The use of Arthrospira platensis in rearing Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in salt water

AUTOR(ES)
FONTE

Rev. Ciênc. Agron.

DATA DE PUBLICAÇÃO

04/11/2019

RESUMO

RESUMO A tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) é uma espécie eurialiana e em sistemas marinhos é capaz de fornecer proteína animal onde a água doce é escassa. Com isso, torna-se imprescindível o gerenciamento adequado da água para manutenção da sustentabilidade, e o uso do sistema de recirculação de água salgada seria vantajoso para o atual momento. Além disso, a Arthrospira platensis é utilizada nas dietas de organismos aquáticos, pois é rica em proteínas. Portanto, o objetivo do trabalho foi avaliar a utilização da A. platensis como suplemento alimentar no desempenho da tilápia do Nilo em sistema de recirculação de água salgada. O modelo experimental teve dois grupos, contendo quatro repetições. Cada cultivo teve duração de 45 dias (controle e teste), totalizando 90 dias, sendo para o controle ofertada ração comercial, e para o teste ração comercial com 20% de farinha de A. platensis. Os resultados de qualidade de água mostraram que amônia total (NH3) e fosfato (PO4 3-) permaneceram elevados durante o cultivo. No desempenho zootécnico, a taxa de crescimento específico e sobrevivência foram maiores para o controle. Em contrapartida, na composição centesimal do filé de peixe, o tratamento que recebeu a suplementação com A. platensis apresentou um maior nível de proteína. Portanto, é possível cultivar tilápia do Nilo em água salgada com salinidade de 35 ppt.ABSTRACT Nile tilapia (Oreochromis niloticus) is a euryhaline species which, in marine systems, can provide animal protein where fresh water is scarce. As a result, adequate water management to maintain sustainability is essential, and the use of a salt water recirculating system would be an advantage at the present time. In addition, Arthrospira platensis is used in the diet of aquatic organisms, as it is rich in protein. The aim of this study, therefore, was to evaluate the use of A. platensis as a food supplement in the performance of Nile tilapia in a salt water recirculating system. The experimental model included two groups, with four replications. Each crop had a duration of 45 days (control and test), giving a total of 90 days, with the control being offered commercial feed, and the test crop commercial feed supplemented with 20% A. platensis meal. Water quality results showed that total ammonia (NH3) and phosphate (PO4 3-) levels remained high during cultivation. In zootechnical performance, specific growth rate and survival were higher in the control; on the other hand, for the percent composition of the filleted fish, the treatment supplemented with A. platensis had a higher level of protein. It is therefore possible to cultivate Nile tilapia in salt water at a salinity of 35 ppt.

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