Descascamento
Mostrando 13-24 de 68 artigos, teses e dissertações.
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13. Ajuste e avaliação de um equipamento de acionamento manual para descascamento dos frutos de mamoneira da cultivar BRS Energia.
2008
CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA. Publicado em: 2011
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14. Avaliação do desempenho operacional de um equipamento para descascamento de mamona da cultivar BRS energia.
2008
CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA. Publicado em: 2011
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15. Desenvolvimento e avaliação de um descascador de mamona de acionamento manual.
2008
CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA. Publicado em: 2011
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16. Efeito do grau de umidade dos frutos da mamoneira sobre a eficiência do processo de descascamento mecânico.
2008
CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA. Publicado em: 2011
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17. Recomendações técnicas para o processamento de hortaliças congeladas.
Fluxograma de processamento. Descrição das etapas de produção: recepção da matéria-prima e lavagem; descascamento; seleção e corte; branqueamento; resfriamento; embalagem; congelamento; armazenamento.
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos. Publicado em: 2011
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18. Orientações gerais para o processamento mínimo de melão cantaloupe.
Recomendação do fluxograma de processamento mínimo do melão cantaloupe; Recepção e lavagem das frutas; Sanitização; Descascamento e corte; Enxague e drenagem; Embalagem; Armazenamento
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical. Publicado em: 2011
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19. Caracterização nutricional de grãos integrais e descascados de cultivares de cevada
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição de nutrientes de grãos de diferentes cultivares de cevada, na forma integral e descascada, e classificá-los em grupos com características nutricionais distintas. Foram utilizadas amostras de 17 cultivares, da Embrapa Trigo, Passo Fundo, RS, da safra de 2005. As determinações químicas foram realiza
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2011
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20. Recomendações técnicas para a produção de frutas em calda em escala industrial.
Processamento: colheita; transporte; recepção; estocagem; lavagem; seleção e classificação; descascamento; corte; branqueamento; resfriamento; enchimento; exaustão; recravação; tratamento térmico; resfriamento; rotulagem; armazenamento. Lista dos equipamentos necessários. Análises laboratoriais de frutas em calda.
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos. Publicado em: 2011
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21. Raspas de mandioca para alimentação animal na região Semi-Árida do Nordeste brasileiro.
Raspa da mandioca como uma forma de conservacao e uma tecnica simples baseada na desidratacao das raizes frescas que sao pereciveis. Descreve a lavagem das raizes, descascamento, trituracao e secagem.
Petrolina : EMBRAPA-CPATSA. Publicado em: 2011
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22. Manual para a produção de geléias de frutas em escala industrial.
Fluxograma de produção e descrição das etapas do processamento: recepção das frutas; seleção e lavagem; descascamento/despolpamento/refino; adição de água; adição de açúcar; adição de pectina e ácido; concentração; determinação do ponto final de cozimento; enchimento e fechamento da embalagem. Equipamentos básicos e utensílios necess�
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA. Publicado em: 2011
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23. Tecnologia para produção do óleo de soja: descrição das etapas, equipamentos, produtos e subprodutos.
Armazenamento; Preparação; Pré-limpeza; Descascamento; Condicionamento; trituração e laminação; Cozimento; Extração do óleo bruto; Prensagem mecânica; Extração com solvente orgânico; Extração semicontínua; Extração contínua; Destilação de miscela; dessolventização e tostagem do farelo; Recuperação do solvente; Processo de refinaçã
Londrina: Embrapa Soja. Publicado em: 2011
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24. Tecnologia para produção do óleo de soja: descrição das etapas, equipamentos, produtos e subprodutos.
Armazenamento; Preparação; Pré-limpeza; Descascamento; Condicionamento; trituração e laminação; Cozimento; Extração do óleo bruto; Prensagem mecânica; Extração com solvente orgânico; Extração semicontínua; Extração contínua; Destilação de miscela; dessolventização e tostagem do farelo; Recuperação do solvente; Processo de refinaçã
Londrina: Embrapa Soja. Publicado em: 2011