Estabilidade Do Leite
Mostrando 13-24 de 232 artigos, teses e dissertações.
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13. Validação da versão brasileira de WHODAS 2.0 em pacientes em hemodiálise
Resumo Introdução: A doença renal crônica e a hemodiálise normalmente têm um impacto na funcionalidade. Objetivo: Validar a versão brasileira do World Health Organization Disability Assessment Schedule - WHODAS 2.0 em indivíduos com doença renal crônica em tratamento de hemodiálise. Métodos: A versão de 36 itens foi aplicada por entrevista em
Fisioter. mov.. Publicado em: 23/07/2018
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14. Concentração de proteínas de soro por ultrafiltração e estudo das propriedades funcionais
RESUMO: O objetivo do estudo foi avaliar o processo de Ultrafiltração (UF) na recuperação dos constituintes do soro de leite. Planejamentos fatoriais sequenciais foram realizados, variando a temperatura (5 a 40°C), a pressão (1 a 3 bar) e visando maximizar a concentração de proteínas usando membrana de 100kDa em sistema dead end. Baseados nos melhor
Cienc. Rural. Publicado em: 11/06/2018
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15. Efeito de interrupções na cadeia de frio na vida útil de leite desnatado fluido e pasteurizado na etapa de consumidor
Resumo O objetivo deste estudo foi verificar o efeito do abuso de temperatura e tempo na contagem bacteriana em leite fluido desnatado e pasteurizado, que ocorre geralmente quando a cadeia de frio é interrompida pelo consumidor antes do consumo, e que afeta a vida útil do leite. Três experimentos foram realizados para esse fim. O abuso térmico foi simul
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 15/03/2018
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16. Redução da emissão de material particulado em função da inserção de misturas do biodiesel de soja e mamona ao diesel
RESUMO Preocupações ambientais e econômicas resultantes da demanda por combustíveis fósseis corroboram a necessidade de alternativas para redução dos impactos ambientais e econômicos advindos da crescente utilização de veículos e máquinas movidas a diesel. A diversificação das matérias-primas para produção do biodiesel pode possibilitar a me
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 2018-03
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17. Desenvolvimento de um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e ocorrência de proteólise em leite UAT
RESUMO Este trabalho se propôs a desenvolver um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e de sedimentação em leite UAT por determinação da atividade enzimática de aminopeptidase no leite por espectrofotometria. Foram analisadas amostras de leite cru, pasteurizado e UAT após envase durante seis meses, na região Sul do Brasil. Ac
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2018-01
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18. Edição e modelagem de dados de produção de leite para avaliação genética de buffalos de Murrah
Resumo: O objetivo deste trabalho foi verificar as consequências da edição e modelagem da produção de leite para avaliação genética de bubalinos da raça Murrah. Foram analisadas seis estratégias para avaliação da produção de leite: produção de leite observada (PL_OBS); ajuste para a produção de leite aos 305 dias (PL_305) e aos 270 dias (PL
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-12
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19. Carga imediata sobre protocolos inferiores: comparação entre dois tipos de conexões protéticas
RESUMO Objetivo: Avaliar dois sistemas de conexões protéticas sobre carga imediata em próteses tipo protocolo em mandíbulas edêntulas. Métodos: Setenta e dois implantes instalados em 18 pacientes foram analisados. Os parâmetros avaliados incluíram: profundidade de sondagem, estabilidade dos implantes e perda óssea periimplantar, os quais foram men
RGO, Rev. Gaúch. Odontol.. Publicado em: 2017-12
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20. Microbiota autóctone lática, mesófila lipolítica e proteolítica em queijo colonial maturado produzido em diferentes épocas do ano
RESUMO O queijo é a forma mais antiga de se conservar os nutrientes do leite possuindo importância nutricional, económica e cultural. Objetivou-se neste estudo identificar qual a melhor época do ano para produção, e período, em meses, para maturação de queijo colonial tradicional, por meio de análise da atividade da água (AW), perda de peso e cont
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2017-12
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21. Situação sanitária dos medicamentos na atenção básica no Sistema Único de Saúde
RESUMO OBJETIVO Caracterizar a situação sanitária dos medicamentos na Atenção Básica, nas regiões brasileiras, quanto a requisitos técnico-sanitários, responsável pela farmácia/unidade de dispensação, condições ambientais, de armazenamento, e de fracionamento, controle de estoque e gerenciamento de resíduos, itens de segurança contra incê
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 13/11/2017
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22. Síntese e caracterização de nanopartículas de ouro conjugadas com curcumina e seus efeitos na osteoartrite experimental induzida
RESUMO: A Osteoartrite (OA) é uma denominação clínica para uma combinação de condições patológicas que envolvem a degeneração progressiva da cartilagem articular e remodelação de osso subcondral. A curcumina, um potente agente anti-inflamatório, têm sido extensivamente estudada, no entanto não oferece boa biodisponibilidade sistêmica. Nanopa
Cienc. Rural. Publicado em: 22/06/2017
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23. Validação do questionário de adesão do paciente renal crônico brasileiro em hemodiálise
RESUMO Objetivo: Validar o questionário de avaliação sobre a adesão do portador de doença renal crônica em hemodiálise. Método: Foram verificadas as seguintes propriedades psicométricas do instrumento: confiabilidade (estabilidade e consistência interna) e validade (de face, de conteúdo e de construto). Resultados: O coeficiente de correlação
Rev. Bras. Enferm.. Publicado em: 2017-06
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24. Atributos físicos e estoque de carbono do solo em áreas de Terra Preta Arqueológica da Amazônia
Resumo Para se avaliar a qualidade do solo e a sustentabilidade em ambientes de Terra Preta Arqueológica da Amazônia, é importante a caracterização dos impactos de uso de solo dos diferentes tipos de cobertura. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar os atributos físicos e o carbono orgânico em áreas de Terra Preta Arqueológica, no munic�
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 2017-04