduos de casca de frutas como f
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 10/04/2017
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2. Isolamento e seleção de fungos produtores de lipases com base na atividade lipásica e no potencial hidrolítico sobre óleo comestível de soja e escuma de caixa de gordura
RESUMO: O uso de biomassa fúngica como biocatalisadora lipásica representa uma atraente abordagem para o tratamento de águas residuais oleosas e produção de biodiesel, a partir de óleos e graxas residuais, devido à sua maior estabilidade, possibilidade de reuso e baixo custo. Neste trabalho foram obtidos cem isolados de fungos, a partir de escumas de
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 18/07/2016
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3. Aproveitamento de resíduos da agroindústria do óleo de dendê para a produção de lipase por Aspergillus Níger
RESUMO: Neste trabalho, foi avaliado o desempenho de duas linhagens de Aspergillus niger (mutante 11T53A14 e selvagem C) previamente selecionadas como promissoras para a produção de lipases, utilizando meios de cultivo formulados a partir da torta de dendê (palmiste) e da borra alcalina do refino do óleo de dendê (borra de dendê), resíduos proveniente
Cienc. Rural. Publicado em: 22/12/2015
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4. Otimização do cultivo e padronização de pré-etapas para a obtenção de bioherbicida à base de Bipolaris euphorbiae
Disponibilizar bioprodutos para o mercado implica em buscar processos adequados para a produção massal e formulação de agentes biológicos. Neste trabalho, foi examinada a produção de Bipolaris euphorbiae em meio sólido (fermentação em substrato sólido) e em sistema bifásico (cultivo em meio líquido seguido de cultivo em meio sólido), e determin
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2013-12
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5. Fermentação, purificação, caracterização bioquímica e microencapsulação da protease produzida pelo fungo Eupenicillium javanicum / Fermentation, purification, biochemical characterization, and microencapsulation of protease produced by the fungus Eupenicillium javanicum
Foram analisados alguns parâmetros que influenciam os bioprocessos, submerso e sólido, do fungo Eupenicillium javanicum na produção de peptidases. No bioprocesso submerso foram avaliados a influência de diferentes concentrações e tipos de fonte de carbono e concentrações de fonte nitrogênio no meio, pH, temperatura e tempo de incubação. No biopro
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/09/2012
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6. Triagem de novas fontes de xilanases com atividade hidrolítica sobre os antocianosídeos de Arrabidaea chica (Humb. e Bonpl.) Verlot. / Screening for new sources of xylanases with hydrolytic activity on the anthocyanosides from Arrabidaea chica (Humb. &Bonpl.) Verlot.
Com o surgimento da metagenômica, a descoberta de compostos bioativos aumentou. A Arrabidaea chica é uma planta trepadeira, usada em tatuagens pelos índios. O enriquecimento da extração dos antocianosídeos através da fermentação das folhas com xilanase de Bacillus pumilus foi estudado anteriormente. A análise qualitativa da produção de xilanase p
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/05/2012
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7. Isolamento, seleção e cultivo de bactérias Produtoras de lipases para tratamento de Efluentes da indústria de alimentos / Isolation, selection and cultivation of bacteria Producing lipases for treating Effluents of the food industry
O presente trabalho teve como objetivo isolar, selecionar e cultivar microrganismos produtores de lipases para aplicar no tratamento de efluente de indústria de batata frita. Para o isolamento de microrganismos foi utilizado efluente industrial e de Estação de Tratamento de Esgotos. A seleção da cepa produtora de lipase foi realizada em meio sólido, co
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/03/2012
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8. PRODUÇÃO DE AROMA DE COCO POR TRICHODERMA HARZIANUM UTILIZANDO BAGAÇO DE CANA. / AROMA PRODUCTION OF COCONUT USING MARC BY TRICHODERMA HARZIANUM CANE.
A biotecnologia se insere na busca de novos produtos e processos, tornando-se uma ferramenta importante no desenvolvimento de processos de produção de aromas naturais biotecnológicos. Compostos de aroma obtidos por estes processos representam uma alternativa de produção bastante promissora e viável para as indústrias, principalmente devido ao aumento
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/02/2012
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9. Compostos fenólicos e atividade antioxidante em farelo de arroz (Oryza sativa) fermentado
Este trabalho investigou o conteúdo de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante em farelo de arroz fermentado, com o objetivo de avaliar o efeito da fermentação em estado sólido nessas propriedades. O processo foi realizado com o fungo Rhizopus oryzae CTT 1217 em reatores de bandeja a 30 °C por 120 horas. Amostras de farelo de arroz fermen
Food Sci. Technol. Publicado em: 10/07/2012
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10. Stress tolerance and fermentative characteristics of Dekkera bruxellensis yeasts isolated from the alcoholic fermentation / Tolerância ao estresse e características fermentativas de leveduras Dekkera bruxellensis isoladas da fermentação alcoólica
A espécie Dekkera bruxellensis tem sido detectada como a principal levedura contaminante em diversos processos fermentativos, dentre eles o de produção de etanol combustível, apresentando uma surpreendente capacidade de crescimento e adaptação naqueles substratos. No entanto, pouco se conhece sobre suas características de crescimento em condições de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/10/2011
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11. Otimização da produção de celulases a partir de substratos alternativos / Optimazation of cellulase productiion from alternative substrates
O objetivo deste trabalho foi otimizar a produção de celulases, a partir de substratos alternativos, entre eles o bagaço de cana de açúcar, no processo de fermentação em estado sólido, utilizando o microrganismo Aspergillus niger. Na primeira etapa do trabalho foi realizada a identificação dos componentes do meio de cultura que mais favorecem o aum
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/08/2011
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12. Carbon sources and minerals in solubilization of non-reactive rock phosphate by Aspergillus niger / Fontes de carbono e minerais na solubilização de fosfato natural não reativo por Aspergillus niger
A baixa reatividade dos fosfatos naturais (FNs) brasileiros é o maior obstáculo à aplicação direta desses minérios ao solo, pois frequentemente são incapazes de disponibilizar quantidades suficientes de fósforo (P) para as plantas. A utilização de fungos solubilizadores de fosfatos tem sido vista como biotecnologia sustentável e de baixo custo, ca
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/07/2011