Dietary supplementation with Arthrospira platensis in tambatinga (♀Colossoma macropomum × ♂Piaractus brachypomus)

AUTOR(ES)
FONTE

Rev. Ciênc. Agron.

DATA DE PUBLICAÇÃO

04/11/2019

RESUMO

RESUMO O trabalho teve como objetivo avaliar a suplementação alimentar de farinha seca da Arthrospira platensis em diferentes níveis, durante o período de alevinagem do híbrido tambatinga, por meio do desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos, composição centesimal dos filés e aferição dos parâmetros de qualidade da água. A criação experimental teve duração de 64 dias. Os alevinos, com peso inicial de 3,56±0,02 g, receberam rações com dois níveis de suplementação (20 e 40%) e um controle (ração comercial, sem a inclusão da farinha de A. platensis). Dos parâmetros de qualidade da água, os que se encontraram acima dos limites seguros foram à amônia total (NH3), nitrito (NO2-), e nitrato (NO3-), aumentando conforme o maior nível de suplementação, porém não ocasionaram mortalidades. Os melhores resultados zootécnicos de peso final, ganho em peso, conversão alimentar e eficiência alimentar foram obtidos nos tratamentos de 20 e 40% de inclusão da farinha. Os maiores teores de proteína bruta (PB) nos filés foram encontrados nos tratamentos que receberam a suplementação (20 e 40%). Com relação aos parâmetros hematológicos, o número total de eritrócitos, hematócrito, concentração de hemoglobina, leucócitos totais e proteína plasmática total apresentaram valores superiores nos tratamentos com inclusão de farinha, tanto 20 como 40%, quando comparado ao tratamento controle.ABSTRACT The aim of this study was to evaluate different levels of dietary supplementation with dried Arthrospira platensis meal during the breeding season of the tambatinga hybrid, using zootechnical performance, haematological parameters and percent composition of the fillet, and by measuring the parameters of water quality. Experimental breeding lasted 64 days. The fry, with an initial weight of 3.56 ± 0.02 g, received diets with two levels of supplementation (20 and 40%) and one control (commercial feed, without the addition of A. platensis meal). The water quality parameters over safe limits were total ammonia (NH3), nitrite (NO2-), and nitrate (NO3-), which increased as the level of supplementation increased, but did not cause any mortalities. The best zootechnical results for final weight, weight gain, feed conversion and feed efficiency were obtained with the treatments that included the addition of 20 and 40% meal. The highest levels of crude protein (CP) in the fillets were found in the treatments with added supplement (20 and 40%). For the haematological parameters, the total number of erythrocytes, haematocrit, haemoglobin concentration, total leukocytes and total plasma protein had higher values for the treatments with added meal, both 20% and 40%, when compared to the control treatment.

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