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13. Aplica�ção da metodologia de superfície de resposta no estudo da remo�ção biológica de nitrog�nio de efluente de abatedouro bovino em reator em batelada sequencial
O objetivo do trabalho foi avaliar a efici�ncia de um reator em batelada sequencial (RBS) na remo�ção biológica de nitrog�nio de efluente de abatedouro bovino, por meio dos processos de nitrifica�ção/desnitrifica�ção. Foram investigados os efeitos da concentra�ção inicial de nitrog�nio amoniacal de 100; 150 e 200 mg L-1 e vazção de a
Eng. Agríc.. Publicado em: 2014-04
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14. Extração do óleo de manjericão usando fluido supercrítico: analise experimental e matemática
O óleo essencial de manjericão (Ocimum basilicum L.) é valorizado no mercado internacional e amplamente usado nas indústrias de condimentos, cosméticos e medicinais. Entre todos os processos que podem ser aplicados na obtenção do óleo, a extração usando fluido supercrítico (EFS) pode ser um método seletivo e eficiente, dependendo das condições
Cienc. Rural. Publicado em: 2014
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15. Otimizando o uso de sorbato de potássio e metabissufito de sódio para a estabilidade química e microbiológica de água de coco carbonatada
A água de coco é muito popular em todo o mundo, principalmente em virtude das suas características sensoriais agradáveis, do valor nutricional e das baixas calorias. No entanto, a água de coco é um produto altamente perecível em função da presença de enzimas - tais como peroxidase e polifenoloxidase, que causam alterações indesejáveis na cor - e
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 31/05/2013
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16. Otimização da produção de pré-moldados de gesso de alta resistência a partir de gesso de baixo desmpenho mecânico
A obtenção de estruturas pré-moldadas de gesso apresentando resistências mecânicas consideráveis em relação aos pré-moldados convencionais tem sido obtidas com auxílio de aditivos, mais especificamente a adição de fibras sintéticas ou naturais, à pasta de gesso. Recentes trabalhos têm utilizado a prensagem como forma de dar ao pré-moldado de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/08/2012
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17. Degradação de HPAs e produção de enzimas ligninolíticas por fungos basidiomicetos derivados de esponjas marinhas / PAHs degradation and ligninolytic enzymes production by marine-sponge-derived basidiomycetes fungi
Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPAs) são poluentes ambientais oriundos de fontes naturais e antropogênicas, caracterizados por suas propriedades mutagênicas e carcinogênicas e persistência no ambiente. Fungos basidiomicetos de degradação branca têm sido extensivamente estudados devido à sua habilidade em degradar uma ampla variedade de c
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 03/08/2012
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18. Avaliação das condições de temperatura e concentração de água ozonizada para sanitização de alface / Evaluation of conditions temperature and ozonized water concentration for sanitization of lettuce
A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa mais consumida no Brasil, sendo a do tipo crespa a mais comercializada. O ozônio é um sanitizante de interesse por não gerar resíduos nos alimentos, destacando-se pelo seu alto poder oxidante e pela sua rápida degradação. Por ser um sanitizante recente no Brasil, ainda não há uma legislação espe
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/05/2012
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19. Atividade antioxidante de produtos proteicos de linhaça (Linum usitatissimum L.) / Antioxidante activity of flaxseed protein products (Linum usitatissimum L.)
Existem evidências numerosas sobre o papel dos radicais livres em uma série de condições patológicas, incluindo envelhecimento, câncer, esclerose múltipla, doenças cardiovasculares. Hidrolisados protéicos de diferentes fontes têm sido estudados por seu potencial antioxidante. A atuação antioxidante da proteína, na maioria das vezes, encontra-se
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/04/2012
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20. Tratamento de efluente industrial de fecularia utilizando macrÃfita aquÃtica Eichhornia crassipes e coagulante natural / Residuary water treatment of fecularia by means aquatic macrophyte Eichhornia crassipes and coagulants natural
As indÃstrias de processamento de mandioca, especialmente as fecularias, apresentam alto potencial poluidor devido ao lanÃamento de seus efluentes sobre os ecossistemas aquÃticos. Dentre as principais caracterÃsticas deste efluente destaca-se a alta carga orgÃnica e a presenÃa do Ãon cianeto. O tratamento das Ãguas residuÃrias de fecularias vem send
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/02/2012
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21. Desempenho do delineamento composto central em experimentos com alto coeficiente de variação / Performance of the Rotacional Central Composite Design in experiments with high coefficientes of variation
Esse trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho do delineamento composto central rotacional (DCCR) em relação às estimativas dos parâmetros da superfície de resposta estimada, sob condições de erros experimentais simulados que proporcionam altos coeficientes de variação. O grande impulso da metodologia de resposta foi dado por Box e Wilson (19
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 17/02/2012
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22. Biological removal of nitrogen on effluent from cattle Slaughterhouse in a sequencing batch reactor / RemoÃÃo biolÃgica de nitrogÃnio de efluente de abatedouro bovino em reator em batelada sequencial
Efluentes agroindustriais oriundos do processamento de carnes sÃo caracterizados por elevados teores de sÃlidos em suspensÃo, compostos orgÃnicos e nutrientes, principalmente nitrogÃnio em suas diferentes formas. A remoÃÃo dos compostos nitrogenados desses efluentes se torna indispensÃvel em decorrÃncia de seu potencial eutrofizante e dos riscos Ã
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/02/2012
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23. OtimizaÃÃo de parÃmetros de prÃ-processamento para obtenÃÃo de feijÃo seco com reduzido tempo de cozimento. / Optimization of preprocessing parameters for bean drying with reduced cooking time
O feijÃo (Phaseolus vulgaris L) Ã uma leguminosa tÃpica para o brasileiro. O consumo do grÃo deve ser incentivado devido aos benefÃcios relativos ao seu conteÃdo de proteÃnas, fibras, Ãcido fÃlico e minerais, como o ferro e o potÃssio. PorÃm, o tempo necessÃrio para o processo de cozimento dos grÃos de feijÃo, faz que muitos consumidores deixem
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/02/2012
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24. Extração de γ-oryzanol de farelo de arroz
γ-orizanol, um fitoquímico, tem atividade antioxidante e benefícios potenciais para saúde. Esse estudo objetivou desenvolver um método para extração de alta quantidade de γ-orizanol de farelo de arroz e verificar sua estabilidade em diferentes solventes. Dentre os cinco métodos estudados, o que teve maior rendimento em γ-orizanol foi melhorado, usa
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2012-12