Farinha
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25. Selectivity of registered pesticides for the corn crop on immature stages of Trichogramma pretiosum (Hymenoptera: Trichogrammatidae)
RESUMO Trichogramma pretiosum Riley, 1879 (Hymenoptera: Trichogrammatidae) é parasitoide de ovos de lepidópteros praga no milho, Zea mays L. (Poaceae), no Brasil. Produtos químicos usados na agricultura podem ser tóxicos para este agente de controle biológico. O objetivo do presente estudo foi avaliar a longevidade, parasitismo e emergência de T. preti
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 20/01/2020
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26. “Tu garante?”: aprendizagem às margens do Tapajós
Sabemos que os processos de aprendizagem são marcados pelo contexto social e cultural onde ocorrem, mas poucos estudos vêm ancorar essa afirmação com dados etnográficos detalhados. Este livro se propõe a fazê-lo. A partir de uma etnografia na região do Baixo Tapajós (Pará), interações entre adultos, crianças e jovens – em atividades como o plantio de mandioca e a produção de farinha, a caça, a pesca, a construção artesanal de barcos, ou ainda, a narrativa de histórias de “encantados” – são descritas com intuito de evidenciar como a aprendizagem dessas habilidades ocorre no cotidiano. Como é comum em outros contextos nos quais os novatos têm acesso à maior parte das atividades das pessoas mais experientes, no Tapajós aprende-se participando progressivamente dessas atividades. O livro apresenta uma revisão de literatura sobre essa modalidade de “aprendizagem por participação”, explicitando seus princípios gerais e as idiossincrasias da região estudada. Ali, adultos e pessoas mais experientes de maneira geral mostram-se particularmente pouco pacientes com os novatos. Nada mais distante da realidade local que a ideia de que é “errando que se aprende”. A aprendizagem acaba, então, sendo percebida como um desafio: e tu, afinal, “tu garante?”
Autor(es): Medaets, Chantal
Editora da UFRGS. Publicado em: 2020
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27. Promising green banana and plantain genotypes for making flour
Resumo: O objetivo deste trabalho foi caracterizar genótipos de bananas e plátanos e identificar os mais promissores para a fabricação de farinha. Dezesseis genótipos de plátanos e quatro cultivares de banana foram avaliados quanto ao teor de matéria seca e ao rendimento em farinha. As farinhas obtidas foram caracterizadas quanto à cor (L*, C* e h*)
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 02/12/2019
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28. COOPERATIVISM IN FOREST COMMUNITIES IN THE AMAZON: WHAT DO NON-MEMBERS SAY?
Resumo A Floresta Nacional do Tapajós é uma reserva na região oeste do estado do Pará e, em 2005, foi fundada a Cooperativa Mista da Floresta Nacional do Tapajós, com objetivo principal de aplicar o manejo florestal por meio de atividades comunitárias. Este trabalho teve como objetivo identificar e avaliar o ponto de vista de moradores não-membros sob
Ambient. soc.. Publicado em: 02/12/2019
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29. Influence of the host diet on the performance of Doryctobracon areolatus (Hymenoptera: Braconidae)
Resumo O custo adaptativo de parasitoides é geralmente influenciado pela qualidade do hospedeiro. Nós avaliamos parâmetros de desenvolvimento do parasitoide Doryctobracon areolatus (Hymenoptera: Braconidae) em larvas de Anastrepha fraterculus (Diptera: Tephritidae) criadas em dieta artificial com diferentes fontes proteicas. Larvas de A. fraterculus foram
Braz. J. Biol.. Publicado em: 25/11/2019
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30. Preparation of gluten-free crab nugget (Ucidescordatus) with added fiber
RESUMO: O caranguejo é rico em nutrientes, como os ácidos graxos poli-insaturados, minerais e vitaminas. A sua captura é uma das modalidades de pesca de maior importância paraense, porém é subutilizado na indústria alimentícia, vendido principalmente na forma in natura. O objetivo deste estudo foi desenvolver três formulações de empanado (nugget)
Cienc. Rural. Publicado em: 25/11/2019
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31. The effects of oleaster flour, active gluten and sucrose replacement with potassium acesulfame and isomalt on the qualitative properties of functional sponge cakes
Resumo Oleaster (Elaeagnus angustifolia L.) é uma fruta com valor nutracêutico especial, que cresce em uma ampla faixa de condições climáticas na Europa e na Ásia. No estudo atual, os efeitos da farinha de oleaster (15%, 30% e 45%) e de glúten ativo (0 e 3%) nas propriedades físicas, químicas e sensoriais de bolos tipo esponja foram avaliados. A mel
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 14/11/2019
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32. Starch digestibility and sensory acceptance of gluten free foods prepared with tannin sorghum flour
Resumo: O objetivo deste trabalho foi elaborar biscoitos tipo “cookies” sem glúten e pastéis com farinha de sorgo (Sorghum bicolor) rica em taninos, avaliar a digestibilidade in vitro de seus amidos e verificar como o conhecimento sobre os benefícios do sorgo pode contribuir para a aceitabilidade sensorial de ambos os produtos. Foram determinadas as c
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 11/11/2019
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33. Dietary supplementation with Arthrospira platensis in tambatinga (♀Colossoma macropomum × ♂Piaractus brachypomus)
RESUMO O trabalho teve como objetivo avaliar a suplementação alimentar de farinha seca da Arthrospira platensis em diferentes níveis, durante o período de alevinagem do híbrido tambatinga, por meio do desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos, composição centesimal dos filés e aferição dos parâmetros de qualidade da água. A criação exp
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/11/2019
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34. Chemical characterization of wheat kernels naturally contaminated by deoxynivalenol-DON when cultivated under nitrogen management strategies
RESUMO Composição química e contaminação de grãos de trigo (Triticum aestivum L.) afeta diretamente a qualidade da farinha obtida, determinando sua aceitabilidade e uso pela indústria. Ensaios foram conduzidos a campo para avaliar o impacto de práticas agrícolas na qualidade de grãos de trigo (composição química e contaminação). O cultivo foi
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/11/2019
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35. The use of Arthrospira platensis in rearing Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in salt water
RESUMO A tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) é uma espécie eurialiana e em sistemas marinhos é capaz de fornecer proteína animal onde a água doce é escassa. Com isso, torna-se imprescindível o gerenciamento adequado da água para manutenção da sustentabilidade, e o uso do sistema de recirculação de água salgada seria vantajoso para o atual m
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/11/2019
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36. Malting of preharvest sprouted wheat
RESUMO Germinação pré-colheita é um importante problema da cultura do trigo, sendo necessário encontrar alternativas para uso desses grãos porque eles são rejeitados pelos moinhos. No campo, sob determinadas condições climáticas, os grãos são estimulados a germinar, a atividade metabólica aumenta e as enzimas hidrolíticas alteram proteínas e c
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/11/2019